紫蘇葉的禁忌，紫蘇是我們生活中常見的一種一年生長的草本植物，既然叫它紫蘇，那它本身肯定和紫色有關係了，紫蘇的葉子背面呈紫紅色，下面爲大家分享紫蘇葉的禁忌。
紫蘇葉的禁忌1
1、紫蘇葉不可與鯽魚一起吃，如果將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。
2、患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。
3、紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃哦。
4、高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對不能食用紫蘇葉的。
相比其他中藥菜而言，紫蘇的銷量相對較小，原因就是其味道濃烈，不會做的人不敢買，買了也做不好。這裏告訴大家一個小竅門：用新鮮紫蘇煎蛋時，一定要把它切成細絲，焯水後再用鹽醃一下，去掉多餘的汁液以後，再和蛋液一起煎，這樣才能做出可口美味的紫蘇煎蛋。
紫蘇葉的禁忌2
紫蘇葉的食用禁忌
紫蘇葉不能與海鮮同吃
不少人在吃海鮮的時候也會配以紫蘇葉，其實這有所不妥。其次因爲紫蘇葉有獨特的香味，不少人會拿它來與魚同煮，以掩蓋魚的腥味。但是需要注意的是，將紫蘇葉與鯽魚一起食用的話，會導致有毒物質的出現，而且也會容易影響口感。第三將紫蘇葉和大閘蟹一起食用容易引起腹痛。所以大家要注意這樣的食物禁忌搭配，以免對健康造成損傷。
紫蘇葉一次不能過量食用
紫蘇葉不能食用過多，因爲紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，沉澱比較多的話就會影響神經和消化功能，對於健康不利，所以說吃的時候一定要注意食用的兩的攝入，不要貪食。
紫蘇葉不宜長時間煎煮
紫蘇葉含有揮發成分，所以不宜長時間煎煮，煎煮時間應該控制在10分鐘以內。
糖尿病患者慎食紫蘇葉
紫蘇葉可以泡水喝，對於人體的健康是有好處的`，但是一定要注意食用禁忌，以免對身體健康誘發影響。比如研究發現，紫蘇葉具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者應該慎用。另外病屬陰虛，因發寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補故也。火升作嘔者亦不宜紫蘇葉。
紫蘇葉的禁忌3
紫蘇葉怎麼煮水
1、把紫蘇葉放到鍋裏，加入兩茶杯水，蓋上鍋蓋，開大火煮。開鍋後改成小火，等開鍋三分鐘後，就可以閉火了。悶七八分鐘就可以飲用了。一日三飲，幾天後，症狀會好轉。
2、用紫蘇葉煮水15分鐘左右，讓其藥效充分滲出，然後擦洗身子，對感冒效果也好。但是，症狀嚴重者，應及時就醫。
3、把紫蘇葉放到鍋裏，倒入四杯水，蓋上鍋蓋，熬開鍋。三分鐘後閉火，悶七八分鐘。然後將藥汁兌入溫水泡腳，泡一會兒，身體微微出汗對感冒效果也很好。
4、值得提醒的是，紫蘇葉對胃腸有一定刺激，不宜空腹喝紫蘇葉水，可在飯後十幾分鍾後飲用。
5、紫蘇葉熬煮的時間不能太長。用開水泡，或者是熬開鍋後兩三分鐘就可以了。服用蘇葉水之前，先吃點東西。空腹服用，元氣不足，無法發汗。
紫蘇葉煮水的功效
1、治療風寒感冒、身體患有風寒感冒，具體的身體症狀表現爲怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹。那麼，可以將紫蘇葉泡水服用。
2、抗菌作用。將紫蘇葉試劑放入試管中，能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以說，紫蘇葉具有一定的抗菌作用，服用之後能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量。所以說，如果你的體質是屬於低血壓體質，那麼日常可以將紫蘇葉泡水喝，這對於身體好處多多。
4、治療皮膚疾病。由於紫蘇葉進入身體止嘔能夠有效的促進發汗，增強身體中以及皮膚中的氣血循環，令身體中的毛細孔最大限度的打開，這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外，所以能夠治療皮膚病。
5、治療慢性氣管炎。將紫蘇葉還有少量的乾燥生薑一起沖泡或者是煎煮，製作出來紫蘇藥液，然後每天早晚服用一次，十天爲一個療程，大約三個療程之後就能夠很好的促進慢性氣管炎或者是緩解了。
紫蘇葉煮水治海鮮過敏
紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇，含有揮發油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫認爲，紫蘇葉味辛，性溫，入脾、肺經，具有解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒之功效。紫蘇葉煮水治療海鮮過敏，一起來看看。
當吃海鮮出現瘙癢、風團、丘疹、腹痛等過敏反應時，可用單味紫蘇煎湯服用或配合生薑同用。可取幹紫蘇葉10~12克，放入茶壺中，用開水500~600毫升沖泡後飲服即可。此法對食海鮮引起的過敏症有奇效。
值得注意的是，紫蘇性溫，疏瀉之力較強，多用會傷正氣。大量久服，可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之症。紫蘇能促進消化液的分泌和加強胃腸蠕動，不利潰瘍面的癒合。紫蘇油能升高血糖，故糖尿病患者應忌大量服用。
相信大家對紫蘇葉煮水的功效具有相當瞭解，希望大家在日常生活中懂得使用紫蘇葉煮水來治療疾病，改善健康。
紫蘇葉的食用方法
1、鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量麪粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。
4、火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。
5、鮮葉沾辣根或甜麪醬生食，味道極鮮、自然，營養豐富。
