【導讀】：紫蘇葉是一種既能食用也能入藥的植物，並且具有很高的營養價值，很多人利用它來減肥，那麼紫蘇葉可以減肥嗎？紫蘇葉怎麼吃減肥？下面就和小編一起來看看吧。
紫蘇葉從理論上來說是可以減肥的，但是紫蘇葉只能作爲輔助減肥的方式，而不能完全依靠吃紫蘇葉來減肥，減肥最重要的還是健康的生活飲食習慣和運動。
1、紫蘇有潤腸通便的功效,可以增強腸道蠕動功能,排便暢通,尤其是對一些習慣性便祕,頑固性便祕都有很好的防治效果。理論上,體內垃圾毒素排出了,小腹自然變軟變小,就算達到減肥的目的了。
2、民間傳紫蘇醋有減肥功效。因爲紫蘇的功效是發汗解表,理氣和中,解魚蟹毒。食醋中含有揮發物質,氨基酸和有機酸等物質,有減肥的作用,這兩者配合可能具有一定的減肥功效。
紫蘇葉拌黃瓜
材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋
做法：將紫蘇葉洗乾淨，然後用食鹽醃漬一下，然後切碎備用；將黃瓜去皮之後洗乾淨，然後切絲加入調味品一起醃漬；再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之後攪拌，然後裝盤直接服用了。
炸紫蘇葉
材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽
做法：將紫蘇葉洗乾淨並且拭乾水分；煎炸粉用清水調試好；然後將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起；將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時候倒入紫蘇葉；紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來；最後撒上椒鹽就可以吃。
紫蘇葉魚湯
材料：土豆、紫蘇葉、鯽魚
做法：將新鮮的鯽魚宰殺乾淨，然後放入油鍋中稍微煎一下；土豆去皮之後切塊；將鯽魚還有土豆一起放入鍋中燉煮，等到湯汁變成奶白色就可以；最後將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了。
紫蘇葉粥
材料：粳米、紫蘇葉、紅糖
做法：將粳米放入鍋中熬粥；紫蘇葉洗乾淨之後切碎；粥成之後加入紫蘇葉；稍微煮一下加入紅糖攪拌均勻就可以服用了。
功效：紫蘇葉具有開宣肺氣的作用，對於脾胃也有很不錯的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，兩種食材混合在一起烹飪，對於咳嗽、胸悶氣短還有風寒感冒都有不錯的治療效果。現在這種炎熱的天氣非常的適合服用紫蘇葉粥，不僅能夠保健脾胃，同時也有一定的解暑作用。
紫蘇葉滾魚頭
材料：大魚頭、紫蘇葉、生薑、生蔥、幹生粉、食用油、紹酒、食鹽
做法：將紫蘇葉洗乾淨，然後切碎備用；將魚頭開邊，然後洗乾淨，加入適量的食鹽醃漬，最後拍上幹生粉；將魚頭加入油鍋中稍微煎一下，然後就加入紹興酒；加入清水進行煎煮，煮開之後紫蘇葉、蔥姜，然後起鍋服用。
1、將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。
2、長期服用紫蘇,脾胃虛寒的人會出現滑泄症狀,患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。
3、紫蘇屬於辛溫之品,凡有風熱感冒(症見發熱重、畏寒重、汗出、口渴等),尤其是熱重者忌服。
4、氣弱表虛,倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用。
5、紫蘇葉不能食用過多,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能。
6、紫蘇含有揮發成分,所以不宜長時間煎煮。
7、紫蘇有一定的升血糖作用,故糖尿病患者慎用。
8、胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。
