茯苓功效和作用，茯苓被譽爲中藥“四君八珍”之一，它是一種菌科植物，可食用也可入藥。茯苓性平、味甘淡，能夠益脾安神、利水滲溼，能夠全方位地增強人體免疫力等，來了解茯苓功效和作用。
茯苓功效和作用1
北京名小吃茯苓餅就是以茯苓爲原料製成的。相傳慈禧太后一日患病，不思飲食。廚師們絞盡腦汁，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等爲原料，加上茯苓霜，再用澱粉攤烙外皮，精心製成夾心薄餅。慈禧吃後十分滿意，讓這種餅身價倍增。後來此法傳入民間，餅就成了京華著名小吃，聲名遠播了。
茯苓含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有利尿效果，特別適用於水腫肥胖。何謂水腫？就是你每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹的感覺，那就是你的代謝不夠好，還有就是你平常上廁所的次數比一般人還少，這樣你就容易水腫。
茯苓淡而能滲，甘而能補，能瀉能補，稱得上是兩全其美。茯苓利水溼，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同時又健脾胃，有寧心安神之功。而且它藥性平和，不傷正氣，所以既能扶正，又能祛邪。
自古有“人過四十，陰氣減半”之說，如果人的肝木之氣得不到足夠的陰精製約，就會漸漸偏離常道在體內妄行，導致頭暈、手足搖動等肝風太過的症狀出現。而茯苓正好能夠收斂外發之氣。所以，茯苓對於中老年人而言絕對是延年益壽的良藥。
白茯苓有多種食用方法，最簡單的方法就是把茯苓切成塊之後煮着吃，還可以在煮粥的時候放進去。另外，可以把茯苓打成粉，在粥快好的時候放進去，這樣人體就更容易吸收了。
這裏就爲大家介紹兩款茯苓藥膳。
1、茯苓栗子粥
材料：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。
製法：先加水煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，等米半熟時徐徐加入、攪勻，煮至栗子熟透；加糖調味即可。
功效：茯苓可以寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。這三者同煮就可以用於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口乾舌燥。
2、茯苓麥冬粥
材料：茯苓、麥冬各15克，粟米100克。
製法：先將粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食即可。
對於中老年人來說，茯苓的補益功效不容小覷，但對於正處在生長髮育階段的兒童與青少年來說，茯苓就不是很合適了。孩子處在發育階段，生機勃勃，此時正需要肝木之氣的生髮作用，而茯苓藥性趨向於收斂，會阻礙孩子的生長。
給未成年人吃茯苓，就等於扼殺他們的生髮之機，會給他們的健康帶來不利影響。所以，未成年人一般只有在生病等特殊的情況下，經過醫生的準確辨證後才能服用茯苓，家長千萬不要自作主張煎煮茯苓給孩子吃。
茯苓功效和作用2
人蔘茯苓茶，對幫助利尿通淋，健脾益腎都有很好的效果，而且還可以有效地解決一些慢性腎炎尿道炎等問題，作爲一種茶飲其實在生活當中很多人都可以飲用，而且方法也比較的簡單。
因爲本身人蔘以及茯苓都具有很好的藥用價值，如果和能夠合理的`搭配的話，對慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎治療，都可以達到很好的作用。
主料：，人蔘，枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克
將枸杞子與茯苓共研爲粗末，每次取5-10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。
1、 健脾益腎，利尿通淋。
2、 適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
3、 枸杞子甘平，能補腎益精，茯苓甘淡，能健脾利尿，紅茶能利尿提神，是治療小便不利的理想飲料。
食物相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前後1小時內不要飲茶。人蔘、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯後忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
小帖士-健康提示：
1、 健脾益腎，利尿通淋。
2、 適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
瞭解了人蔘茯苓茶的這些功效以及作用之後，那麼現在大家就應該知道在生活中，如何去運用它更好地幫助自己解決身體存在的一些不良疾病了吧。當然除了飲用這些保健茶之外，想要治療尿痛、尿道炎問題，一定要注意在醫生指導下用。
