秋冬滋潤的食物，我們生活中有好多的食材只需要十分鐘就能完成，蘸上佐料別提多美味了!中國人在美食方面可以說得上挑剔，擺在餐桌上色味俱佳，看看秋冬滋潤的食物，心動不如行動！
秋冬滋潤的食物1
1、蜂蜜
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裏的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裏，許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視爲是秋天最佳的養生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2、杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、蓮藕
蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食慾、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
4、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
5、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
6、梨
中醫認爲，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛，大便燥結症較爲適宜。現代醫學研究認爲，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作爲醫療食品經常食用很有好處。但是，因爲梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
秋冬滋潤的食物2
第1道菜：紅燒栗子雞
紅燒栗子雞是一道江蘇菜，味道非常鮮美。
栗子是秋季的應季食物，季節性很強，富有蛋白質，而雞肉的營養價值也很高，二者搭配在一起，非常“滋潤”。
接下來給大家介紹一下紅燒栗子雞的做法：
①把買來的雞肉清洗乾淨，剁成合適的大小。
②把板栗一分爲二，放入燒開的熱水中，煮到殼和板栗肉明顯脫離，撈出過一遍涼水，然後再剝掉外皮，留下板栗肉。
③熱鍋下油，放入雞塊，煎炸幾下，等到雞肉變成金黃色，再放入板栗、料酒、生抽、鹽、雞精、糖，翻炒幾下，然後倒入高湯，直至蓋過菜即可。
④等到雞肉開始收汁以後，撒上蔥花，翻炒兩下即可撈出。
第2道菜：山藥百合大棗粥
山藥百合大棗粥屬於粵菜系，特別適合秋季滋養腸胃食用，很有“滋潤”的效果。
這道粥的做法簡單很多：
①把山藥去皮切成小塊，過一遍涼水；拿適量的紅棗，清洗乾淨表面的灰塵，然後去核。
②把山藥、百合、大棗以及適量大米一起，放進鍋裏，煮成粥即可。
第3道菜：馬蹄甘蔗木瓜豬蹄湯
馬蹄甘蔗木瓜豬蹄湯是我自己秋季經常食用的一款菜餚，也十分“滋潤”。
馬蹄、甘蔗和木瓜都屬於應季的清潤水果，水分多、甜度高，而豬蹄也是一樣很滋潤的食物，它們搭配在一起熬製出來的'湯，非常鮮美。
簡單介紹一下這道菜的做法：
①把豬蹄切成塊，冷水下鍋，放入料酒、蔥姜去腥，撈出備用。
②把甘蔗去皮切成小段，馬蹄去皮切成兩半，生薑切成絲，木瓜切丁，備用。
③把豬蹄和薑絲放入鍋裏，小火慢燉40分鐘，再放入甘蔗、馬蹄再燉15分鐘，最後放入木瓜、少許食鹽，攪拌均勻後，燉上10分鐘即可。
第4道菜：冰糖雪梨
秋季的梨子汁水非常多，而且體型大，口感清甜，有着“滋潤”的作用。
冰糖雪梨的做法也很簡單：
①挑選一個大梨，把梨子去皮，把整個梨放入碗裏，加入半碗水，一小塊冰糖。
②把裝好材料的碗，放入蒸鍋裏，蒸了二十分鐘之後，放入紅棗、蘋果片，再蒸三十分鐘就可以了。
秋冬滋潤的食物3
百合：潤肺保溼的秋冬季節首選
百合營養成分十分豐富，其中的澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效，是秋冬季節用來潤肺保溼的上品。百合可以與柿子椒搭配清炒，味道香甜。而西芹百合也是一道著名的養生美容菜。西芹可以清腸利便、解毒消腫，配合百合滋陰潤肺、美容養顏的功能，青青白白、清亮爽口。
山藥：食藥皆通的滋陰專家
山藥又被稱爲“食中之藥”，在《神農本草經》中記載它可以健中補虛，久服耳聰目明。現代醫學更發現山藥含有澱粉酶、黏蛋白等物質，在秋冬季節服用不僅有利於脾胃消化吸收，還能夠保持血管彈性，改善身體的血液循環。口味清淡的人可以選擇直接蒸着吃，口感會非常細膩。山藥芝麻糊是滋陰補腎的佳品，與山藥搭配後，芝麻的補鈣效果會更好。
葡萄酒：秋冬季節養生的浪漫滋味
天氣轉涼，女性適度喝一些紅酒，可以促進血液循環。紅酒中的抗氧化物能夠有效地延緩衰老，美膚亮顏，防止脂肪氧化堆積。用紅酒佐餐暖身，或者做一道紅酒燴牛肉，讓秋冬季節養生也有了浪漫的滋味。
鴨肉：貼秋膘的最佳聖品
中醫學認爲鴨肉性寒，除了大補虛勞、滋陰養胃外，還特別適合體熱上火者食用。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其各種脂肪酸的比例均接近理想值，化學成分和橄欖油很像，秋冬季節用來“貼秋膘”最合適不過。
牛油果：來自森林的天然黃油
牛油果的果肉含脂肪量高達30%，大部分屬不飽和脂肪酸，極易消化。最簡單的方法是淋一些蜂蜜，用勺子直接挖取食用。不過，日本人吃牛油果喜歡蘸芥末醬油，這也是一種有趣的吃法。另外，把它當作蔬菜沙拉的醬料也會非常美味。
