滋補潤燥的食物，秋冬季到了又到了該滋補潤燥了，那麼你們知道滋補潤燥的食物都有哪一些嗎，下面就跟着小編一起來看看滋補潤燥的食物都哪些，希望能夠幫助到你們。
滋補潤燥的食物1
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。它還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料，能促進人體物質代謝，是秋冬季理想的飲食。
紅薯
由於紅薯（特別是黃心的紅薯）能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。
藕
具有多種營養素，含澱粉、蛋白質、維生素C等。生食能涼血散淤、熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能。煨肉食可治脾胃之虛。
紅棗
秋冬首選紅棗進補，紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
滋補潤燥的`食物2
【栗子燜雞】
材料：栗子適量、雞半隻、姜適量、蔥蒜 適量、生抽3湯匙、蠔油1湯匙、老抽1湯匙、白糖半茶匙、料酒1湯匙
做法：
1、把新鮮栗子冷水入鍋，水沸騰後再煮三分鐘，熄火加蓋燜着，然後剝殼；
2、然後撈起晾涼後剝去外皮；
3、雞肉斬塊後沖洗乾淨血水，放入料酒和1湯匙生抽醃製15分鐘；
4、鍋內放入適量油，炒香姜蒜和蔥白後倒入雞肉翻炒；
5、雞肉炒到變白後倒入沒過雞肉的水量，水可以多一點點；
6、此時倒入栗子，倒入生抽和老抽，蠔油和糖；
7、大火煮開後轉小火燜煮到收汁（約30分鐘）即可；
杏 仁
“金秋之時，燥氣當令”，在秋天人們常會有口乾舌燥、皮膚眼睛乾澀等症狀，而杏仁含有非常豐富的脂肪油，就是秋季養肺、補肺的最佳食材。
【蜂蜜百合杏仁露】
材料：鮮百合 2個、杏仁 25克、山藥 100克、蜂蜜 2湯匙
做法：
1、鮮百合剝開後用水沖洗乾淨，杏仁用水浸泡1小時；
2、山藥去皮切成小段；
3、把杏仁、百合和山藥放入料理機內，放入400ML左右水，攪拌成糊，把攪拌好的杏仁糊過一次篩；
4、杏仁糊倒入鍋內，大火煮開後轉小火煮10分鐘；
5、一邊煮一邊攪拌以免糊底；
6、最後關火晾涼後，淋入蜂蜜即可。
銀 耳
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，而且銀耳含有大量的氨基酸、維生素等成分，對於秋燥可以起到一定的緩解作用。
【紅棗雪梨銀耳羹】
材料：梨子 1個、銀耳 1朵、紅棗 10顆、冰糖 適量、枸杞 少許
做法：
1、銀耳提前用清水浸泡1小時，泡發後撕成小朵；
2、將銀耳入鍋，加適量清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後小火燉1個小時；
3、梨子去皮去芯，切成小塊；
4、和紅棗一起放進鍋裏繼續煲40分鐘；
5、最後10分鐘放入冰糖和枸杞待融化即可。
蓮 藕
俗話有說：“金秋蓮藕價比金。”蓮藕是當令滋補佳品之一，此時適當多吃蓮藕，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
【桂花糯米藕】
材料：糯米 適量、蓮藕 2節、冰糖 適量、紅糖 適量、糖桂花 2勺
做法：
1、糯米在冷水中浸泡1-2個小時；
2、蓮藕洗淨去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子；
3、將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子塞滿；
4、把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口；
5、藕放入鍋中加入沒過藕量的水，倒入紅糖和冰糖，大火煮開，轉小火煮一個半小時到兩個小時就可以關火；
6、糯米藕撈出稍晾涼後切片，淋上糖桂花或者湯汁即可；
茄 子
茄子也是秋季的應季蔬菜之一。這個時候收穫的茄子叫"秋茄"，"秋茄"口感細嫩，具有獨特的清香，比普通的茄子味道更佳，秋天多吃茄子能除秋燥，降火氣。
【少油版魚香茄子】
材料：茄子 1根、青椒 1根、姜 適量、蒜適量、豆瓣醬 1湯匙、醋 1湯匙、生抽 2湯匙、料酒 1湯匙、白糖 1茶匙
做法：
1、茄子切成細條，放入1茶匙鹽，把茄子醃軟；
2、醃好的茄子用水沖洗一下，然後把水擠幹；
3、把青椒切成小塊；
4、把醋、生抽、白糖、料酒混合在一起，放入薑蓉和蒜蓉攪拌均勻；
5、鍋內放入適量油，開小火倒入豆瓣醬炒出紅油；
6、放入一點蒜蓉薑蓉炒香；
7、轉中大火，倒入茄子把茄子炒軟；
8、倒入青椒，倒入剛纔調好的醬汁翻炒均勻，再炒30秒即可；
山 藥
山藥是一種藥食同源的食物，它既可以直接食用，也可以當成藥材來用，而秋季吃山藥有很多好處，它可以調養脾胃、健脾生津、益氣養血，最適合小孩子和老年人食用。
【山藥雞蛋糕】
材料：山藥 200克、雞蛋 2個、奶粉 40克、白糖 5克
做法：
1、把山藥去皮後切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山藥瀝水後放入破壁機內，敲入2個雞蛋；
3、倒入奶粉，放入白糖；
4、啓動果汁功能攪拌2分鐘，然後放置五分鐘；
5、容器底部抹上一層油，倒入容器內，最好把表面上的泡沫撇去，這樣出來的蛋糕更光滑；
6、然後蓋上一層錫紙，或蓋上保鮮膜，四周用牙籤扎小孔，或蓋一個盤子，防止鍋蓋上的水蒸氣倒流到山藥雞蛋糊中，影響蒸糕的成型，鍋內燒開水，放入鍋內隔水大火蒸15分鐘；
7、蒸好後拿出晾涼，倒扣脫模後切成方塊即可；
菜 花
菜花，也有的地方叫花菜，維生素C比大白菜高4倍，豐富的維生素C含量，能提高機體的免疫力，對於消化功能不強的中老年人、脾胃虛弱的小孩都非常的適合。
【茄汁菜花】
材料：菜花1棵、番茄4個(小)、番茄沙司 3湯匙、、姜蒜 適量、蔥 適量、糖2茶匙
做法：
1、菜花撕成小朵清洗乾淨，番茄去皮後切成小塊；
2、鍋內放入適量水，水開後倒入菜花煮2分鐘，撈起瀝水備用；
3、炒鍋內放入適量油，倒入姜蒜炒香；
4、放入番茄翻炒出汁；
5、然後倒入番茄沙司翻炒，倒入小半碗水，放入糖翻炒到糖融化；
6、倒入菜花翻炒均勻，炒到菜花全部裹上茄汁，最後放入2茶匙鹽翻炒均勻，撒上蔥花即可；
滋補潤燥的食物3
1、黃綠色蔬果
到了秋天，人們體內的維生素A儲備容易下降，加上天氣乾燥的原因，容易出現眼睛乾澀，呼吸道感染的問題。可以多吃一些橙黃色的蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等。此外，可以多吃一些綠葉蔬菜，補充維生素C，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
2、發酵食品
發酵食品營養豐富又能幫助消化。這是因爲發酵食品在發酵時會產生大量B族維生素，同時可以部分分解食物中的蛋白質，使其中的微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。
可以選用發麪餅、饅頭等發酵面製品作爲主食，搭配粗糧，營養價值會更高。選用豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁等豆類發酵製品作爲副食。
奶類的則可選擇酸奶。
