我們找一塊毛巾或者布之類的東西墊在牆壁上，然後把瓶底反覆的砸向毛巾，這樣瓶塞經過酒和氣體的反覆衝擊，就會慢慢跑出來了。
1、 紅酒開瓶器與開瓶方法
紅酒開瓶器是打開紅酒瓶的專用工具。現在市面上有很多種開瓶器，如蝴蝶瓶塞式開瓶器、德式連桿萬能開瓶器等等。在遇到沒有開瓶器的情況下，有一些替代的方法可以幫您啓封紅酒。
2、 使用鞋子開瓶紅酒
將紅酒的瓶口捏住，把瓶角鎖在牆面的縫隙或門框上，讓紅酒瓶的瓶身偏斜，用鞋子後跟敲打瓶底，並且用力往下拉，直到塞子鬆動。這時您就可以將塞子慢慢拔出來。
3、 使用鋼絲和鉗子開瓶紅酒
取一根長一些的鋼絲，將一頭彎成絲鉤狀，另一頭留一段比較長的.尾巴。將彎成鉤狀的一頭扣住塞子，將長尾巴捲起來。用鉗子夾住鋼絲的長尾巴，使其固定在紅酒瓶口，然後將鋼絲向上拉，直到塞子被拉出。
4、 使用鑰匙和桌子開瓶紅酒
把鑰匙插進塞子的側邊，便於撬開塞子。然後拿一面比較硬的桌子，將鑰匙平放在桌子邊緣的縫隙上，留出幾毫米的縫隙。再將紅酒瓶頂部對準縫隙方向，雙手握住瓶身向下拉，直到塞子鬆動。
以上方法需要注意安全，確保不會把紅酒打翻或受傷，推開門或換牆面時不能劃傷或造成損壞。
是不是開紅酒沒手持式的情況下
1、紙巾：用紙巾包住紅酒酒瓶，碎裂外牆增加瓶內阻力，使軟軟木塞在阻力的擠壓下現出。
2、連軋：將連軋轉進軟軟木塞裏，拿斧頭或鐮刀將現出的連軋連帶軟軟木塞翹起方可。
3、菸頭：用菸頭對着瓶蓋加熱，在瓶蓋擴大後拿小刀撬開方可。紅酒沒手持式是不是開拉環幫你忙招
首先老說下用螺絲刀開瓶的方法：將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面，使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。螺絲最好選擇尖銳而且比較長的，並且釘的時候要把握力度，釘深一點，這樣能確保木塞不會崩壞，能夠順利拔出。
在說下刀具開紅酒的方法：使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。將刀片扎入軟木塞的中央，儘量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
最後說一下怎麼用毛巾來開紅酒，這個方法比較安全實用，但是需要很大的耐心，首先用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。然後將瓶底靠在牆面上，瓶身與牆面保持垂直狀態，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的.被頂出來。一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。
1、 搖晃法
孰料，紅酒打開其中一種方式是使用“搖晃法”。方法很簡單，將瓶子底部朝上，將紅酒瓶垂直地握在手中，然後猛烈地搖晃瓶子，這能夠幫助酒液衝出來，同時使得塞子也隨之彈出。搖晃時，需要保持瓶頸朝下，這樣可以確保酒液順利地流出來。
2、 氧化法
除了搖晃法以外，紅酒亦能使用“氧化法”進行開啓。方法是將紅酒瓶子傾斜放置，以便於將酒液置於瓶口。然後，將瓶口緩緩地向左或右擰動，這樣可以讓空氣進入到瓶內，同時讓塞子或軟木塞向外彈出。
3、 用鑰匙打開
如果你沒有瓶子或酒具，可以藉助房間裏的常用物品如鑰匙來打開紅酒。方法是使用鑰匙的尖端將瓶子上部的軟木塞穿透並轉動，同時扭轉鑰匙，使得空氣和酒液接觸，幫助軟木偏離而解除封印。
4、 利用鞋子
看到這裏你或許會感到意外，但是，利用鞋子可以幫助我們成功開瓶紅酒。方法是將紅酒瓶子放入一款經過消毒過的鞋子中，然後將鞋子拍打於牆壁上直到軟木塞頂部露出。隨後用力將軟木塞迅速地往外拉即可。
在日常生活之中，開瓶紅酒需要需謹慎細緻、緩慢而有技巧性。以上四種方法適合不同條件下的情況，希望對您有所啓示。
如何使用開瓶器開紅酒?
1、小刀開瓶器：
先擦乾淨酒瓶之後用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦乾淨。這時將螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中，先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重複之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，木塞就被拔出來了。
2、海馬開瓶器：
手按刀背，於瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開爲止。然後對準木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉酒刀。記住不要鑽透木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶爲止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
3、氣壓開瓶器：
將割紙器90度置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);最後利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
但如果身邊沒有開瓶器的情況下，紅酒木塞又該如何打開呢?
1、推瓶塞：
直接用鈍器把瓶塞推進瓶子裏，非常簡單有效，只是年份較長的葡萄酒會比較難，它會滲進瓶塞裏。這種做法比用各種手段拔出木塞簡單好用。但注意，用這種方法最好去水槽裏這樣做，因爲葡萄酒會溢出來。
2、加熱法：
用打火機點火燒瓶蓋的周圍，瓶蓋受熱會擴大，這時候再用小刀等東西撬開即可。只是這樣做的話瓶子的頸部和口部可能也會暫時性被加熱，要注意別燙到手。
3、螺絲釘法：
把螺釘擰進瓶塞的中間，留一點（一釐米左右）在外邊，然後用錘子把螺釘頭拉出來就能拉出瓶塞。這也是用螺絲釘模仿了海馬開瓶器的原理。
4、撞牆法：
拿一個廚房內的小毯子對摺，使它比瓶底稍微大一點，然後把小毯子包在瓶子底部，再把毯子放在合適的`地方，對着牆敲瓶子底。讓瓶子順着最長軸的方向運動，垂直於牆面。一直這樣做，增加力量，瓶塞會慢慢地從瓶子上掉下來。
我們在撞擊的過程中，瓶塞可能會完全掉下來，把酒撒得到處都是。因此一定要緊盯着瓶塞，一旦它在瓶口凸出到足夠抓住，就停止撞擊，用手把瓶塞拉出來。需要注意的是，這種做法打開的酒可能因此起泡沫，所以打開瓶子後要放幾分鐘再喝。
