孕婦可以吃鴨脖子嗎

孕婦可以吃鴨脖子嗎，懷胎十月對於每一個孕媽媽來說是特別漫長且艱辛的日子，尤其是懷孕期間孕媽媽的體質並沒有之前的那麼好，很多方面都需要特別注意，尤其是飲食，那麼孕婦可以吃鴨脖子嗎？

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孕婦能吃鴨脖子嗎

從中醫的角度看，鴨屬涼性，經常食用鴨脖子，可以平肝去火。鴨脖子的蛋白質含量高、低脂肪，能偶補虛益氣、降血脂和美容養顏。在加上鴨脖子味甘，功能溫補、益氣，配以辣，麻及幾十餘味中藥材，相輔相成。其辣，功能排毒瘦身，健體美顏。其麻，開胃益食，與辣互相作用，能益氣養血，開胃健脾。

雖然鴨脖子營養豐富，但是鴨脖子始終是醃製類的食物，而且調味料較重，孕婦和產婦不宜多吃，對胎兒不好。哺乳期的婦女也不適合多吃鴨脖子，否則可能會影響乳汁的分泌。

鴨脖子的營養價值

鴨脖子香酥可口，回味十足。鴨脖子味道的特色是辣和麻，鴨脖的辣是辣口不辣心，吃了不易上火。鴨脖的麻，開胃益食。鴨脖的辣和麻相輔相成，能排毒養身、益氣養血、健體美顏。鴨脖的營養價值有哪些？

鴨脖子性涼，經常吃鴨脖子，能夠平肝去火。鴨脖子味甘，功能溫補，養血益氣，配以辣、麻及幾十餘味中藥才，使得其主相輔相成。鴨脖子的辣，能夠排毒瘦身、健體美顏，能夠使得皮膚更加嫩滑，還不易上火。鴨脖子的麻，能夠開胃益食，而且與辣互相作用的話，能夠益氣養血，性溫而不躁，開胃健脾。鴨脖子具有醒目安神，活血化淤，還有茲陰益腎的功效。

鴨脖子色澤深紅，具有香、辣、麻、酥的特點。鴨脖子含有豐富的蛋白質，脂肪比較低，可以益氣補血、降血脂和養顏美容的功效，是老少皆宜的休閒小食。

雖然鴨脖子非常有營養，但是鴨脖子始終是醃製食物，市面上賣的鴨脖子還可能含有防腐劑，所以鴨脖子不適宜過多食用，而且如果加的辣椒比較多，多多少少還是會熱氣，引起上火。

如何選購鴨脖子

挑選鴨脖子，要從鴨脖子的肉表面光澤、鴨脖子的香味以及鴨脖子肉質的彈性等因素來入手。新鮮的鴨脖子肉表面有光澤，並且有一種固有的獨特香味，用手指按壓的時候富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白，顏色均勻，外表微幹或微溼潤，不粘手。質量差的鴨脖子，其肉的表面乾燥或極爲溼潤，既沒有光澤又沒有彈性，白中帶黃。變質的肉顏色暗淡，用手指按壓凹陷不能恢復，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如果是死後屠宰的鴨肉，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中還會有紫紅色血液淤積。

所謂巧婦不爲無米之炊。新鮮的鴨脖是做美味鴨脖的首要祕訣。尋找獨特香味的鴨脖子、只選肉質有彈性的鴨脖子、選顏色均勻、不黏手的鴨脖子，這就是怎麼挑選鴨脖子的祕訣和竅門。

孕婦吃鴨脖子注意事項

1、孕婦能夠食用鴨脖，但是不宜多吃，因爲鴨脖的調料較重，對胎兒不是很好。在氣溫比較高的季節，最好購買真空包裝的鴨脖，避免食品變質。在購買地點選擇上，最好到大超市或商場購買比較好。在品牌選擇上，大家可以根據包裝的檔次、產品的品種多少和在超市的陳列面積可以粗略判斷，一般包裝精緻、品種全和陳列廣泛的是優先選擇。

2、孕婦吃辣鴨脖的`正確方法：孕婦在吃辣鴨脖時，一次最好只吃一兩個，不建議多吃，也不能經常吃。還不要選擇勁辣或者麻辣味的來吃，容易上火。

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孕婦因其懷寶寶的特性，所以食量都比較大，這是正常的，不過我們也要適當加以控制，不能什麼都吃，做到健康飲食。其中就有幾點禁忌，第一個是高糖類的食物，因爲其含有的能量多，一般也含有高脂肪，會增加孕媽媽患糖尿病的風險，其中的高脂肪會加重胃腸的負擔，使孕媽媽體型變得更胖，相信這是許多孕媽媽都不願意看到的吧。一般來說，懷孕應該多吃水果青菜，這是無可厚非的，但也不是什麼蔬菜水果都能吃哦，孕媽媽禁吃韭菜與辣椒，最好不要吃過多辛辣的食物哦。其次水果類的龍眼與荔枝都屬於高熱量的食物，也應該儘量不吃，還有些醃製食品，像鹹菜、臘肉、榨菜等應該少吃，最好也不要吃。酒精類的產品就更不能碰了，不管什麼樣的酒，對胎兒發育都是有影響的，對了，海鮮雖然味道鮮美，但孕媽媽也是不能碰的，因爲大部分海鮮性寒涼，很容易導致流產，所以孕媽媽也禁吃。總而言之，一些高脂肪，高熱量，性寒，容易上火的東西孕媽媽都要謹慎，最好不吃。

然而反過來看，孕媽媽需要多吃的食物又有哪些呢？第一類就是富含維生素c的食物，例如蘋果，梨，獼猴桃等瓜果，還應多食蔬菜，例如菠菜等富含鐵的食物。要多食粗糧，像玉米，紅薯，紫薯等可以幫助胃腸消化，還可以攝入維生素b和蛋白質，儘量少食精製的米和麪。多吃穀物和花生還有雞蛋，裏面有大量的蛋白質，富含鐵、鈣等多種元素，對身體有利。除此之外，可以適當吃一點動物內臟，補充微量元素，豆類，穀類，蔬菜都可以多吃。如果食補的方法不太見效，可以直接吃維生素或者鈣片，對寶寶的發育有很好的作用。