別名：桃實、桃子
熱量：48大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：熱量較低的一種水果，其鐵含量在水果中屬於較高的，適宜減肥期間食用。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(中)桃(200.0克，可食部分172.0克)83大卡
1個(大)桃(250.0克，可食部分215.0克)103大卡
標準(100克)48大卡
介紹
桃爲薔薇科植物或山桃的成熟果實。原產我國陝西、甘肅一帶。目前分佈很廣，主要產區是河北、山東、北京、陝西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。根據分佈地區和性狀特徵，可分爲北方品種羣、南方品種羣、黃肉桃品種羣、蟠桃品種羣和油桃品種羣。北方品種羣果實尖端有突尖，果肉脆或柔軟多汁，南方品種羣果實頂端圓，果肉柔軟多汁，黃肉桃品種羣的果肉爲黃色，蟠桃品種羣的果實扁平形，油桃品種羣果面光滑。
人們總是把桃作爲福壽祥瑞的象徵，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質甜美被稱爲“天下第一果”。
營養價值
1.桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
2.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
4.桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
5.桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
食用效果
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經。
可斂肺生津、養陰斂汗、潤燥活血。
桃仁味苦甘、性平、有小毒，可活血消積、潤腸。
適用人羣
一般人羣均可食用
1.尤其適合老年體虛、腸燥便祕者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。
2.內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者忌食。
桃相關食物
桃、黃桃、桃酥、獼猴桃、白粉桃
