梨子皮有什麼營養？梨子是一種很常見的水果，很多人都喜歡吃的，但是有些人在吃梨的時候會削皮，其實梨子皮也是有營養的，下面分享梨子皮有什麼營養，一起來了解一下吧。
梨子皮有什麼營養1
梨子皮能吃嗎
梨子皮可以吃，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。“燥邪”容易傷肺，而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。
梨子皮的吃法
1、生吃，但一定要將梨子洗淨，否則殘留的農藥會影響健康。
2、煎服，取30g梨子皮，小火煎過之後服用，有助於清心潤肺，止咳化痰。
梨子皮和川貝冰糖一起燉，能緩解肺燥咳嗽。
如果痰多咳嗽，且痰裏有紅血絲，可以嘗試冰糖燉梨子皮。
如果是小孩痰多咳嗽，可以在冰糖燉梨子皮裏面加一點川貝，能起到養肺的作用。想知道怎麼熬製梨水，可以點擊：梨水怎麼熬可以治咳嗽呢，梨子熬水加冰糖做法
梨子皮有什麼營養
1、梨子皮能止瀉
有的人脾胃虛寒，吃一點點油膩的食物就會拉肚子，這種情況吃點梨子皮就會所有改善。雖然梨子的果肉是涼性的，但是梨子皮是陽性的，它有助於改善脾胃虛寒等症狀。
2、梨子皮能化痰止咳
有的人習慣在咳嗽多痰的時候吃梨，在這種情況下，如果去掉梨皮，功效會驟減，這是因爲梨子皮的功效要遠遠高於梨子果肉的功效。
梨子皮有什麼營養2
梨子皮的功效作用
（1)清心潤肺、止咳化痰
我們知道梨具有清心潤肺、止咳化痰的功效，其實那都是梨皮的功勞，梨皮味酸性寒，屬於陽性，梨肉則屬於陰性，吃多了梨肉還可能拉肚子和有多痰的症狀了。所以要想清心潤肺、止咳化痰一定是要連着梨皮一起吃的，值得注意的是川貝燉梨不適合小孩吃，小孩要止咳化痰則應該吃紅酒燉梨。
（2)止瀉
梨肉是屬於涼性的，吃多了有可能拉肚子，而梨皮則恰好相反，如果稍微有一點腹瀉的話，不妨吃上一個燉梨，或者把梨皮削下來做成梨皮湯。
（3)降火
其實古書中早有記載梨皮的功效，《本草再新》中就認爲梨皮能夠：清心降火、生津止渴、徐煩去溼。《陸川本草》中則記載的是：治痧積暑熱，可見梨皮是具有降火的功效的，只是在吃梨的時候要注意將梨皮清洗乾淨。
（4)減肥
大家還不知道吧，梨皮中含有豐富的纖維，而纖維容易使人產生飽腹感，減少人體對脂肪的攝入，所以吃梨的時候一定要連着皮一起吃哦，而且最好是在餐前吃梨。
（5)美容
紅酒燉梨不但能夠潤肺、止咳，還能祛斑養顏哦。紅酒燉梨的做法也比較簡單，首先將梨去蒂切塊，切記不要去皮，然後再鍋中倒入沒過梨的紅酒，不用蓋鍋蓋，值得注意的是用大火煮十分鐘左右就可以美美的享用啦。
梨子的.選購技巧
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則爲較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
儘量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的纔好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決於其項部的深淺，深者爲雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好；淺者爲雄性，有麻點，水少乾澀。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有着圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
