【導讀】：提子是一種營養豐富的水果，提子皮可以吃而且營養豐富，提子皮吃了有什麼好處？提子皮不僅營養價值高還有很好的保健功效哦！
提子皮有營養，提子皮也是可以吃的，不過吃之前一定要清洗乾淨，避免農藥殘留。很多人吃提子不喜歡吃提子皮，因爲提子皮吃起來有點澀口，但是從營養學角度來講，提子皮營養價值很高哦！下面吃提子的時候，洗乾淨連皮一起吃掉吧！
好處
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
壞處
當然，吃提子皮也有副作用，主要就是表皮殘留的農藥帶來的副作用。因爲現代種植水果都會打農藥，而農藥很可能會殘留在果實上，果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裏是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗乾淨，用鹽水或者麪粉來清洗提子，確保果皮表面的有害物質被徹底清除了，否則吃提子皮只會對健康造成損傷。
同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸，它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便祕，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。
提子是初夏到初秋之間的水果，8.9月份的提子味道最好！提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”，是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱爲“葡萄之王”。提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，雖然價格不菲，但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等於一份水果分量，但提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。
吃提子的時候，很多人會覺得提子皮不好剝，即使努力把皮撕去, 總難避免有殘餘皮屑黏住, 用力撕又擠壓到果肉變形果汁濺污地方, 真令人煩惱。 有個好方法, 可以撕去提子皮,又可保存晶瑩剔透的果肉。大家慣常在頂部缺口開始撕的方法錯了, 原來只要從提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。因爲提子的皮其實分開幾層, 越近頂部, 層數越少, 要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始了。
