菜價什麼時候降價，國慶假期結束後，各地菜價就開啓了新一輪漲勢。相比較前段時間，不少蔬菜的價格都出現了一定漲幅。部分品類價格甚至直接翻倍。菜價什麼時候降價。
菜價什麼時候降價1
最近，經常買菜的消費者會感覺到，菜價明顯貴了。“國慶假期以來，全國蔬菜價格跳漲明顯。”近日，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶對經濟日報記者表示。
農業農村部統計數據顯示，10月份（至18日），重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔和菠菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對而言，耐儲運蔬菜的價格保持穩定。
資料圖。中國經濟網 劉天一 攝
按照往年規律，隨着天氣轉涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產區逐漸進入收尾期，產量有所減少，而各地地產蔬菜大量上市，北菜南運規模進一步縮小，且運輸保鮮費用降低，因而全國蔬菜均價通常呈現小幅下行趨勢。今年蔬菜價格爲何反常跳漲？
張晶表示，近期蔬菜價格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以後，北方大範圍連續降雨，且降溫迅速。受大範圍、長時間連續降雨影響，遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陝西等北方蔬菜產區多地出現菜田受淹現象，蔬菜採收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現跳漲。
北京新發地農產品批發市場一位蔬菜批銷商告訴記者，從9月末開始到整個國慶假期，雖然北京地區降雨總量並不是很大，但是遼寧、內蒙古、山東、河北、山西等北方蔬菜主產區降雨量很大，多地菜田被淹。露地種植的蔬菜，以前是機械採收，現在由於積水只能人工採收。比如山東德州禹城是10月份北京市場上芹菜的主要供應地，收購車輛因田野積水到不了地頭，需要人工外運。蔬菜採收、運輸成本大幅增加，價格隨之上漲。
“以往這個時候，北京市場上銷售的西蘭花主要來自河北廊坊、邯鄲。今年廊坊、邯鄲西蘭花被雨水浸泡，不能滿足北京市場需求，商戶就從寧夏銀川大量採購。現在新發地商戶每天從寧夏採購十幾個貨櫃的西蘭花。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。北京市場上的菠菜主要來自山東聊城，最近由於雨水浸泡爛在了地裏，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市，價格於是大幅攀升。好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩定。
資料圖。中國經濟網 於鶴章 攝
菜價受氣候影響出現跳漲，後期供應有保障嗎？
張晶表示，多雨、低溫對秋季蔬菜供應產生的不利影響分即期和延期兩種：即期影響主要是蔬菜生長速度減緩和採收不便，短時間可恢復；延期影響主要是對蔬菜本身造成的'傷害，如根部、枝幹部分受損，需要較長時間才能復壯，有的甚至直接損失了上市量。展望後市，今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，北方冷涼地區夏菜種植面積同比增加，耐儲蔬菜供應充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。
劉通表示，按照常年正常規律，9月末以後，蔬菜供應地將南移。從產地反饋消息看，南方產區蔬菜長勢良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好於去年同期的。
對於蔬菜價格未來走勢，張晶預測，“後期蔬菜價格可能還將繼續上行，尤其是受災產區部分品種價格可能在一段時間內保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市後，菜價或將回落至常年同期平均水平”。
菜價什麼時候降價2
半斤菠菜8．32元，半斤特價豬五花8．8元……這是今天上午記者從北村農貿市場內生鮮連鎖品牌菜老包處知悉的報價。雖是個例，但不得不承認，長此以往，菜價真的快趕上肉價了。
近段時間，高企的蔬菜價格引來不少市民關注。記者探訪發現，相比較六七月份時的價格，進入10月以來，黃瓜、西紅柿、豆角、菠菜等市民菜籃子裏的“常客”，價格都出現了較大漲幅，部分品類價格甚至直接翻倍。
拿起鋪位上的菠菜準備稱重，擡頭看了眼價籤的工夫又放了回去……這是記者在山東路家樂福看到的一幕。“往年這個季節的菜價也不便宜，但今年感覺要更貴一些。”被9．99元／斤的價籤“勸退”的孫女士吐槽：“還好可吃可不吃，買點別的蔬菜替代也一樣。”記者留意到，在這處大型商超，菠菜售價爲9．99元／斤，生菜售價爲9．99元／斤，香菜售價爲18．99元／斤，油麥菜售價爲6．99元／斤……相比較前段時間，不少蔬菜的價格都出現了一定漲幅。
同樣的情況還出現在農貿市場。在交運大連路農貿市場，商戶周女士告訴記者，國慶假期結束後，菜價就開啓了新一輪漲勢。“豆角、菠菜等漲得都比較明顯，比如豆角，由於前幾天銷量一般，今天我都沒敢補貨。”周女士表示，自己也不願漲價，但無奈批發價普遍上漲，自家攤位也只能跟着進價調整售價。
“天氣因素和季節因素共同導致了本輪菜價上漲。”對於菜價上漲的原因，青島撫順路蔬菜副食品批發市場總經理助理袁向東表示，夏秋換季菜價上漲的情況本就常見，今年恰好又趕上降溫快、雨水多，導致主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區被水淹後甚至減產，市場供應量少了，價格自然也就高了。
袁向東以漲幅較爲明顯的菠菜舉例，正常情況下，青島市場的在售菠菜主要產自濰坊高密，距離近、產量大，價格自然也相對便宜，但由於前段時間雨水太多，高密菠菜產區受澇減產，只能選擇從河北等地補貨，運輸里程增加，而菠菜等葉類菜又恰好屬於不耐儲存的品種，價格自然也就一路走高，在該市場，品質稍好的菠菜批發價就得6元左右，“整體而言，青島市場上各種蔬菜的供給還是很充足的，只不過價格受到一定影響。根據經驗，隨着下一個蔬菜生長週期到來，菜價將會有所回落。”
“相關蔬菜的收儲是我們近段時間的工作重點，爲滿足市民消費需求，針對今年的特殊情況，利羣也在適時擴大相關蔬菜的採購範圍，以葉菜爲例，魯南、蘇北等地區均是我們的重點採購區。”利羣集團相關負責人盧女士這樣說。
爲平抑蔬菜的季節性波動，盒馬近段時間以來同樣在落實保供工作。青島盒馬蔬菜採購經理李勇表示，爲了進一步保障入冬後的蔬菜供應，盒馬已經實現基地直供，原料直達盒馬加工中心，減少了中間批市加價環節，並開拓出更多基地和供應渠道，確保青島市民可以買到實惠的放心菜。
