【導讀】：牛肉有很高的營養價值和保健功效，相信大家都吃過吧！那麼牛肉乾不能和什麼一起吃？牛肉乾什麼人不能吃？下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧！
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。那麼牛肉乾不能和什麼一起吃？
和牛肉乾相剋的食物：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因爲牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鮎魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
和牛肉乾宜搭的食物：
牛肉+芋頭：養血補血
牛肉+茭白：催乳汁
牛肉+香菇：易於消化
牛肉+菜花：幫助吸收維生素B12
牛肉+土豆：保護胃黏膜
牛肉+姜：驅寒、治腹痛
牛肉+芹菜：營養瘦身
牛肉+南瓜：健胃益氣
牛肉乾一般人都可食用，營養價值豐富，尤其適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。但是牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，而且熱量也比較高，所以有個別人羣是不宜吃或者是禁食牛肉乾的。下面一起來看看到底哪些人不宜吃牛肉乾!
1、減肥人士不宜多吃。牛肉乾的熱量相對較高，而且有一定的脂肪含量，對於減肥人士來說是能少吃則少吃。
2、老人小孩不宜多吃。牛肉乾高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
3、久病體虛人羣不宜食用。消化系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病患者都不宜吃牛肉乾。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
4、患痘痧、瘙癢者瘡疥、溼疹者慎用，因爲牛肉相對燥熱，而且是發物，食者不利。
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分：能量307千卡；蛋白質55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
