油炸全蠍要不要去尾針？許多聽到蠍子這個動物後，就感覺很可怕，因爲蠍子是一種有毒的昆蟲，但是蠍子也可以作爲食物來吃，其中油炸蠍子是比較好吃的，那麼油炸全蠍要不要去尾針？
油炸全蠍要不要去尾針1
吃油炸蠍子是不用去尾針的，蠍子油炸以後。全身都是酥翠的。很好吃。油炸蠍子能排毒。排除體內的毒素。蠍子的毒主要是蛋白質成分、高溫油炸就變性了，沒有毒了。不用去掉。我長這麼大都吃好幾斤炸蠍子了。一點事沒有。唯一你需要擔心的是過敏，過敏體質的人，或者 對昆蟲有過敏史的人要注意點吃，不過一般沒事。
首先食用油炸蠍子不可過量，正常成年人每次食用4--5只即可，吃多了適得其反，比如部分人會出現牙疼、眼腫等上火等症狀。家裏有兒童小孩在吃油炸蠍子的時候，最好幫咬掉尾針，以免蠍子的尾刺扎傷兒童口腔或牙齦，因爲自家孩子吃的時候出現過扎到舌頭的情況，特意提醒一下有孩子的家長。
再者油炸蠍子最好不要和牛奶、雞蛋等高蛋白的東西同食，但並不是說蠍子和牛奶雞蛋同食會中毒（本人親自實驗過得，沒有不良反應），因爲牛奶、雞蛋蛋白含量高，而蛋白質又有解毒的作用，蠍子最有效的就是蠍毒成分
如果同食會降低了蠍子的藥用功效。還有一種說法就是蠍子忌蝸牛，這點不知道什麼原理，吃油炸蠍子的時候還是注意一下最好。還有種說法是蠍子忌蝸牛，蠍子不要和蝸牛同食，雖沒搞清是什麼原理，吃的`時候還是要注意下！
還有人曾經打電話問我，說家裏老人本來有胃潰瘍，飲用蠍子酒後出現了胃出血現象，問我什麼原因？這也許是酒精刺激的後果，也只是個例，也不確定吃油炸蠍子後是否也會出現這種情況，但還是要提醒有胃潰瘍、胃穿孔、胃出血的病人慎用。
油炸全蠍要不要去尾針2
做炸蠍子不需要去掉尾巴上的毒。
蠍子含有組織胺類物質蠍毒素，還有溶血性蛋白質，類似蜂毒的有毒成分，但經高溫破壞，毒性減少，所以油炸蠍子毒性不大，不需要去掉尾巴，尾巴上的毒也沒有影響。另外，蠍子同時具有鎮痙、熄風、攻毒的功效。
以下是炸蠍子的做法。
1、把蠍子放在鹽水裏浸泡。
2、鍋燒熱後放入蠍子，小火烘乾水分。
3、然後加適量的油
4、用中小火炸焦
5、撈出加一點鹽和孜然粉就可以了。
吃蠍子的好處
一、患有各種皮膚病者，皮膚過敏等長吃患病處的皮膚病明顯好轉，輕者可痊癒。
二、患有腳氣者，長吃蠍子可解決腳氣帶來的痛苦。
三、孩童長吃蠍子，夏季蚊蟲不咬。
四、老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒。
五、患有腫瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
六、長年吃藥者(如糖尿病、高血壓)，因藥物對腎臟是有一定的損害，長吃蠍子對身體益處多多。(可將體內的毒素排出一部分)
七、臉上長痘痘的，吃蠍子後，痘痘明顯減輕，輕者消失。
八、女士吃排毒養顏膠囊的，不如吃點蠍子。
以上有點僅供參考，任何事物有利有弊，吃蠍子也是有壞處的。
吃蠍子的壞處
在古代中藥書上記載蠍子有毒,蠍毒對人體的壞處危害較大。
蠍子用量過大可致頭痛、頭昏、心慌、煩躁不安;嚴重者血壓突然下降、呼吸困難、發紺、昏迷,最後多因呼吸麻痹而死亡。
此外,還可引起蛋白尿、神經中毒,表現爲面部咬肌強直性痙攣以及全身剝脫性皮炎等。把蠍子當做菜餚來吃自然要比用藥攝入的量大很多，所以不能爲飽口福而忽視蠍毒對人體的危害。
油炸全蠍要不要去尾針3
蠍子去不去毒針都行，油炸蠍子或者將蠍子徹底煮熟以後再進行食用，蠍子的毒主要爲蛋白質成分，高溫油炸以後就會失去活性，可以放心食用。
蠍子本身是有毒性的，身上很有可能會出現起疙瘩，還會引起異體蛋白質過敏的情況發生，最好是不要吃。蠍子的藥用價值是非常高的，用前配成的中藥處方就有100多種，蠍子對於治療破傷風，疾病之抽搐，痙攣有很好的療效，服用要聽從醫生的指導。
蠍子炒的時候沒有毒，但是不要吃太多。適當消費就可以了。蠍子營養價值高，是重要的滋補保健品，有祛風解毒的功效，但吃多了會增加肝臟的負擔。如果吃去尾刺的油炸蠍子，最多可以吃10只蠍子，如果和尾刺一起吃，一次不能超過3只蠍子。
蠍子有毒，尤其是蠍子的尾巴，毒性很大。蠍子可以當藥材吃，有很多功效和作用。現在很多炸蠍子都把尾針去掉了，可以安全食用，但是也有人喜歡吃整隻蠍子。
很多人接受不了油炸蠍子，看到蠍子會害怕。其實蠍子高溫煮熟後沒有毒性，蠍子的尾巴也會被去掉。適當吃一些蠍子對人體健康很有幫助。但是不建議吃太多蠍子，否則會適得其反，對身體造成各種不適。
全蠍可作爲藥材食用，具有止痛通絡的功效，對食道癌、結腸癌、肝癌有一定療效。如果你不能接受蠍子的味道，就不要吃。
溫馨提示：蠍子屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行爲，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
食用蠍子的注意事項：
1、少量食用
油炸蠍子是山東的一道名菜，它的味道非常的鮮美，並且香酥可口，受到了非常多人的喜歡。但是在食用油炸蠍子的時候還是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超過十隻，畢竟蠍子是有毒的，雖然經過炸制，還是不宜多食。
2、去尾刺
在使用油炸蠍子的時候，最好將蠍子的尾刺去除掉，首先是因爲它的尾刺非常的尖銳，很容易劃傷我們的口腔;還有就是蠍子的尾刺中是含有毒素的，雖然經過炸制，還是會有少量毒液殘留，直接食用並不安全。
3、過敏體質及孕婦慎用
油炸蠍子作爲一道美食，雖然受到了很多人的喜歡，但是畢竟蠍子是一種有毒素的動物，在炸制的過程中並不能完全保證毒素就沒有了。所以對於一些體質比較差的易過敏體質或者孕婦人羣還是不要食用了。
