關於敬酒禮儀，中國是禮儀大國，敬酒也有敬酒的禮儀，在酒桌上也有很多學問講究。敬酒的禮儀學問是非常多的，從敬酒中就能看出個人的應酬能力和辦事能力了。下面來看看關於敬酒禮儀。
敬酒禮儀1
一、首敬法
即從敬酒對象中找出“第一”來作爲敬酒之理由。第一次相逢，有很多話可以用來勸酒：如初次見面，真是一見如顧，相見恨晚，一定是要好好喝上一杯。
此外，即使是見過面，也可以延用此法，可以根據具體情況加上定語：如今年第一次見面、這個月第一次、榮升以後第一次、在某地第一次，在坐的相聚在一起的第一次、出差中的第一次，等等。
二、解緣法
人這一生是短暫的。大千世界，人海茫茫，大家能夠相識，並同在一個酒桌上喝酒，這本身就是一種緣分。人生得酒須盡歡。爲了這個緣分，我們也得乾一杯。以緣敬之。
三、求同法
這個世界太小了，你一定能夠從對方身上找到和你相同的地方：如同學、同事、同鄉、同籍貫、同屬象、同姓氏等。實再找不到，還可以找到相同的好朋友，這樣，總能夠讓你在酒桌上求同而敬之。
四、取異法
在求同的同時，你要善於發現被敬對象的與衆不同之處，把這“萬綠叢中一點紅”找出來。如年級最長、年級最小、資格最老的、級別最高的、最有發展前途的、最漂亮的、最瀟灑的等。實在沒有什麼，還可以從衣着、髮型、語言等方面來尋找的獨特之處，以異敬之。
五、揚長法
你完全可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以讚美、崇拜的'語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的讚美、崇拜之詞，一定能夠打動被敬對象。此爲以“長”敬之。
六、遞進法
一是好事逢雙。任何被敬對象，在敬過酒之後，都可採用此法再敬之。二是酒逢知己千杯少。“百尺竿頭須進步，十方世界是全身”。
敬酒也要一作鼓氣，再接再厲。比如，求同法之中，如果是校友要喝一杯，是同屆的又要喝一杯、是同屆同專業的，再喝一杯………以此類推，如出生時間上，按照同年代—同年—同月---同日---同地方出生遞進。這個時候，也可以使用善意的“謊言”，只要讓對方能夠喝的盡興，喝得開心就行，但千萬不要讓朋友喝醉了。
七、感恩法
人這一生都在受恩之中長大、成長的。有父母養育之恩、老師滋育之恩、領導培養之恩、朋友幫助之恩、萍水相逢相伴之恩………有的是直接的恩人，有的是間接的恩人。
做人也要學會感恩，“滴水之恩，當以涌泉相報”。如果對自己沒有多大聯繫，也可以代替自己的親戚、朋友以感恩之由敬之。此乃以情敬之。
八、曲徑通幽法
有的時候，你也會參加一些不熟悉的聚餐，在坐的基本上都是“風牛馬不相及”的人。這個時候，可以採取尋找間接的理由來敬酒。
如借朋友和他的關係、或者抓住被敬酒對象酒桌上的話來借題發揮，從而尋找敬酒之理由。如對方說到什麼開心的事情，可以順藤模瓜，以樂敬之；如果對方說錯話了，可以以“錯”罰之；對方說到了和你有關的事情、人物或者觀點的時候，引起你的共鳴了，你可以“同”敬之。
九、口訣法
中國的酒文化濃縮了中國文字的精華。“李白斗酒詩百篇”，喝了酒可使人文如泉涌。酒桌上以一些關於酒的詩句、順口溜來敬酒是一個好方法。
十、祝願法
酒過三巡，菜過五味，到了快結束的時候，可以以良好的祝願來敬酒。結合被敬對象的實際情況說些良好的祝願。總之，敬酒之法無數，關鍵在活學活用，因地制宜，見縫插針。只要用法得當，相信你和你的朋友都會喝得盡興、喝得開心、喝得快樂。
敬酒禮儀2
細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
細節三：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
細節四：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節五：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人?
細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我幹嗎要喝你的酒?
細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦?
敬酒禮儀3
關於敬酒的方法
1、文敬。這是傳統酒德的一種表現，也即有禮有節地勸客人喝酒。酒席開端，主人往往在講上幾句話後，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，闡明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。
2、回敬。望文生義，是指主人在向來賓敬完酒後，來賓再逐一向主人回敬一杯酒，以表達對主人的尊重。
3、互敬。這是客人與客人之間的“敬酒”，爲了使對方多喝酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出辯駁的理由，就得喝酒。在這種兩邊尋覓論據的一起，人與人的感情交流也得到提高。
4、代飲。指即不失風姿，又不使賓主掃興的逃避敬酒的方法。自己不會喝酒，或喝酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代喝酒的人一般與他有特別的聯繫，在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物。
5、罰酒。這是我國人“敬酒”的一種共同方法，“罰酒”的理由也是形形色色，最爲常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”，有時也難免帶點開玩笑的性質。
敬酒的注意事項
敬酒作爲一種禮儀，將我國人的好客之情在酒席上發揮得酣暢淋漓，但要有節有制哦！禮節畢至，情感相容，說上一句：“我喝了，你隨意。”既足以表達敬意，又留有餘味。
