最好不要吃
因爲扇貝屬於性寒食品，雖然蛋白質豐富，但是宮寒的人還是最好不要吃。如果偶爾吃了一次也是沒有關係的，不用過度煩惱。扇貝的味道十分的鮮美，特別是粉絲扇貝。其實扇貝富含蛋白質，是一種集滋補與要用爲一體的海鮮。扇貝廣泛分佈於世界各海域。扇貝柱的乾製品稱爲“乾貝”，爲名貴海珍品。
扇貝的營養價值
扇貝可以改善皮膚狀況、延緩衰老，使皮膚保持紅潤光澤感，細嫩光滑;而且女性在生理期的內分泌會出現波動，引起各種皮膚問題，長粉刺就是比較常見的一種現象，扇貝中含有豐富的維生素，可以改善這種情況，並且可以舒緩壓力。
扇貝的蛋白質含量很高，乾貝中高達55.6%。研究表明，貝類的必需氨基酸含量豐富且均衡，包括丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等人體內不能合成的氨基酸，並與陸上植物的必需氨基酸存在一定的互補性。其中呈鮮味的穀氨酸含量佔7.15%，爲水產品中含量最高的9。
扇貝的脂肪和碳水化合物含量相對較低，乾貝中含量分別爲2.4%和15.1%。與其他動物性食品相比，扇貝是一種真正意義上低脂肪的食品。扇貝中n-3系列的多不飽和脂肪酸含量豐富，約佔總脂肪酸含量的9%-45%。
扇貝中礦物質和微量元素的含量因其品種及養殖海域的不同而有所差別，鈣、磷、鐵、鉀、錳、鋅、硒等含量豐富，並且扇貝中鋅的含量較多。扇貝的維生素含量與魚類近似，含有較豐富的維生素A、維生素B族、維生素E等。
吃扇貝的禁忌
吃扇貝也是要注意幾個點的。
1.扇貝黑色的邊是不可以吃的，那些是扇貝的消化腺和鰓，這些含有排泄的廢物、毒素、重金屬或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。
2.注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，不能生吃。貝殼類食材容易感染諾羅病毒和霍亂弧菌。因此，在吃扇貝的時候，應當儘量避免沒有蒸熟，以避免生肉中含有的致病菌危害健康。
3.有痛風的人不能多吃。有痛風的人吃海鮮可能會加重痛風的症狀。
4.海鮮過敏的人不能吃。
5.腸胃敏感的人，有慢性腸炎或者結腸炎的人不可以吃扇貝。
