龜肉有什麼作用和效果嗎，龜肉是一種來自龜科動物烏龜的肉。龜肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等物質，營養價值和藥用價值極高。功效是舒筋治勞，潤肺止咳，下面來看看龜肉有什麼作用和效果嗎？
烏龜肉的功效與作用詳解如下： 烏龜肉甘酸、溫、無毒;龜板鹹甘、平、無毒。功能主治除溼痹，補陰虛，滋腎水，止血，解毒。
烏龜肉是一種營養價值非常豐富的肉品。而從營養學的角度來講，這種烏龜肉中的蛋白質和維生素A含量非常豐富，不但可以改善視疲勞，還可以營養神經、改善失眠多夢的狀態。
中醫角度來講烏龜肉具有補中益氣、滋陰補血、壯骨補腎、溫腎補陽的'作用。對於陽痿、早泄有很好的輔助治療功效，並且可以改善因陰虛而導致的盜汗現象，可以增強身體的免疫力，促進新陳代謝的正常進行。烏龜肉治溼痹，風痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂；龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡、婦女胎前產後痢疾，女子赤白帶下，陰癢等。
龜肉雖不爲常人喜食，但營養價值較高，含蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，且容易被人體吸收。
烏龜肌肉的蛋白質含量達16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別佔氨基酸總量的49.16%和43.39%。氨基酸組成中以Glu含量最爲豐富；烏龜肌肉脂肪含量爲1.51%，脂肪酸組成以C18:1爲主，達39.32%。其次爲C16:0及C22:6，不飽和脂肪酸佔脂肪酸總量的76.83%。
龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的.特點，所以，非常適合老年人滋補之用。
中醫認爲：龜鹿靈而壽，龜稟北方之氣而生，乃陰中至陰之物，惴行任脈，上通心氣，下通腎經，故能補陰活血，舒筋治勞，潤肺止咳。能治四腳拘攣或日久癱瘓不收之症，且爲醫治痛風的藥品。
龜肉性味甘、酸、溫，入肝、肺、腎經。可用於肺結核、咳嗽、咯血、吐血、痢疾、多尿、遺尿、腸風、筋骨疼痛、子宮脫垂、糖尿病等症。
將龜板熬製成龜膏，滋陰潛陽的功效功效更大，是重要的滋補品和保健品，適用於陰虛貧血、子宮出血、神經衰弱、身體虛弱等許多症狀。
龜膽性味苦、寒，有清熱解毒，利膽明目的功效。
此外，龜肉可以治腦震盪後遺症頭痛、頭暈；龜血能活血愈傷，愈收脫肛，主治血虛體弱、久咳咯血、久瀉便血、勞熱骨蒸、腰腿痠痛等症。
用法與用量
龜肉作藥用配方時可採用煮食或炙灰研末的方法。
選方
治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補陰降火：田龜，煮取肉，和蔥、椒、醬、油煮食。(《便民食療》)
治肺癆吐血：龜肉、沙蔘、蟲草。共燉服。(《四川中藥志》)
治久咳嗽上氣：生龜三枚。治如食法，去腸，以水五升，煮取三升，以漬曲，釀秫米四升，如常法，熱，飲二升，令盡。(《補缺肘後方》)
治痢及瀉血：烏龜肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普濟方》)
治熱氣溼痹，腹內激熱：龜肉同五味煮食之，微泄爲效。(《普濟方》)
龜肉魚鰾湯治老年尿頻：龜肉150克，魚鰾30克。龜肉塊與魚鰾同煮，加少量鹽調味，飲湯，食肉。
老年尿頻多屬於腎氣虛，腎氣虛又有腎氣不固、腎陽虛等表現。龜肉、魚鰾（魚肚）均有養陰補血、益腎填精功效，此方對腎氣不固引起的尿頻有效，因龜肉、魚鰾二味滋陰益腎作用較強，也頗適用腎陰虛者食用。
注：畏寒肢冷、食少痰多、舌苔厚膩者忌食。
陰虛失眠，心煩，心悸等症：龜肉250克，百合50克，紅棗10枚。共煮湯調味食用。有補血養心的作用
吃烏龜的禁忌
第一禁忌：忌食不清潔的烏龜肉
食用時應選擇經過清洗和處理的烏龜肉，避免食用沒有清洗乾淨的肉。烏龜生活在水裏，吃的是腐水生物等，肉質裏面可能會殘留有害的細菌，如果沒有清洗乾淨會對身體造成極大傷害。
第二禁忌：忌食過多
烏龜肉屬於高蛋白、高膽固醇的食品，如果長期食用過多，可能引起腎臟負擔，甚至導致腎結石、尿毒症等疾病。
第三禁忌：忌食生鮮烏龜肉
鮮活的烏龜含有一些病菌和細菌，所以食用生鮮烏龜肉則有可能感染細菌，導致腹瀉、噁心等症狀。
第四禁忌：忌食龜殼和器官
龜殼中的鈣質會對人體造成不良反應，而龜的肺、心臟等器官中含有毒素，食用後可能會危及人體健康。
第五禁忌：忌食藥殘烏龜肉
長期對烏龜進行驅蟲、治療等操作，導致烏龜體內殘留一定的'藥物殘留物，食用可能會對身體造成危害。
第六禁忌：忌食持久污染區域烏龜肉
在重度工業排放的區域或污染嚴重的水域，烏龜肉中可能含有重金屬、有機物等污染物，食用後可能產生毒性反應。
第七禁忌：忌食孕婦
烏龜肉中含有豐富的營養元素，但對於孕婦來說，食用烏龜肉可能會對胎兒造成一定的影響，所以孕婦應避免食用烏龜肉。
