常見的養生食材，我國人民愛好養生，隨着人們生活水平的不斷提高,人們越來越重視身體健康，常見的養生食材是很多的，小編和大家一起來看常見的養生食材的相關資料。
常見的養生食材1
一、西蘭花。
又名青菜花，它富含蛋白質、維他命、胡蘿蔔素等，被稱爲“青菜果”。西蘭花口味脆爽，服食可口，家裏的飲食搭配方式多種多樣，可以拌涼菜、熱菜或熬湯這些。確實是蔬菜水果中的名貴蔬菜，碳水化合物含量高、血壓高的患者常吃西蘭花能起到有效控制作用。
二、西紅柿。
西紅柿是人們夏季常見的涼菜，它含有豐富的胡蘿蔔素、番茄素。西紅柿的食用方法也多種多樣，根據自己選擇不同的可以拌涼菜、熬湯、炒蛋這些，立即生吃還能補水。
三、鮮果。
每個人每天食用的新鮮水果中也含有許多對人體有益的維生素，如：蘋果、香蕉、紅提等，每個人在一日三餐外都能適當補充所需的維生素，以增強抵抗力。同時，對於某些糖尿病患者和高血壓患者，常吃蘋果也能獲得意想不到的實際效果。
四、肉。
家庭裏的肉類大多以羊肉爲主，除生豬肉外，其他肉類對人體也有很大的好處。魚肉可爲身體補充蛋白質，對人體記憶有一定幫助；雞脯肉味道鮮美，不油膩，作用與魚種相輔相成，使人食慾大增，使人食慾大增。
五、堅果。
果仁是一種很多人喜歡的休閒零食，但是對於有些人來說價格有點小。果仁含有大量的蛋白質、人體脂肪、維他命和營養元素，還含有一些人體必須的油酸。用於治療身體有健腦益智類、提高視力等實際效果。需要特別注意的是，堅果含脂量高，一次攝入不宜過多，極易引起肥胖。
人們日常生活養生的方法多種多樣，大家要果斷地加以控制，按照翠綠色的食材來養生，色香味美，還可以調養身體，一舉兩得。
常見的養生食材2
胡蘿蔔
1、胡蘿蔔中有維生素A，能要預防癌症，維生素A可補肝明目，可治療夜盲症。
2、胡蘿蔔可降糖降脂降低血脂。 還可降壓，強心，是高血壓，冠心病患者的`食療佳品。
3、胡籮卜中的植物纖維可增加腸道蠕動，促進代謝。
西紅柿
有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。
菠菜
可通腸導便，防治痔瘡，促進生長髮育，增強抗病能力，促進人體新陳代謝，
菠菜加胡蘿蔔，兩者同食可明顯降低中風的危險。
菠菜加雞血，養肝又護肝
菠菜加豬肝，有防治老年貧血的作用
.雞蛋加菠菜，含豐富優質蛋白質、礦物質、維生素等營養素，常吃可預防貧血。
冬瓜
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
冬瓜肉及瓤亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。
洋蔥
1、預防癌症
洋蔥中的硒元素和槲皮素可有效的預防癌症。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
3、刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增進食慾。
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。其中以紫皮洋蔥效果最佳。
其他效用
降血脂，降血壓，抗動脈硬化，預防血栓，抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳-腺癌。預防骨質疏鬆，預防老年斑。
捲心菜
可抗衰老、提高免疫力、防治高血壓、增強體質、防治胃炎。胃潰瘍、防癌抗癌、美容等功效。
蘑菇
中醫認爲，該菌味甘平，有提神、消食、平肝陽等作用。
現代醫學表明，雙孢菇對病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生、發展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇、降低血壓，是一種降壓劑，所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶、解朊酶有助於食物的消化
香菜
香菜學名芫荽（yansui），芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦；芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
扇貝
1、健腦
富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目
富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃
適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
4、潤腸
纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化。
5、養顏護膚
含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤
有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
土豆
中醫認爲馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
番薯
番薯中的維生素c能增強人體對感冒等的抵抗力，維生素E能促進人的性慾、延緩衰老。鉀元素能有效防止高血壓，中風和心血管疾病。
紅薯葉
1、排毒
含豐富的葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒；
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”；
3、預防貧血
每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E；
4、改善便祕
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便祕及痔瘡”；
5、防癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變
6、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效；
7、促進乳汁分泌
富含黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌；
8、強化視力
有豐富的維生素A，可增強視力。
9、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓；
銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力
常見的養生食材3
一、花生
現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。這是因爲常吃花生能降低“壞膽固醇”——低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%，不僅如此花生還可以抑制胃酸，養胃的功效！花生中的鈣質也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。
二、南瓜
1、健脾養胃，變健康南瓜有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了！
2、促進發育，變強壯南瓜中含有豐富鋅元素，是人體生長髮育的重要物質。多給孩子吃些南瓜，能有效促進骨骼和視覺發育。
三、玉米
1、玉米富含維生素、植物纖維和多種營養物質，養胃助消化，多吃多健康！
2、玉米中的葉黃素，可以緩解視力下降，經常用眼的人可以多吃~
3、玉米可以健脾益胃，玉米在北方是粗糧，在南方則爲飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。
4、玉米可以明目，玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
四、山藥
1、冬季是心血管疾病病發的高峯季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
2、冬季運動量會不自覺地減少，加上因爲氣溫降低，新陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的機率增多。
3、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
五、茄子
茄子中含有維生素P、維生素C、皁草甙、鈣、磷、鎂等物質，其中維生素P可以增強血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成。
