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健康茶並非健康

來源:時尚冬    閱讀: 1.48W 次
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健康茶並非健康,市面上的茶飲越來越多了,很多商家打着健康牌的名號推出各種各樣的飲茶,但是這種茶飲畢竟是一種飲料,對於健康是不能劃等號的,下面小編分享健康茶並非健康,一起來了解一下吧。

健康茶並非健康1

市售產品多爲調味茶

通過在個大超市走訪發現,各式各樣的茶飲料是飲料貨架上的“主角”。除了常見的綠茶、紅茶、冰綠茶、冰紅茶外,品種更細分到烏龍茶、奶茶、茉莉花茶等。

在這些茶飲料的包裝上,“用真正茶葉泡製”、“100%茶葉自然泡出”、“回甘如現泡”等廣告詞被特意突出。與此形成鮮明對比的是,在不起眼的位置用小字標註着“複合茶飲料”、“調味茶飲料”、“調味茶飲品”、“原味茶飲料”等字樣。那麼這些不同叫法的茶飲料到底有何區別呢?

按照國家標準,將茶飲料分爲四大類:茶(茶湯)飲料、調味茶飲料、復(混)合茶飲料以及茶濃縮汁。

標準中根據茶飲料類型不同,對茶多酚含量有嚴格的要求。其中飲料(茶湯)中茶多酚含量應≥300mg/kg,其中綠茶茶多酚含量應≥500mg/kg,烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg,紅茶、花茶茶多酚含量應≥300mg/kg。如不達標準,只能歸爲調味茶飲料。

查閱市場十餘種茶飲料發現,除康師傅、農夫山泉、原葉等品牌標註茶多酚含量外,娃哈哈、立頓等品牌並未標註茶多酚含量。其中,“東方樹葉”紅茶、茉莉花茶、綠茶三種茶飲料的茶多酚含量分別大於等於180mg/kg、280mg/kg、450mg/kg。康師傅綠茶、原葉綠茶、紅茶的包裝上則標註其茶多酚含量不少於200mg/kg。對比茶飲料(茶湯)理化指標,康師傅、原葉、農夫山泉的產品茶多酚都低於標準,只能歸爲調味茶飲料。

目前市場上茶飲料基本上都是調味茶飲料,而調味茶飲料的一個顯著特徵就是茶多酚含量低。儘管國標規定各類茶飲料對應的茶多酚含量,但在標識上並沒有強制,所以一些品牌爲避諱茶多酚含量,索性直接不標註。

健康茶並非健康

茶飲料也是添加劑大戶

茶水本屬於健康飲品,那麼茶飲料是否也如同茶水一般健康呢?國內市面上的茶飲料基本是調味茶飲料,口感清爽、味道甜美,但有利於健康的茶多酚等有效成分所佔比例偏低,所以茶飲料對健康的作用微乎其微。

在多個品牌茶飲料中的配料表發現,茶飲料也是食品添加劑大戶,添加劑數量少則幾個,多則達到十餘種。比如,在娃哈哈的蜂蜜檸檬茶配料表中,除了茶葉、水等基礎原料外,還有食用香精以及8種食品添加劑(蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、維生素C、阿斯巴甜、安賽蜜)。康師傅綠茶中也含有6種食品添加劑。

茶飲料裏爲什麼會有這麼多食品添加劑?這些食品添加劑主要用於保鮮、防腐、調味、使液體色澤亮麗、味道更清甜。只要符合國家規定的食品添加劑使用標準,基本對人體沒有危害。但對於兒童而言,即便是許可使用的香精色素也不應食用。許多研究指出,人工色素會影響兒童的'大腦發育,增加兒童患多動症、注意力缺陷等風險。同時,孕婦、老年人也應該減少食品添加劑的攝入。

茶飲料中有關“茶”的標註也五花八門,有的企業標註茶葉,有的企業標註茶粉、茶濃縮液。“目前市場茶飲料配料表標註差異,主要源於茶飲料兩類不同的加工工藝。第一類是使用茶粉或濃縮液加入香精色素進行簡單的勾兌,營養價值較少。另一類是茶葉自然抽出工藝,通過茶葉浸泡儘可能多地提取出茶葉中的茶多酚、兒茶素、維生素等有益健康的營養素,營養素相對豐富。

高糖高熱量難解渴

在目前大多茶飲料包裝上的配料表上,排在前兩位的幾乎都是“水+白砂糖”。從某種意義上講,很多茶飲料其實就是“白砂糖水”。這類“水+白砂糖”茶飲料的含糖量偏高,而經常喝高糖飲料的人日後患肥胖、糖尿病的風險急劇上升。另外,夏季喝茶飲料並不能真正解渴,因爲飲料中的糖分進入身體後要產生氧化還原反應,消耗掉體內一定量的水分。往往是喝得越多,感覺卻越渴。

健康茶並非健康2

健康茶飲有哪些

1、羅漢果

味甘性涼,能清肺化痰,止渴潤喉。取羅漢果1枚,切碎,沸水沖泡頻服,能緩解咽喉乾燥不適。

2、胖大海

具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效,能緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛、咽癢不適、聲音嘶啞等症狀,效果明顯。可單取胖大海1—3枚在沸水中泡飲,也可以將它和菊花、蓮子心、烏梅泡水同飲。

健康茶並非健康 第2張

3、金銀花

具有較強的清熱解毒、涼血利咽功效,對於咽部紅腫熱痛具有明顯的治療效果,可酌情加冰糖或蜂蜜飲,或配上菊花、竹葉代茶飲。

4、生甘草

具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效,甘草生用,其清熱解毒止痛、潤肺止咳的功效更爲突出。特別適用於痰熱咳嗽、咽喉腫痛的咽炎患者,可單用煎服,也可與桔梗同用,以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。

需要注意的是,以上藥物都屬於寒涼之物,主要針對風熱肺燥、肺胃熱盛引起的咽痛咽啞,不宜長期服用,以免損傷脾胃。臨牀上還有一種咽炎,屬於虛寒型,患者除了咽部不適,常伴有畏寒、咳白痰等症狀,平時貪涼喜冷飲、涼茶的人易患。這種病人不能用上述藥物,而須由中醫大夫辨證論治。

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