原標題:好喝又營養的夏季養生湯 清熱消暑輕鬆過夏
夏季酷暑難耐,天氣炎熱,一般來說最需要應對的事情就是消暑。那麼夏季都有哪些可以消暑的.養生湯呢?下面小編就爲大家推薦幾道夏季養生湯,清熱消暑幫你輕鬆過夏!
夏季養生湯
薏米冬瓜排骨湯
材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
調料:鹽、姜2片。
做法
1.冬瓜去皮洗淨切塊,薏米、排骨洗淨,備用。
2.瓦煲內盛適量的水,將洗淨的排骨放入。
3.大火燒開,撇去浮沫,改爲小火燉。
夏季養生湯的做法
4.放入薏米,料酒、薑片,用小火慢燉。
5.約燉1小時左右,用筷子戳一下排骨肉,有點熟,加入冬瓜。
6.繼續煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。
西式蘆筍濃湯
材料:蘆筍、土豆、淡奶油、黃油、高湯、鹽、胡椒粉。
做法
1、準備蘆筍和土豆,蘆筍切兩段,土豆去皮切小塊。
2、將蘆筍放沸水裏焯燙一下斷生。
3、撈出放在冰塊水裏保持顏色鮮嫩。
4、鍋裏放小塊黃油加熱,加入土豆塊翻炒幾下。
5、倒入一碗高湯。
夏季養生湯的做法
6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆軟爛。
7、用鹽、黑胡粉調味,加入切小的蘆筍,剩幾根蘆筍尖等下做裝飾。
8、用手持攪拌器在鍋裏直接打成濃湯。
9、濃湯裝盤,上面放幾根蘆筍尖做裝飾即成。
莧菜豆腐湯
材料:莧菜500克,內酯豆腐1盒,鮮香菇3朵。
調料:蔥姜適量,鹽適量,水澱粉適量,雞精生抽。
做法
1、莧菜去老根摘洗乾淨。鍋中水燒開加少許鹽把莧菜焯燙過涼瀝乾水分。
2、然後把莧菜切碎備用。香菇切丁開水焯燙備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥花。放入香菇翻炒片刻關火。
4、然後把香菇倒入砂鍋加入適量的清水。煮上3分鐘後加入莧菜。
夏季養生湯的做法
5、加入鹽提味。然後加入水澱粉攪拌濃稠。
6、再放入豆腐。煮開加少許雞精,淋入香油。
7、攪拌均勻關火。