檳榔一級致癌，檳榔經濟價值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產量高，單株產量可達30kg左右，經濟價值高。中國海南、臺灣、湖南等地羣衆自古就有消費檳榔的習慣，下面是檳榔一級致癌。
檳榔吃多了會怎樣
1、食用檳榔前期，初度咀嚼者會面紅，胸悶;就像抽菸相同，食用檳榔的初體驗是不太舒暢的。
2、但關於檳榔族來說感觸卻是不相同的，感觸很提神和心情愉快，有時會發生飄飄欲仙的快感，也會讓人感觸膂力充分，工作效率進步，反應更活絡。一股清涼甜美的氣味，充溢呼吸，令人沉醉。生津止渴，與喝可口可樂平起平坐。冰冷的氣候能夠禦寒，體內充溢溫暖。假如一同抽菸，影響感觸會更激烈、更耐久。
3、檳榔有一定的激素樣的效果，能夠提神，但一同也可能會呈現相似捲菸中毒相同的暈厥反應，食用過量會發生中毒表現，輕則振奮、眼神呆滯、全身顫慄、走路不穩、行動奇怪或粗暴;重則致使急性精神病，包括幻聽、自我脹大、被逼狂想、譫妄亂神等。
4、胃腸道反應和口腔反應。尤其是現在的成品檳榔，可能在出產進程中參加石灰等保鮮防腐，致使口腔潰瘍乃至別的疑問的.情況對比多見。偶爾吃吃應當疑問不大，但每天吃許多，就會對形成一些不適，乃至危害口腔，胃腸粘膜。
5、所以總的來說，檳榔不能多吃，而且咱們應當確定規範廠家加工的檳榔，避免食用出產參加過多對身體有害的物質。
檳榔的功效與作用
⒈驅蟲作用：
根基報道檳榔的水煎醇沉液對肝吸蟲均有明顯的.體外抑蟲作用。經檳榔作用的蟲體充分伸展，蟲體薄平，長度顯著增加。檳榔煎劑有促使小鼠體內血吸蟲肝移作用。1-2%去鞣酸的檳榔提取物可使豬肉絛蟲、牛肉絛蟲與短小絛蟲呈馳緩性麻痹，頭節與未成熟節片比成熟節片敏感，其麻痹作用部位可能在神經系統而不在肌肉。
⒉對膽鹼受體的作用：
檳榔鹼具有興奮M膽鹼受體的作用，嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食慾增加。檳榔鹼可使兔心率減緩與冠狀動脈、子宮平滑肌收縮。尚有增強阿托品對小鼠下肢血管的收縮作用。檳榔鹼也能興奮N-膽鹼受體，表現爲興奮骨骼肌、神經節與頸動脈體。而對中樞神經系統尚有擬膽鹼作用。
⒊抗病原微生物作用：
據報道檳榔水浸劑對許蘭氏黃癬菌與堇色毛癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。
⒋抗高血壓作用：
據報道從檳榔種子中分離得到的Areca Ⅱ-5-C 物質體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉移酶(ACE)的活性。
⒌抗癌作用：
從檳榔所得的聚酚化合物對艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，對Hela細胞有中度細胞毒作用。
⒍其它作用：
檳榔乙酸乙酯提取液對大鼠妊娠子宮能引起痙攣。檳榔粗提物對5-核苷酸酶的抑制作用強於對其它磷酸脂酶的作用，大鼠巨噬細胞可直接被激活。
檳榔的做法
一、潭州檳榔鴨
原料：仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。調料：色拉油100克，鹽8克，薑片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克
做法：
1、將鴨宰殺後，剁成4釐米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。
2、幹鍋放青蒜段墊底。
3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、薑片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入幹鍋即成。
二、檳榔黃油醬比目魚
原料：橄欖油1湯匙，比目魚排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1頭，切碎，黃油60克，鹽和現磨黑胡椒少許，調味用，馬檳榔3湯匙，保留汁水
做法：
1、用中高火在大煎鍋裏熱橄欖油，將比目魚排放進去煎到每面都變成適度的褐色。起鍋備用。
2、將葡萄酒倒進鍋裏，把鍋底殘留的褐色殘渣剷掉。等酒揮發到剩一半的時候，將蒜、黃油和檳榔放進去攪拌。用鹽和胡椒粉調味，讓醬料在鍋裏燉1分鐘左右使各種味道充分融合。
3、將魚排倒回鍋裏沾勻醬汁，再煎一下到魚肉可用叉子輕易撥開爲止。將魚倒出淋上鍋裏的醬汁就可以趁熱吃了。
三、檳榔香芋酥
原料：香芋，煉乳，糖，土司2片，蛋1個，生粉或麪粉適量
做法：
1、大香芋(我用了半個)去皮切片蒸熟後，把它壓成泥狀，加點白糖和煉乳，自己調甜度;
2、把土司去邊切成細末、蛋打散。
3、把和好的芋頭泥用勺取相等量團放入生粉或麪粉裏打滾，然後用手做成檳榔狀，其實形狀隨你啦。
4、裹完生(面)粉再入蛋液滾一下，最後粘上土司碎屑，入油鍋炸至金黃。
檳榔的營養價值有哪些
檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分爲31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種爲人體必需的微量元素。
檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%，主要爲檳榔鹼，並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皁苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
所含脂肪酸的組成爲：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸佔15%以上。
