自加熱的飯盒有沒有毒，現代社會的生活節奏非常快，許多上班族吃飯的時間很短，爲了方便快捷選擇使用一次性或者自加熱的飯盒，很多人擔心自加熱的飯盒長期使用對人體有沒有危害，下面具體看看自加熱的飯盒有沒有毒。
自加熱的飯盒有沒有毒1
自熱飯盒體積小、熱效率高、產熱持續時間長，不污染環境，對人體無害。
戶外運動中，受大風、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火的情況下，該產品都可以方便、安全的加熱食品，包括在車廂、帳篷內。加熱器工作時所需要的用水量僅爲100ml左右，而且無需淨水。
北京市通州區消防支隊防火監督處宣傳科消防員表示，自熱火鍋採用的是食品自熱技術，這種技術也用於自熱米飯。自熱火鍋是夾層結構，其中上層飯盒用來裝食材和水，下層用來放發熱包。先將食材放在上層並加水，然後將發熱包從密封的塑料袋中取出，放在下層並加些水。
隨後迅速將上層飯盒放好並蓋上蓋，打開透氣孔，等下層的發熱包發揮作用，10~15分鐘就能吃了。發熱包有不同配方，但大體上主要是生石灰、活性炭、鐵粉、鋁粉等成分，生石灰和水接觸後會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量來源。
活性炭是吸附劑，有利於各種有效成分附着，充分接觸並發生化學反應。鐵粉和鋁粉，可通過與氧氣反應釋放少量熱量，發熱包採用高密度無紡布包裝，如果沒有火苗，本身基本達不到自燃狀態。
擴展資料：
要想安全吃自熱火鍋，北京市通州區消防支隊防火監督處宣傳科消防員提醒消費者要注意以下幾點：
1、發熱包反應後加熱的水不能再用，切忌用來洗手或清洗食物等；
2、不要放到普通玻璃上，否則可能會導致玻璃碎裂；
3、一定要打開透氣孔排出熱氣，以免盒內壓力過大造成小型爆炸；
4、儘量將其放於水平面食用，防止內部含有化學物質的熱水溢出；5.發熱包用後的反應物並不環保，建議冷卻後回收。
自加熱的飯盒有沒有毒2
加熱包不會產生有害氣體
食品的自加熱技術最早因軍隊野外作戰需要而研發，隨着該技術的不斷進步，如今才逐漸進入大衆的視野。
加熱包種類較多，成分也由單一成分轉爲複合型，如鎂—鐵粉型、生石灰—鐵型、生石灰—鋁型等。
產熱原理不再是單一的化學反應，而是由兩種或更多的化學反應來同時釋放熱量。這樣可以達到穩定放熱、延長放熱時間、減少原料成本的目的。
加熱包加熱過程簡單，放熱過程中基本不會產生有害氣體，因此不必擔心污染問題。
目前用於方便食品的加熱包，大多爲生石灰—鋁型。使用時，將其放入水中，就會產生化學反應，隨之釋放熱量。加熱包所產生的熱量可以讓水在短時間內到達沸點，產生蒸汽，置於上層的食物便可以很快被加熱。
加熱前的加熱包危害最大
加熱包在使用前，如果被誤食，可導致口腔和消化道黏膜灼傷，危害最大。加熱包中的原料可與口腔和胃中的水分、胃酸發生反應，產熱進而造成胃腸道刺激和灼傷，導致黏膜糜爛，嚴重者可出現水、電解質紊亂等一系列症狀。誤食量越大，症狀越嚴重！
除了誤食，還要警惕誤吸。大量吸入加熱包中的粉末、顆粒物，可刺激和灼傷呼吸道黏膜，導致呼吸道受到刺激，出現咽乾、聲音嘶啞等症狀。
不小心接觸到加熱包裏的粉末，如果未遇到水，問題不大；如果遇到水，就有可能灼傷皮膚。所以，尤其要避免加熱包裏的粉末接觸到眼睛。大家一定要謹記這個提醒：嚴禁拆撕加熱包袋。
自加熱過程中謹防燙傷
自加熱過程中，加熱包自身的溫度可達150攝氏度以上，產生的蒸汽溫度可高達200攝氏度。萬一不小心觸碰，則燙傷無疑！
如果在加熱過程中有明顯的白色泡沫及石灰水樣物質溢到食物中，最好不要再食用了。這些物質中可能含有大量未反應完全的鹼性物質，誤食後會對消化道造成刺激或灼傷。如果加熱過程中只是有少量加熱水溢到食物中，可能會影響食物的風味，但危害不大，可正常食用。
加熱完畢處理好剩餘的水
用完的`加熱包會變得很堅硬，此時已經基本沒有危害，需要注意的是加熱後剩餘的水。加熱後的水呈鹼性，酸鹼試紙條顯示其pH值爲10~11。此水中還含有多種鹽和氧化物，誤食可能有潛在的健康危害，但不至於造成急性臟器損傷。
加熱包浸泡後的水不要飲用，但如果不小心喝了一兩口，也基本無大礙。手指不小心浸入水中，也不會出現明顯的皮膚刺激感，但安全起見，還是最好倒掉。
正確加熱纔是硬道理
自加熱食品的包裝上都註明了加熱包的使用方法和注意事項，只要不違規操作，就不會有危險。以下事項要注意：
1.加熱時不可使用熱水。
2.不要堵住飯盒頂部的出氣孔。
3.加熱包不是食物，絕不能食用，尤其要避免兒童誤食。千萬不要讓孩子撕破或誤食加熱包原料。
4.萬一不小心誤食了加熱包原料，可口服蛋清或牛奶，並及時就醫。
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自加熱盒飯危害
1、一定要嚴格按照說明書的做法來使用發熱包，並注意在加熱過程中將透氣孔打開，這樣才能讓自熱米飯在安全、可控的條件下加熱食品，以免造成爆炸、蒸汽灼傷的意外傷害。
2、在加熱包沒有破損的情況下，米飯可以正常被加熱。但在加熱包有破損的情況下，就有可能出現安全隱患，而且加熱出來的米飯也會被加熱包中的物質污染，無法食用。
3、雖然自熱米飯十分方便，但建議最好不要長期吃。主要危害是缺乏維生素和添加劑較多，建議多吃些新鮮水果蔬菜，保證膳食均衡。
4、自熱米飯致癌嗎？自熱米飯含有添加劑，也有可能添加防腐劑，長久吃對健康還是有危害的；餐盒在加熱時，或多或少會產生有害物質；加工、儲存過程中，極易受到污染。建議少吃。
150℃“蒸”熟米飯
自熱米飯也稱方便米飯，是以優質大米爲原料，配以精製肉類、時鮮蔬菜、菌菇等，採用一系列先進的高科技工藝技術、真空封口包裝、高溫滅菌的盒裝米飯。其帶有一個發熱包，遇到水後在3-5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。
自熱米飯是如何實現短時間內迅速達到高溫的？
原來，自熱米飯裏的加熱包內是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇水後就會產生高溫，這些東西並沒有毒，加上沒有直接接觸米飯，所以對人體沒有影響。不過，加熱水雖然不是有毒物質，但它並不符合飲用水標準，所以市民用完後要謹慎處理，避免飲用。
自熱米飯的食用方法打開包裝，把菜餚包墊在最底層，撕開發熱袋放在盒內最底層，將水袋導入發熱帶，2分鐘後發熱包開始冒煙，把飯盒放上去開始熱飯，蓋上蓋子，加熱8-15分鐘左右，發熱完成後把菜餚倒入米飯中，就能開吃了。
