橄欖菜的做法，橄欖菜在滿足我們我們嘴巴和腸道的時候，還能夠促進消化，有助於體內多餘的來及快速的排出。所以美味爽口的橄欖菜讓很多人愛不釋手，以下分享橄欖菜的做法。
首先要將雞蛋打散放入碗中攪拌，再加入橄欖菜後再略微攪拌，之後倒入油鍋內劃散，撒上適量的蔥花之後炒熟，這樣美味的橄欖菜炒雞蛋就完成了。
橄欖菜炒雞蛋的製作方法
準備食材：橄欖菜、雞蛋、食鹽、植物油、蔥。
1、蔥切蔥花，雞蛋打入碗中攪散備用，加入橄欖菜後略微攪拌。
2、起鍋燒油，油熱後倒入蛋液劃散。
3、撒上蔥花後炒熟，美味的`橄欖菜炒雞蛋就做好了。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作爲主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜餚供大家參考，大家看了後肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。
做法
1.半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點胡椒粉.再加點水再攪.反覆兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進再下第二次水.這樣做是爲了肉餅吃起來不會有柴的感覺.
2.放碟裏壓實上面鋪上橄欖菜.上燒開水的蒸鍋蒸十二分鐘。
3.出鍋後會看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的'用勺子挑起底部.就會發現蒸出來的水和油都給反吸進去變得乾爽了.
橄欖菜蒸鯇魚腩
材料
鯇魚腩1塊，豆卜，薑絲，橄欖菜，蔥絲，生油。
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋裏用清水煮約十分鐘後撈起，略晾乾水分後鋪在碟底。
2、魚腩洗淨去清附在魚身上的黑色膜(一般賣魚的都會幫你做這道工序，但通常都會做的不大徹底，細加工的活還得靠自己)，將魚腩斬成幾塊，用鹽和酒醃過後鋪在豆卜上面。
3、在魚腩上面灑上薑絲和橄欖菜。
4、將魚腩放鍋裏大火蒸約五分鐘，取出後放蔥絲淋上蒸魚豉油，最後淋上燒熱的生油即可。
方式一：橄欖菜蒸肉，口感豐富
橄欖菜蒸肉是一道十分養生的美食。將橄欖菜和肉品一同放入鍋中進行蒸煮，這樣就可以讓橄欖菜中的味道和肉質相互融合，同時肉質也會更加嫩滑。如果搭配白饃或者花捲等麪食食用，味道更佳。除此之外，爲了獲得更好的口感，您可以在蒸制的時候，撒上少許的蔥薑蒜和辣椒等調料，以滿足您的個人口味。
方式二：橄欖菜和豆腐燉品，營養均衡
橄欖菜和豆腐燉品，是一道富含蛋白質和多種營養元素的美食。這道菜的製作簡單，只需要選擇好新鮮的豆腐和橄欖菜，將二者共同放入鍋中，加入適量清水和鹽等調味品。燉制20分鐘左右即可完成，口感鮮美，其中豆腐的嫩滑和橄欖菜的爽脆相互搭配，更有口感層次，同時也非常適合作爲一道下酒菜品。
方式三：橄欖菜炒蛋，香氣撲鼻
橄欖菜炒蛋是一道非常簡單易製作的菜品，適合任何時候的食用。將橄欖菜放入鍋中，然後加入適量油進行煸炒，接着打入雞蛋，攪拌均勻，翻炒至蛋液完全熟透即可。這道菜品的特別之處在於，橄欖菜的味道和蛋液互相融合，充分利用了橄欖菜的特色，同時也增加了菜品的口感層次，讓您在品嚐菜品的時候感受到不同的口感層次。
方式四：橄欖菜拌涼粉，清爽怡人
夏季天氣炎熱，人們往往喜歡吃一些清爽的小吃。如果您還沒有嘗試過橄欖菜拌涼粉，那就趕快試一試吧！涼粉可以自己煮，也可以買現成的口感較好的涼粉，橄欖菜拌涼粉需要配備適量的調料，例如辣醬、醬油、花生碎等等，這樣菜品的口感將更加豐富，同時橄欖菜的脆爽也會增加菜品的口感層次。
方式五：橄欖菜拌麪，營養豐富
麪食是很多人日常生活中的主食之一，正因爲如此，很多人對於如何吃一份美味可口的'麪條顯得格外關注。橄欖菜拌麪是一道口感豐富、營養價值極高的美食，這道菜品可以滿足人體多種營養元素的需求，而且豐富的口感也讓其成爲了人們最愛的食品之一。
總之，橄欖菜是一道非常適合家常製作的食品。上面介紹的幾種製作方式只是其中的一部分，您可以根據自己的口味，靈活地調整搭配的食材，以製作出更加開胃可口的橄欖菜美食。最後送給大家一句話：快來嘗試橄欖菜的美味，讓您的生活更加美好！
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