最傷睡眠的八種食物
1、雞肉
“如果在晚上攝入大量雞肉或其他蛋白質，你的睡眠質量可能會降低。”羅森伯格說，“當你入睡時，消化系統的運動速度會減慢50%，而蛋白質會讓消化系統的運動速度更慢。這樣你的身體器官會更關注消化系統，而不是睡眠。”所以晚餐應搭配蛋白質和碳水化合物一起吃，平衡睡眠質量。
2、漢堡
這種食物對睡眠極爲不利。脂肪會刺激胃產生過多酸性物質，造成胃酸迴流進食道，還可能傷害心臟。此外，這種油膩的食物不但會軟化食道下括約肌，導致人體失去防止食物逆流回食道的重要屏障，還會影響食道和胃在夜間的正常運轉。
3、酒類
“任何含有酒精的飲品都會影響睡眠。” 羅森伯格博士說，酒精加速新陳代謝，從而增加起夜的次數。有研究指出，女性在睡前每喝一杯雞尾酒，不僅會平均減少19分鐘的睡眠時間，還會減少深度睡眠時間。羅森伯格說，醉酒會加重打鼾，這還會影響伴侶的睡眠。
4、咖啡
羅魯斯說，咖啡因是種中樞神經興奮劑，睡前喝咖啡可能讓你睡不着。不過，由於每個人對咖啡因的耐受度不同，喝多少咖啡會影響睡眠，在不同人之間會有差異。
5、黑巧克力
黑巧克力不僅卡路里含量高，還含有大量咖啡因。一塊約44克的黑巧克力約含12毫克咖啡因，這幾乎是10克普通咖啡所含的咖啡因數量。要知道，巧克力含有的可可鹼也會引起失眠。
6、碳酸飲料
碳酸類飲料含有甲苯酸鈉，這種物質會刺激胃腸道，導致胃酸倒流，從而影響睡眠。此外，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，影響睡眠。
7、紅牛
紅牛等功能飲料中含有大量咖啡因。226克紅牛就含80毫克咖啡因，相當於喝了182克普通咖啡。而“五小時能量”（美國的一種功能飲料）僅56克就含有200毫克咖啡因，這等於喝了454克普通咖啡。克里·甘斯建議，咖啡因含量高的飲料，早晨喝較好。
8、印度咖喱
不僅是咖喱，大多重口味的香料都影響睡眠。一項澳大利亞研究顯示，在晚餐中加入塔巴斯克辣椒醬（一種美國辣椒醬）和芥末的人，睡眠質量更差。這些香料還會損傷心臟。所以晚餐應吃得清淡點，少吃加了辣椒、芥末的食物。
三種幫助睡眠的飲食方法
1、色氨酸食物——降低興奮度代表食物
小米粥
色氨酸在人體內代謝生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。
同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。
小米在所有穀物中含色氨酸最爲豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，色氨酸會藉着碳水化合物、蛋白質的飲食組合（即先吃碳水化合物、後吃蛋白質的進食順序）順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，“這個方法對多數人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。”美國麻省理工學院的茱蒂絲·渥特曼博士認爲。
2、維生素B族的食物——消煩躁代表食物
全麥食品
B族維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能。
全麥食品中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥麪包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。
3、鈣和鎂的食物——放鬆神經代表食物
牛奶、核桃
研究發現，鈣鎂並用可成爲天然的放鬆劑和鎮定劑。
鈣含量豐富的牛奶被公認爲“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨牀上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
