不宜再使用。
陳皮是乾製後的桔子皮，但是如果沒有乾透或者受潮的情況下，陳皮有可能會生蟲子。那麼，陳皮長蟲了還可以吃嗎？
在陳皮沒有足夠乾燥時，就密封起來的常見問題。柑皮裏往往會有一些蟲卵 ，如果給予一定的溫度、溼度，就很容易滋生蟲子。一般陳皮有潤肺止咳化痰的功效，對於咽部感染是可以服用的，目前只是生蟲，可以晾曬一下再服用，只要沒有發黴一般是不要緊的，目前的情況是可以泡茶的。
陳皮長蟲了影響藥效嗎
這些蟲子有可能會吃一些柑皮的囊（包柑肉的一面），但皮上有油脂的部位，蟲子一般是不吃的。所以即使長蟲子了，只要不是非常的嚴重，一般是不會影響陳皮的藥效的。
而且，陳皮隨着陳放年份的增長，囊會逐漸脫落或杯蟲子吃掉，但其藥效沒有因爲囊的脫落而受影響。
陳皮長蟲了怎麼辦
1、檢查陳皮生蟲的程度，如果生蟲太多，不堪入目還是扔了的好！如果只是簡單的生蟲，那大可放心，不會太影響它的價值的。只需要處理一下，然後好好保存，效果相差不大。
2、現在只說生蟲能處理的吧，把生蟲的陳皮倒入簸箕，把蟲的糞便篩掉，然後放倒乾燥通風的'地方給它透透氣，我們叫敞一下。
3、放入密封袋，把多餘的空氣抽出來，密封好放入速凍櫃中，凍上一兩天都可以的，這樣就把蟲子和蟲卵殺死了！
4、經過速凍的殺蟲的陳皮從速凍櫃中拿出，開袋放入幾包乾燥劑，壓出多餘的空氣，放在常溫下。待陳皮的溫度和常溫一樣了，即可以開袋，拿出乾燥劑了。
5、用密封袋裝好處理好的陳皮，壓出多餘的空氣，放入密封罐裏封存就可以了。
注意事項
1、密封袋必須抽掉空氣，儘量少讓陳皮再次吸收水分
2、速凍期間不能開袋
陳皮發黴還可以吃嗎
首先要了解的是，陳皮發黴並不等於陳皮已經腐敗或不安全食用。這是因爲發黴只是一種表面現象，而黴菌只在表面形成，很少會滲透到食物內部。
如果陳皮已經腐敗，那麼你通常可以聞到一股不愉快的惡臭，並且陳皮還會變得粘稠和變色。但是，如果陳皮只是表面長黴，那麼它的內部仍然是安全無害的。
儘管如此，我們也需要注意一些特殊情況，對於一些人來說，比如老人、孕婦、小孩以及免疫力較低的人，陳皮發黴時就不宜再食用。這些人羣的身體免疫系統相對較弱，可能會對黴菌產生不同的反應。因此，在這些情況下，最好避免食用任何發黴的陳皮。
此外，下面是一些有關如何避免陳皮發黴的有用建議：
1.保持陳皮乾燥：陳皮最容易在潮溼的環境中發黴，因此在存儲陳皮時，最好選擇乾燥，通風的地方，並且儘可能將陳皮儲存在密閉的容器中。
2.立即處理髮黴的陳皮：如果你發現陳皮已經長黴，儘快將黴變部分去掉，但保留符合食用標準的部分，然後用乾淨的抹布或紙巾擦拭乾淨。這樣可以防止黴菌繼續生長，並且也有助於避免其他食物被黴菌污染。
3.儲存陳皮時添加少量鹽：鹽具有抗菌的作用，可以有效地抑制菌類的繁殖，因此，將少量的.鹽添加到陳皮的儲存容器中是一種有效的防黴方法。
總結：陳皮是大家常備的調味料，但是當陳皮發黴時，人們往往會產生食品安全的擔憂。然而，只要正確處理和儲存陳皮，發黴陳皮也是可以安全食用的。
在這裏謹提醒大家，在陳皮發黴受損後，最好立即檢查和處理，或及時揀出不好的部分，並且保證正確儲存環境，這是最有效的防止陳皮發黴的措施，也是保證食品安全的必要手段。
陳皮怎麼吃
1、陳皮泡水喝
陳皮泡水喝對於潤肺通腸來說功效顯著。經常飲用陳皮泡成的水對我們止咳化痰，順氣平喘的作用。我們都瞭解咳嗽痰多這些病症雖然不是很嚴重，但是治療起來十分棘手，而藥材多有傷害，所以不妨堅持每日飲用陳皮泡水喝，反而可以收好很好的成效，又不會威脅健康。
2、養身陳皮粥
陳皮也可以加入我們日常食用的主食比如說來一鍋陳皮養身粥就是不錯的選擇。製作養身陳皮粥的程序很簡單，只要在煮好的粥裏面撒入洗淨抽絲的陳皮即可，煮出來的粥帶有陳皮淡淡的味道，能夠健脾開胃，但是不會影響粥的味道，食用起來具有促進食慾的作用，而且還能健康養身，適合老年人食用。
3、陳皮製作成其他的保健品
陳皮可以加入在其他的保健品中食用，但是要注意陳皮比較燥熱，容易傷津助，所以對於容易上火的人來說，不宜多食用陳皮，適量即可。
可見,食物在中藥學中佔有很重要的地位,在養生保健及防病治病發揮着重要作用。
陳皮小知識
1、橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;
2、也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用;
3、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服;
4、陳皮在第二年吃不完的時候，要取出曬一曬，之後每年都要同樣的曬，以防發黴。陳皮放置的年份越久越好。
陳皮吃多了會怎麼樣
上面就是小編給你們解答的陳皮是什麼做的難題，相信大家都心知肚明瞭吧!不過，很多人都不知道陳皮吃多了會怎麼樣?大家請看下面的.分析：
1、胃熱
如果大家是因爲熱性，而導致自己的腸胃出現各種不正常情況，就不宜食用陳皮。因爲陳皮的主要功效就是建立在胃寒、舌苔白等這些症狀上。所以，當大家知道自己是胃熱時，對於陳皮的食用就要小心謹慎。
2、失眠多夢
大多數晚上睡不好的人，都是因爲喉嚨太乾涉，同時這也是典型的陰虛病症。但是，如果大家在這個時候攝入陳皮，不僅會讓自己的燥熱病情加重，而且會徹夜難眠、心煩意亂。所以，體質虛或者氣虛的人不適合食用陳皮。
3、熱咳
相信很多人都知道陳皮的最主要功效就是：具有一定的止咳化痰效果。但是，如果導致你咳嗽的主要原因是你體內的火氣過旺，那麼就不適合吃陳皮了。因爲陳皮吃多了不僅會加重你體內的火氣，還會讓你咳嗽更加嚴重。
陳皮的功效與作用
如果說小孩子喜歡吃陳皮，那有可能只是覺得陳皮只是一種零食而已，但實際上陳皮的功效有很多。
陳皮味道酸甜，帶有橘子的清香，是橘子的果皮經過風乾處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。
如果是冬柑的皮製造出來的陳皮則其質量比較好，它的外表呈現深褐色，且皮瓤薄，放在手上覺得很輕而容易折斷，同時還伴有清香味。而如果偏於入藥的陳皮，則是氣香，味辛而微苦。
