原味豆漿
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽,還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素,而且大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合,容易被人體消化吸收。
準備食材:黃豆300克、水3000毫升、砂糖120克
步驟1:黃豆洗乾淨,放入清水中浸泡約3個小時後,撈出瀝乾。
步驟2:放入攪拌機中,加入1000毫升的水。
步驟3:將黃豆攪拌成黃豆漿。
步驟4:
在一個鍋,加入2000毫升水,煮開後,倒入過濾後的豆漿。
步驟4:
在一個鍋,加入2000毫升水,煮開後,倒入過濾後的豆漿。
步驟5:豆漿用中火煮開後,換成小火再煮10分鐘直到煮開。
步驟6:加入砂糖攪拌溶化即可。
紅棗糯米粥
糯米有溫胃、健脾、增強腸胃功能的作用,適量食用糯米粥,對身體虛弱有一定的滋補作用。
準備食材:糯米150克、紅棗5個、紅糖2茶匙
步驟1:將糯米淘洗2—3次,然後瀝乾水分。
步驟2:將糯米放入鍋中,以糯米:
水=1:7的比例倒入清水。
步驟3:紅棗洗乾淨,去核。
步驟4:然後將紅棗放入鍋中。
步驟5:將糯米熬煮至粘稠軟爛、米粒開花的狀態。
步驟6:最後調入紅糖拌勻即可。
餐蛋面
這道快手改良版的餐蛋面,葷素搭配,無論是作爲早餐還是午餐,都能給人以滿滿的能量。
準備食材:細麪條100克、雞蛋1個、午餐肉2片、小青菜2棵、鹽1克、油1茶匙、高湯1碗
步驟1:將小青菜洗乾淨之後,放入沸水焯燙熟之後,撈出備用。
步驟2:平底鍋中倒入油,打入雞蛋,指尖捻一點鹽撒入,用小火將雞蛋煎成荷包蛋,然後撈出備用。
步驟3:平底鍋中留下的油燒熱,放入午餐肉,煎到兩面金黃之後盛出。
步驟4:用另外一個鍋倒入高湯,將麪條煮熟之後,調入鹽。
步驟5:將煮好的麪條和麪湯一起盛入碗中。
步驟6:最後在麪條上鋪上荷包蛋、午餐肉和小青菜即可。