家有小公雞每日早早醒
春末夏初，日長夜短，日出時間越來越早，寶寶的起牀時間也跟着提前了。寶寶在夏天總是容易醒得早，這很正常，因爲孩子的生物鐘是靠日光來校準的。以上海爲例，1月份傍晚5點15左右日落，日出在7點，整個夜間14小時，7月份傍晚7點日落，日出在早晨5點，整個夜間10小時。相差有4小時之多，寶寶夏天夜裏睡得短冬天長就有這個原因。
孩子通常起得比大人早，寄希望於他們睡到9點—10點不現實，而且也不好。如果是經歷了11-12小時的夜間睡眠之後，在7點左右起牀，那麼爸媽們就不要強行要求孩子繼續入睡了，因爲孩子已經獲得足夠的睡眠，需要活動時間了，醒來是正常的生理需要。
既然睡意已無，那麼不如就索性起牀吧，梳洗更衣給寶寶做個有心思的早餐，用可口美味的早餐，來喚醒一天的精神力氣。早起的早晨，暫且把寡味的白粥饅頭面包放一邊，打破常規來點小變化，花點心思豐富寶寶的味蕾，其實並不難，以下三道早餐的做法可以幫到你！
西芹馬蹄雞蛋餅下火通便好輕鬆
春天寶寶容易上火，身體會出現口舌發紅、排便困難等不適症狀，這個時候及時下火很重要。但寶寶的腸道較弱，太寒涼的藥物反倒傷及脾胃，所以食療是比較安全的下火方法之一。媽媽們不妨在早起的早餐，給寶寶做一道西芹馬蹄雞蛋餅，馬蹄有清涼去火的功效，能幫助寶寶退散積聚的火氣，而富含纖維素的西芹，可促進腸道蠕動緩解排便困難。寶寶不上火，自然心情舒暢，笑臉相迎。
【準備食材】
小麥麪粉100克、雞蛋3個、馬蹄150克、西芹1根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量、白胡椒適量。
【步驟分解】
步驟1：西芹洗淨，連帶葉子一起切斷。
步驟2：放入攪拌機中，打入雞蛋三個，攪打成汁。
步驟3：馬蹄洗淨，去皮拍碎，切大塊。
步驟4：將西芹雞蛋汁、馬蹄、麪粉、鹽、白胡椒粉、香油放到攪拌機中，將麪糊攪拌均勻。
步驟5：平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋糊倒入鍋內，用鏟子將其推平。
步驟6：中小火，將其兩面煎至金黃色即可。
火腿西多士香香脆脆心愉悅
中式早餐常吃有厭膩感？那麼不妨換個西式的早餐調劑一下胃口吧！西多士可謂是最簡便快捷的早餐選擇之一，兩片面包，根據個人喜好夾上火腿、蔬菜、雞蛋等食材，搖身一變就成了美味又營養的早餐。今天我們介紹的西多士會下鍋香煎片刻，增加香脆的口感，讓入口的感覺更覺豐富。吃的時候，搭配一杯熱牛奶，能收穫滿心的愉悅。
【準備食材】
吐司麪包2片、火腿2片、芝士1片、雞蛋2個。
【步驟分解】
步驟1：吐司切成厚度爲1CM裏的薄片（切下來的邊直接吃掉吧）。
步驟2：在吐司片上放上兩片火腿。
步驟3：然後放上芝士片，蓋上另一片吐司。
步驟4：取一個大碗，雞蛋打散成蛋液；將吐司放進碗裏雙面蘸上蛋液。
步驟5：平底鍋燒熱，油六成熱時，放入吐司片用小火煎至兩面金黃色。
步驟6：取出用廚房用紙吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
四神豬肝粥溫潤心田有營養
中國人素來愛粥，愛它入口綿滑細嫩的觸感，愛它溫潤心田的柔情，通常粥都是早餐的最佳選擇。用一道美味又有營養的粥，開啓新的一天，讓心情愉悅起來，就那麼簡單。這道四神豬肝粥，用了蓮子、薏米、芡實和淮山，起着祛溼、靜心、健脾胃的功效，對驅散春天的溼氣、解決睡眠不安的問題很有幫助。此外，還添加了補鐵佳品豬肝，讓寶寶遠離貧血的困擾。
【準備食材】
豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克。
【步驟分解】
步驟1：先將蓮子和薏苡仁用水泡。
步驟2：將山藥洗淨、切丁。
步驟3：將豬肝豬心洗淨、切丁。
步驟4：將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘。
步驟5：盛碗後即可食用。
兒童吃早餐注意四個誤區
不過也有一些家長沒有認識到早餐到底應該怎麼吃，總的說來兒童吃早餐存以下在4個誤區。
誤區一：牛奶雞蛋是完美早餐
很多媽媽認爲早餐一杯牛奶+一個煎蛋營養就足夠了。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，穀類食物在其中所佔的比例是最大的。但如果早餐只吃饅頭、麪包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入澱粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
誤區二：剩飯剩菜當早餐
不少家庭的主婦都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認爲這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，是營養全面的早餐。但剩飯剩菜隔夜後，特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽（被認爲是一種致癌物質），吃後會對人體健康產生危害。早餐要儘量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜儘量別吃。對於剩餘的其他食物，一定要保存好，以免變質，從冰箱裏拿出來的食物要熱透。
誤區三：上學途中吃早餐
邊走邊吃是兒童上學途中的常見現象。專家指出，邊走邊吃對腸胃健康極爲不利，同時也不利於食物的消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。建議大家，如果選擇街邊攤位食物作早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到學校吃。儘量不要在上學路上吃早餐，以免損害健康。
誤區四：各種零食當早餐
很多孩子喜歡吃零食，早餐就吃餅乾、蛋糕等。專家指出，平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，就非常不科學了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起各種疾病入侵。
