兒童自制雪糕推薦

食材：

牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克

做法：

1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻；加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。（一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰）關火後，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。

2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡10分鐘；泡好的草莓去蒂、再次衝乾淨、控幹、切小塊，放攪拌機中打成糊。

3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中；攪拌均勻備用。

4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖，打至6、7分發，與草莓蛋奶液拌勻；倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。

每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了6次，然後直到凍硬爲止。（不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬鬆）吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。

自制健康雪糕：香橙酸奶沙冰

食材：

橙子1個（取橙肉）、原味酸奶50ml

做法：

1、橙子對半切開，取出橙肉，切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤着裝進保鮮盒，放冰箱冷凍4小時。

2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

3、放入冰鎮的酸奶中，攪拌均勻後即可食用。

自制健康雪糕：牛奶沙冰

食材：

牛奶250毫升、蜂蜜適量

做法：

1、將純牛奶冷凍過夜。

2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。

3、用勺子將牛奶冰弄碎。

4、調入蜂蜜，攪拌即可。