孕婦的營養食譜，在懷孕後,孕婦媽媽的營養是最重要的。媽媽的營養確定了胎兒是否能健康成長。那麼對於孕婦來說,有哪些營養價值高的菜品呢?，下面小編帶大家瞭解一下
孕婦的營養食譜1
1、西紅柿雞腳湯
材料:鳳爪、西紅柿、大白菜、胡蘿蔔、豆芽、香菜、洋蔥、柿子椒、鹽、油。作法:將所有材料洗淨,將雞腳放入水中煮5分鐘,然後撈出沖洗,其他材料根據自己的.喜好切好,把雞腳放入鍋中,加水煮10分鐘後轉小火燉30分鐘,再加入其他食材,繼續燉15分鐘,用鹽調味。此湯開胃營養豐富,不油膩,適合孕婦食用,可補充大量維他命、蛋白質,雞腳還能強健筋骨。
2、鴿子淮山瘦肉湯
原料:鴿子,瘦肉,幹淮山,蓮子,姜,蔥,鹽。方法:將鴿子洗淨,去皮,放入鍋內,加薑片和水,煮3分鐘,取出,然後洗淨。瘦肉洗淨,切塊。加水、鴿肉、瘦肉、山藥、蓮子、生薑,燉一個小時即可。該配方具有補氣血、健脾胃、滋養肝腎的功效,同時還能補充蛋白質、鐵、維生素B等,能有效預防孕期貧血。
3、銀魚炒飯
配料:銀魚,豌豆,雞蛋,米飯,生薑,大蔥,鹽,油,料酒,生抽。作法:將豌豆用沸水煮熟。銀魚洗淨後,放入沸水裏,加薑片、料酒焯。熱鍋加油,倒入打散的蛋液,煎至凝固,灑上蔥花,再將豌豆、銀魚放進去翻炒,再加入米飯翻炒均勻。澆一點生抽,炒到米飯清,色澤鮮亮,再加少許鹽、胡椒粉,再炒勻即可。銀魚在本食譜中富含氨基酸,具有滋陰潤燥、養血安胎的功效。
4、海鮮南瓜煲
材質:南瓜,蟹肉,白蝦,鹽,黑胡椒粉。作法:把南瓜去皮切塊,放入攪拌器裏,加一碗水打成糊狀,再倒入鍋內,加入蝦仁、蟹肉,煮熟後再加鹽、黑胡椒粉調味。
孕婦女性在補充營養的同時,也要注意飲食、飲食等方面。在懷孕期間,胎兒需要足夠的營養供給,但要注意營養均衡,不要增加營養。孕婦體弱多病,要吃些營養豐富的食物,但是不要過份營養。要注意食物的搭配與平衡,不要只顧吃肉,忽略水果蔬菜。
5、紅棗兔肉
（1）紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。
（2）將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。
6、豬肝炒菠菜
（1）將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
（2）將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
（3）鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
7、蝦米炒芹菜
（1）將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)後洗淨，切成短段，用開水燙過。
（2）鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽(因爲蝦米已有鹹味，鹽需少放)即可。
8、黃豆排骨湯
（1）將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)，洗淨。
（2）把豬排骨洗淨，切成小塊。
（3）將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。
（4）最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
孕婦的營養食譜2
一、孕婦餐食譜
1、萵筍，孕婦適當吃萵筍可以幫助消化，孕婦食慾經常不好，使用萵筍後能幫助孕婦增加食慾，多吸收營養物質。而且萵筍含鉀量很高，利於孕婦進行更好的排尿，也可緩解由子宮變大壓迫空膀胱而導致的尿頻。萵筍對孕婦的神經有刺激作用，對孕婦以及胎兒眼睛都有好處，具體吃法可以選擇清炒萵筍絲等；
2、雞肉粥，雞肉對孕婦來說，是孕期不可避免要食用的食物之一。由此可見營養價值很高，雞肉相比牛肉等其他肉類蛋白質含量高一些，脂肪含量又比其他肉類少。雞肉中含有人體必備的氨基酸，因此可以選擇用雞肉幫助孕婦補充營養；
3、冬瓜和紫甘藍，冬瓜本身具有利尿作用，而紫甘藍的營養也很高，富含豐富的維生素等，對於孕婦可以適當食用。但是要注意冬瓜性寒，對於體質虛寒的孕婦少量食用，孕婦餐的原則就是要多含有蛋白質、營養、維生素、礦物質，才能利於孕婦的健康和胎寶寶的生長髮育。
4、蝦仁燴白菜心
（1）首先將白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。
（2）鍋裏放油，放蔥姜煸炒至香味濃郁，後放入蝦仁翻炒兩下。
（3）接着放入白菜，用大火熗翻均勻，兌入雞湯和鹽，炒至白菜變軟。
（4）最後調入水澱粉勾薄芡，將湯汁均勻裹滿白菜即可。
5、砂仁鯽魚湯
1、砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內臟，洗淨。
2、將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。
3、鍋內湯燒開後，放人生薑、蔥、食鹽，即可食用。
6、腐竹銀芽黑木耳
（1）腐竹150克，綠豆芽、水發黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水澱粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。
（2）腐竹放在盆內，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4釐米長的段。
（3）姜洗淨，切成末;綠豆芽擇洗乾淨，放開水內氽一下撈出;黑木耳擇洗乾淨，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下撈出。
（4）炒鍋上火，放油燒熱，下薑末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即成。
