營養粥都有啥

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營養粥都有啥，在生活中有很多人喜歡吃粥，但是有很多人覺得粥一點營養都沒有，吃進去就拉出來了，其實不是的，粥是很有營養而且很養生的食物，下面小編和大家分享營養粥都有啥，一起來看看吧。

營養粥都有啥1

銀耳蓮子粥

銀耳蓮子粥是很多愛美女士的最佳補品，這種粥喝起來不僅口感極好，還有美容養顏的功效。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。蓮子味甘、澀，性平，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。任何東西都是有好有壞，我們買食材的時候一定要認真挑選。銀耳並不是越白越好。一般都會使用硫磺進行燻蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的。市面上很多的蓮子顏色看起來都是泛白的，顏色均勻，這種蓮子並不一定是好蓮子，極有可能是漂白過的，真正天然的、上好的蓮子，未經漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。另外熬粥的時候也一定要注意方法和技巧，還可以根據自己的口味適當放些紅棗和白糖。

紅豆薏米粥

紅豆熬湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。薏米其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。將紅豆和薏米放在一起熬粥。方法制作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱解毒，利尿通便作用，有便祕的朋友可以常喝。大家挑選紅豆的時候一定要注意，因爲紅豆本身有一些暗的顏色，所以紅豆相對於其他的豆子來講，基本上是沒有光澤的，越沒有光澤的紅豆越好。挑選薏米的時候要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，另外好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。我們煮紅豆薏米粥的.時候還可以選擇放一些仙鶴草，仙鶴草有收斂止血,解毒療瘡,殺蟲,澀汗,止咳的功效。

紅棗山藥粥

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。將紅棗和山藥熬成粥具有補中益氣、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養胃、止煩、止渴、止瀉等功效。

大家挑選紅棗時，千萬不要一味強調棗的大小。挑選紅棗要從整個棗的飽滿度來看。另外紅棗並不是選緊密紮實的就可以了，還要認真看一看棗色以及表皮，

優質大紅棗的皮色是紫紅色的，並且表皮光滑。我們在挑選山藥的時候要注意山藥有脆山藥和麪山藥兩種，我們燉湯的話就選擇面山藥，面山藥口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因爲這可能已經感染過病害。吃了不僅沒有營養還不利於我們的身體健康。