喝粥有什麼好處有什麼營養，粥是我們日常生活中很常見的食物，不少人的早餐就是粥，粥裏的營養價值比較好吸收，所以好處也不少。小編已經爲大家蒐集和整理好了喝粥有什麼好處有什麼營養的相關信息，一起來了解一下吧。
喝粥有什麼好處有什麼營養1
粥有很多種，分爲小麥粥、寒食粥、三米粥等很多種，其中小麥粥有止消渴煩熱功效，寒食粥能治療益氣、脾胃虛寒、下泄嘔吐、兒童出痘瘡面色蒼白等，三米粥有利於小便、止煩渴、滋養脾胃等。用生米來煮粥更好吃，加入一些高營養的湯更美味，有條件可以增加一些肉類或者蛋類更有營養和口感。
1、喝粥能滋補羸弱的身體，增長氣力;
2、能夠補養人體的所需，增加壽命;
3、能夠讓皮膚有光澤;
4、促進身體清淨柔軟;
5、滋潤喉吻，對於說話有很大的幫助;
6、能調和身體、上下通利、消除風寒;
7、有助於消化、溫暖脾胃、預防感冒;
8、能消除飢餓感、增進食慾;
9、能解渴，讓人不再感覺口渴;
10、治療便祕，粥裏含有很多水分，能補充身體的水分。
粥有很多好處，但是也有壞處，不能一日三餐都食用粥，老年人會因爲能量和營養的不足，粥不慢慢阻嚼不能促進消化的唾液腺分泌，水量高的粥在進入胃裏後會影響爲運動緩慢，不利於消化。如果真想一日三餐都喝粥，那麼可以在煮粥的過程中加入很多營養較高的食物，這樣就不怕老年人因營養不足。胃不好的人不適合喝粥，特別是夏天，很多人在天氣熱的時候總想喝上一碗涼涼的粥，但是如果身體太過熱了，粥是涼的，毛孔處於張開狀態，會使還在輸出熱量的毛孔關閉，導致熱量輸不出來，影響廢物排出。
粥能代替早餐、午餐、晚餐都可以，甚至能當夜宵來解決，但是建議每天食用一餐的粥爲合適，不要三餐都是粥，避免營養不良，影響身體發育。喝粥也要講究身體素質的，沒事每種人都可以喝的，比如患有糖尿病的人就不能喝過多的粥，粥很有很多的水分，其消化快，容易被吸收，導致血糖快速上升，所以患者建議適當飲用。
喝粥有什麼好處有什麼營養2
一、喝粥的好處
粥熬好後，上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裏叫做“米油”，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。它有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。
喝粥的7大好處：
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。
4、預防感冒。天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
二、喝粥的營養價值
早餐一碗粥一根油條，或許是大多數人的習慣。
喝粥有些什麼樣的好處，有哪些營養價值成分呢?
方法/步驟
價值一：利於老年人羣，身體消化功能退化，喝粥有利於消化。
價值二：利於腸胃不適人羣，下肚容易消化，有助腸胃消化。
價值三：利於身體虛弱人羣，放入開胃調料，增進人體食慾。
價值四：利於喉嚨不適人羣，粥汁起到滋潤喉部作用，緩解不適。
價值五：利於便祕人羣，爲身體補充足夠的水分，防止便祕。
三、如何喝粥更營養
隨着氣溫的逐漸下降，人們開始對粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢?當然不是的，其實喝粥也是有講究的，搭配妥當了，既有利於健康，又補充營養，反之則適得其反。
1、如何喝粥可讓營養更均衡?
相信大家都有過這樣的體驗：在拉肚子或感冒發燒等生病的時候，什麼都不想吃，但是很想喝一碗粥，並且喝粥之後感覺人都精神多了，那麼，是不是粥的營養就比較豐富了呢?是不是就可以代替其他的食品了呢?
營養專家指出，想攝入更多的營養，讓營養更均衡，需要遵循一個配餐原則，即搭配食物的原則，生物學種屬越遠越好(如動物配植物比單純植物配植物好)，食物種類搭配越多越好，同時食用的次數越多越好。而且粥是個“潤滑油”，和什麼東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養全面平衡的原則，就可以熬出美味營養的粥。
2、哪些人喝粥要當心?
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。
這並不是因爲粥沒有營養，而是粥有促進消化易於吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。但正因爲營養易於被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以後，人就會開始感到餓了。鑑於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營養
衆所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。
皮蛋本身沒營養，內含的蛋白質已經變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養的食物。
溫馨提示：以上是關於吃粥的一些飲食之道，希望大家認真掌握，尤其是一些加工食品，千萬不要胡亂的搭配到粥裏面，有些人可能覺得加工食品的味道更可口，家在粥裏可以增加一些味道，事實上，加工食品對健康的危害是衆所周知的，因此，請大家不要違背了健康的原則。
四、喝粥養胃是真的嗎
胃對健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也會食之無味，更別提攝取足夠的營養了。養胃需要日積月累，而且飲食上更要小心謹慎。胃不好，可將一天三頓飯，改成一天五頓：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有規律的進餐，可形成條件反射，利於消化吸收。
粥與麪食一直以來都被人們認爲是良好養胃食材，當感到腸胃不舒服時，喝一碗粥最能調整腸胃的狀態，不增加腸胃負擔。民間有許多關於喝粥養胃的說法。這些做法是否真的能養胃呢?除了粥以外是不是還有其他的食物可以養胃呢?
喝粥養胃嗎?——因人而異
粥屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解爲葡萄糖並被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃”。
但對於一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。粥類食物容易消化，但因爲是流質，容易導致反流，連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。
對反流的患者，是不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道。而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。
因此，喝粥養胃一說並不適用於所有人。真正養胃需要綜合調理，包括飲食、作息、適當運動、精神放鬆及藥物等綜合管理才更科學。
喝粥營養嗎?——因料而異
過去人們認爲，熬得稀爛的'白米粥是最營養的，尤其是浮於粥面上的那一層糊更是精華中的精華。但實際上，如今用精白米熬製的白米粥，其營養價值遠遠不如古時候用糙米熬製的米粥。
僅僅喝白米粥，營養價值非常有限。如果每天所需的300克糧食都以精白大米粥來攝入，其他東西又不吃，就算煮粥沒有造成營養素的損失，那麼維生素B1攝入量也僅相當於輕體力活動成年女性一日所需的10%，鐵僅相當於4.5%，蛋白質是31%，維生素C和維生素A是零。
也就是說，喝白米粥遠遠不足以支撐人一天活動所需要的營養。
但如果將粥的材料進行巧妙的搭配和處理，增加雜豆類、其他穀類或者薯類，就能極大地豐富一碗粥中所能含有的營養素，再搭配以一定的蔬菜、肉類進食，營養攝入就會更加充分和全面。因此，喝粥能不能補充營養，因熬粥的材料而異。
想喝健康粥，怎麼纔有效?
粥由於消化吸收速度快，因此餐後血糖反應激烈，對於糖尿病患者來說不利於控制血糖，因此有說法認爲，糖尿病患者不宜喝粥。但其實這種說法也並非絕對，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當喝粥。
實驗證明，加入一半以上的澱粉豆類(芸豆、紅小豆、綠豆、幹扁豆等)之後，粥的餐後血糖反應就會大大下降，也就是說，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必須在熬粥時使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應較低的食材。
這樣不但血糖反應放緩，還能夠補充足夠的膳食纖維和其他營養素，飽腹感也更強，能夠更好地控制進食量。因此在熬粥的時候，不妨多多嘗試花樣百出的食材搭配，將粥喝得更美味，也更健康。
當腸胃狀態不好時，吃對正確的食物，恢復體力非常重要。注意攝入足夠的水分和營養充足的食物，並注意多咀嚼有助於養胃。當然，除了粥之外，湯飲也是非常重要養胃的食材之一。
喝粥的4大好處
粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裏的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆減肥。
有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。不過，並不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對於控制血糖和體重都極爲不利，最好用雜糧豆類來煮粥。
幫助人們實現主食多樣化。雜糧豆類雖然營養價值很高，但如果用來煮飯，很多人覺得難以下嚥;而煮粥之後，口感就變得令人喜歡。
那麼，粥的做法都有哪些呢?
家常養生粥的做法
百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥裏煮熟透即可。這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。
山藥豬肉粥：取山藥20克左右切片，與適量豬肉末一起，與大米粥同熬即可。中醫認爲山藥不燥不膩，入肺、脾、腎經，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質較弱、易疲勞、口淡、大便稀、面色白等有氣虛表現的人，在補充營養的同時，增強體質。
蔥白粳米粥：平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，或者天氣寒冷時，可在粥里加點蔥白，有助於驅走寒氣。蔥白性溫，有發汗解表、散寒通陽等功效，對預防感冒效果良好。取蔥白5~6段，生薑3~4片，與適量粳米同熬即可。
薄荷牛蒡子粥：還有一些人，身體“火”很大，經常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易乾咳、便祕等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。可先將牛蒡子單煮，取其汁水與6剋薄荷一起放入粥中。
