草莓營養價值高

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草莓營養價值高,很多人在生活裏經常會吃水果，草莓樣貌十分的招人喜歡，而且香甜可口，非常的受人喜愛，是一種老少皆宜的水果，常吃草莓對身體有很多幫助，一起看看草莓營養價值高。

草莓營養價值高1

草莓的營養價值很大

草莓的5大營養價值

維生素A。草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

胡蘿蔔素。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

鞣酸。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

銅。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

那麼，吃草莓需要注意的是什麼呢？

吃草莓的注意事項

中醫認爲，草莓有祛火、解暑、清熱的作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也並非人人都可以吃。有的人因爲吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因爲草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。一般的`人都可以享受到草莓的美味。

不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

草莓營養價值高2

草莓中含有多種營養成分，其中維生素c的含量尤其多，比蘋果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右。維生素c對壞血病、高血脂、冠心病等有很好的預防作用。同時維生素c還有利於大腦智力發育，使腦細胞結構堅固，還能促進傷口癒合，美白肌膚。

草莓中還含有豐富胡蘿蔔素，大量的胡蘿蔔素有助於維生素A的合成，能促進視紫紅質的合成，養肝明目，同時還能緩解夜盲症，促進生長髮育，增強免疫力。草莓富含微量元素銅，對人的皮膚、頭髮、骨骼及免疫系統都有積極影響。草莓中的天冬氨酸有清除體內追金屬離子的作用，可除去體內的“礦渣”。

草莓是不可多得的好水果，營養價值高，還有許多神奇的功效與作用，主要表現在這些方面：

1、益氣補血、潤肺生津。草莓味性涼味甘，入肺經，能去除肺燥肺熱，潤肺生津，使人呼吸愉悅。常食用草莓還能補充機體營養，補血益氣，對體虛者有一定的調理作用，對缺鐵性貧血也有不錯的滋補功效。

2、開胃消食，促消化。草莓中富含糖分及植物酸，果肉酸甜多汁，胃口不佳時吃幾顆能增強食慾，有開胃作用。草莓中果膠和膳食纖維含量也不少，能刺激胃腸壁蠕動，有利消化，輔助治療便祕，預防和降低腸部疾病的風險。

3、防癌抗癌的作用。草莓中的鞣酸能在一定程度上抑制一部分致癌成分，保護人體受致癌物侵害，降低發生癌症的風險。草莓中的花青素是很好的抗氧化劑，幫助人體清除自由基，同時抑制癌細胞增殖。據有關實驗證明，把草莓排掉水分，製成凍乾草莓，提高了防癌成分有效性，對食道癌的療效明顯。

4、清新口氣、潔牙固齒。草莓果香氣濃郁，其中水楊酸、蘋果酸等酸性成分有殺菌功效，能幫助消滅口腔菌羣，清新口氣。另外，這類植物酸還能有效去除牙斑牙垢，使牙齒變得潔白，同時鞏固齒齦。可將一兩個草莓搗碎，加幾克蘇打攪拌均勻，將糊狀物均勻塗抹於牙齒，靜待五六分鐘，繼續刷牙步驟，並用牙線清潔。

當然，也並非人人都適合吃草莓，草莓對於一部分人羣來說也是不宜多食的。比如腸胃功能紊亂者、尿路結石者、痰溼內盛以及腎功能不好的人。關於草莓的選擇也是需要注意的，有些草莓表面個大，但外表有畸形顆粒凸起且空心，有可能是濫用激素的畸形草莓，不宜食用。最好選擇表面色澤鮮亮，有細小絨毛、手感較結實的草莓。吃草莓前需要用鹽水浸泡，去除泥土中的細菌污染，健康又美味。

草莓營養價值高3

草莓的營養價值很高，常吃草莓對身體有很多幫助。

吃草莓的好處

滋陰養血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

明目養肝