最好的淡水魚，生活中魚肉是我們經常吃的，魚肉營養非常豐富，有的淡水魚是非常好吃的，做法也非常的多那麼你們知道有哪些最好的淡水魚嗎？下面小編整理了一些相關知識，一起來看一看吧。
最好的淡水魚1
長頜鱭
長頜鱭分佈於中國長江流域、亞洲馬來西亞、亞馬遜河、婆羅洲西部、普吉島的淡水半鹹水水域，由於它身體細長，像極了一把刀，又被稱爲長江刀魚，這種魚刺很細很密集，但肉很細很鮮嫩，就是入口即化的那種感覺。除了好吃，營養價值也特別高，如果是野生的，價格會很昂貴，這種魚最肥美的季節在秋季，現下正是吃它的好季節！
裂腹魚
這種魚生長西藏的雅魯藏布江中，因爲身形像裂開一樣因此而得名。這種魚6～9年體重才能達到0.5千克，10年才長1斤肉！所以非常珍貴，這種魚做出來香氣撲鼻，聞一下就會非常陶醉，吃一次就忘不了！
鴨嘴魚
這種魚原產美國密西西比河流域，因爲長得非常像鴨子的大嘴巴，所以得此名。它的肉質非常細嫩，鮮美無比，而且刺少肉多，幾乎就是一長排的那種，吃起來很大一塊也不會有刺，它的魚嘴也可以吃，但沒啥肉，吃起來像是脆骨，很費牙齒。
黃顙魚
黃顙魚是一種肉食性魚類，經常吃一些小魚、小蝦，特別喜歡吃搖蚊幼蟲，還經常偷吃其它魚的魚卵。它的肉質細嫩、味道鮮美、營養非常豐富，有益脾胃，利尿消腫的功效，這個魚做成乾魚也很好吃。
最好的淡水魚2
松花江鱖
松花江鱖，又稱鱖、鯽魚、時令魚等。是中國四大名魚之一，也是一種豐富的可食用淡水魚。它的身體顏色是黃色或橄欖褐色，它的身體有許多不規則的斑點，它的腹部是灰色和白色的，它主要吃那些小魚和昆蟲，它的'尾巴是黑色和棕色的。
興凱湖鮊
興凱湖產於黑龍江密山。這種魚有點像大白雕，但比大白雕更大更肥。每條魚都有七八磅的長體形，尾巴像剪刀口。這種魚在水中游得很快。這種魚鮮嫩、新鮮、爽口，生活在興凱湖畔。一道美味的菜餚是在湖水中燉白魚，這是一種傳統的飲食方式。將魚蒸20分鐘，然後從鍋裏拿出來，味道特別好。
松江鱸
松江鱸魚是松江鱸魚，是中國稀有的食用魚，生活在渤海和東海。這種魚被乾隆皇室譽爲江南第一魚，常被用來招待貴賓的美味佳餚。當美國總統來到上海時，周總理親自批准了松江鱸魚的菜單。這種魚適合生活在淡水區，淡水區通常從四月到六月生長，五月有很高的產值。歷史上有很多關於松江鱸魚的記載，歷代名人中沒有一個說得不好。
黃河鯉
黃河鯉魚，又名鯉魚書法家，有一個金黃色的身體和一個白色的腹部，在它的鱗片上有許多新月的小斑點。黃河鯉魚新鮮可口。它是中國四大名魚之一，在國內外享有盛譽。鯉魚富含蛋白質、人體所需的8種氨基酸和一些微量元素，自古以來就是各種宴會上的美味佳餚。
