營養最高的淡水魚是什麼魚，在很多不靠海的城市中，我們日常食用的淡水魚會比較多，因爲魚類富含營養的蛋白質，且魚肉的味道極其鮮美。今天就讓我們一起來了解下營養最高的淡水魚是什麼魚。
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第一：草魚
草魚是一種魚類，一般的水塘，河中，水利樞紐全是比較多的，營養成分十分的高，草魚主要是以綠色植物爲食的雜食魚，喜羣居動物而行，擇食而居。肉質地鮮嫩，肉營養成分很高，每豪克肉含蛋白 13克、人體脂肪 11克，並帶有很多的鈣、磷、鐵等礦物。草魚功效與作用極高，其性平味甘，入胃、腎，具備中和滋陰養血、除羸、溫胃進餐、柔肝發火之作用。可是如今的野生鯽魚非常少了，有些是人工服務餵養，用的精飼料，味兒和營養成分就受到非常大影響了。
第二：鯉魚
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。鯉魚的別名有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、鯉魚、草根創業（東北地區）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方地區）、混混、黑大青魚等。英文名字：Grass carp 。棲居於平原區地域的江河湖海，一般喜處於水的中低層和近海多各類植物地區。性開朗，游水快速，常成羣尋食。爲典型性的'植食性淡水魚。鯉魚幼魚期則食稚蟲，藻類植物等，鯉魚也吃一些葷食，如長蟲，蜻蜒等。在主流或湖水的水深處過冬。生殖時節親鳥有溯游生長習性。已移植到亞、歐、美、非各洲的很多國家。因其生長髮育快速，精飼料來源於廣，是我國漁業養殖的四大家魚之一。鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，對血液循環系統有益，是心血管疾病人的優良食材。
第三：鯽魚
淡水魚，漢語別稱：鯉柺子、鯉子。鯉科（Cyprinidae）中粗強的深褐色魚，別名Cyprinus carpio。原產地亞洲地區，後引入歐州、北美地區及其別的地域，雜食。鱗大，上齶兩邊都有二須，獨立或成小羣地日常生活於寧靜且各類植物散生的泥底的水塘、湖水、江河中。散血，活血。治嘔血，衄血，崩漏帶下，瘀滯腹痛，痔漏。
第四：小白條
這一魚儘管較爲的小，可是味兒卻非常好啊，對水體規定十分的高，略微一環境污染便會身亡，身長、扁薄，背部稍豎直。自胸鰭基至肛門口具腹棱。頭尖。口端位，兩頜前端開發有相嵌的凸起和凹痕。不必。側線在胸鰭上邊大幅度下彎。背鰭刺邊緣光潔。營養成分較高，高蛋白食物，高營養成分。
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認識淡水魚
以水中鹽份濃度分類最常用的分類法羅漢魚初級淡水魚一生只能生活在淡水中的魚類。佔總全球魚類33.1%，約8600種。例如：鮎魚、羅漢魚。
次級淡水魚一生大部份時間生活在淡水，偶爾活動或棲息於半淡鹹水、海水中的魚類。佔總全球魚類8.1%，約2100種。例如：吳郭魚、大肚魚。
周緣性淡水魚棲息於海水或半淡鹹水，其生活史亦會在淡水中生活，或進入半淡鹹水中活動的魚類。包括溯河性魚類、降海性魚類及偶然進入河川生活的海水魚。佔總全球魚類0.6%，約160種。例如：蛇鰻、牛尾魚。
按洄游性分類一生都生活於淡水中且無洄游性的魚類。無洄游性純淡水魚例如：鮎魚、羅漢魚。生涯史中，某段時間生活於淡水、海洋等不同鹽度的水域。 包括溯河性魚類、降海性魚類。
因地理而與海洋隔絕的陸封性洄游魚類。例如：櫻花鉤吻鮭、香魚。又可分爲兩類：淡水域洄游魚類、河海洄游魚類。
淡水域洄游魚類淡水魚的生涯史中，包括洄游，都在淡水中進行。例如：埔里中華爬巖鰍。
河海洄游魚類其生活史中，會經過不同鹽度的棲息地。河海交界處是它們洄游必經之地。例如：日本禿頭鯊。
河口性魚所有生活在淡鹹水交會區及海水的魚類。例如：棕塘鱧。
