經濟價值最高的淡水魚。相信大家對魚並不陌生，魚的種類的多樣化的，而淡水魚就是指生活淡水裏面的魚，有的淡水魚具有很高的經濟價值。接下來就由小編帶大家瞭解經濟價值最高的淡水魚的相關內容。
經濟價值最高的淡水魚1
大理弓魚又稱裂腹魚，打理弓魚的身上都是精髓啊，因爲這種魚的'肉質很鮮嫩，入口是很細膩的，而且肉多刺少，還有滋補的功效所以很多的人都喜歡吃，但是因爲現在的水質污染漸漸的嚴重起來，這種魚也漸漸變得少了，這種打理弓魚現在是國家二級保護野生動物。
這種赤鱗魚雖然身形非常的小，但是肉質卻非常的細嫩，刺也是非常的少，最大的優點應該就是沒有魚腥味，所以味道鮮美，如果你們有去泰山旅遊的話，一定會看到一道招牌菜那就是泰山赤鱗魚，價格貴到你們不敢相信。
太湖銀魚是整個身體都是呈一種透明乳白色的，這種魚也有不同的叫法，小妖經常在市場上看見這種銀魚，有大的有小的，價格都是不一樣的，基本可以說是沒有刺的，味道真的就是鮮甜，你們都吃過吧。
翹嘴紅鮊這種魚比較大，而且它完全不像其他的魚一樣，它的非常善於跳躍，也就是說如果你用網把它抓住了，它還能自己跳出去，脾氣是非常暴躁的，可以說這種魚比較膽小，很多人抓到這種魚都是油炸着吃，而這種非常難抓住的魚還非常的貴。
經濟價值最高的淡水魚2
常見淡水魚的鑑別方法
青魚同草魚：
兩者外在區別主要是體色。青魚又叫烏魚、螺螄青，背部和鰭部呈顯着的青黑色。頭比較尖，腸子短，僅比自身的體長稍長些。它肉嫩味鮮，特別是尾巴，肥而不膩，爲美食家所稱道。草魚又叫青魚、鯇魚。體色比青魚淡；呈青黃色，胸鰭和腹鰭略帶灰黃色。頭較鈍，腸子長，約爲體長的2倍多。
鰱魚同鱅魚：
主要區別是體色和頭。鰱魚又叫白鰱、鰱子，呈銀白色，頭較小，頭長與體長之比爲1：4；而鱅魚的頭明顯地大得多，頭長、體長之比達1：3，所以它又名胖頭魚。
胖頭魚體色比鰱魚深，雜有不規則的黃黑色斑紋，因而又叫它“花鰱”、“黃鰱頭”。味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮，故有“青魚尾巴花鰱頭”的讚譽。
鯿、魴同旁皮：
這3種魚外形酷似，食性也差不多，主要區別在於體形，鯿、魴魚雖都偏薄，但魴全體形更顯得橫闊豎短，背更隆起，體長與體高之比經爲2：1-2：2，而鯿魚的長高比約爲2：5-2：9。旁皮比鯿、魴魚小得多，一般長到8釐米左右，它共有二、三十種，小的僅4釐米許，大的也不過15釐米。
雄魚在雌魚產卵期間，體呈帶紅的銀白色，閃閃發亮，稱爲婚姻色。旁皮是野雜小魚，當心誤爲鯿魴幼魚，油炸旁皮魚十分鮮美，簡直可同鳳尾魚媲美。
鯉魚同鯽魚：
主要區別於有無“鬍子”，鯉魚的口緣兩則有兩對觸鬚十分好辨認。此外它的背比鯽“駝”一點，體呈紡錘形，呈青黃色，而鯽魚是灰青色，體較側扁些。同齡魚相比，鯉魚要大，鯽魚少見到單條超斤的。南方人說鯽魚好吃，北方人卻認爲鯉魚好，“南鯽北鯉”，確是各有千秋。
