營養價值最高的淡水魚，相信大家對魚並不陌生，有許多人都喜歡吃魚，它具有很高的營養價值，魚是一種很滋補的食物，很多魚都是通過人工飼養，魚也有許多種類，那麼營養價值最高的淡水魚有哪些呢？下面就和小編一起來看看吧！
營養價值最高的淡水魚1
1：甲魚
甲魚又叫團魚，甲魚的營養價值是很高的，它的肉有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱，甲魚裏面不但含有豐富的蛋白質，而且還含有多種人體需要的微量元素，經常吃甲魚是可以起到很好的養生作用的。
將甲魚與枸杞子搭配在一起熬製而成的湯品，對提高機體免疫能力、減肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。
2：黃辣丁
黃辣丁（黃顙魚）又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚。這種魚身體裸露無麟，是一種以肉食性爲主的雜食性魚類，肉質細嫩，口感緊實能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
黃顙魚富含豐富的蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。
3：鮎魚
鮎魚豆腐湯是一款常見的家常湯菜，湯鮮且味美，魚肉嫩滑，是任誰都拒絕不了的美味佳餚。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是產後食療滋補的'必選食物。
具有一定的食療作用和藥用價值。吃它能強精壯骨和益壽作用。
4：黑魚
黑魚的營養價值很高，肉質細嫩，骨刺很少，含有豐富的蛋白質。是一種營養全面肉味鮮美的高級保健食品。它生性兇猛，繁殖力強，生命力非常頑強。是人們餐裝上的美味佳餚，此外黑魚對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品。
一般人羣均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。有些人會對黑魚過敏，食用後症狀通常爲腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食用後5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人羣應當注意。
5：鯽魚
鯽魚是生活中最常見的淡水魚類，平時人們喜歡用它煲湯喝，不論是在病後身體虛弱時，還是在女性生小孩以後，人們都喜歡喝一些鯽魚湯來調理身體，鯽魚湯中含有豐富的蛋白質，而且它含有的蛋白質易於人體消化和吸收，
平時多喝鯽魚湯還能健脾利溼，更能和中開胃，它對人類的脾胃虛弱以及身體水腫，還有潰瘍病和氣管炎以及哮喘等多種常見病都有明顯食療作用。
營養價值最高的淡水魚2
鯉魚是大家經常吃到的魚，它的背部是青灰色，兩側以及腹部爲白色，眼睛很小鱗片很細小，
鯉魚喜歡在水裏跳來跳去，很活躍，鯉魚是人工養殖的淡水魚，生長的很快。沒有疾病的話產量會很高，養殖的人一般喜歡把它和草魚一起養殖，它的肉質鮮嫩，營養價值也很高，比較好養活。
草魚也是大家常常吃到的魚，草魚在江河湖裏面體型有點長，顏色是淡黃色，頭部扁平尾巴是扁的性情很活潑，在水裏面遊的也很快，經常是成羣的覓食，主要是依靠水草爲食，魚肉很新鮮，長期食用可以暖胃，有降血壓的功效。
鱅魚又被稱爲是胖頭魚，因爲頭大眼睛小，鱗片細小的尾巴像一個剪刀，背部和腹部都有點偏黑，還有一些斑點，在水裏面遊的速度很緩慢，這種魚一般生活在淡水湖、池塘裏面，這種魚有延緩衰老的作用。
青魚是身子青色的魚，頭扁平，生活在淡水湖個池塘裏面，主要是吃蚯蚓和昆蟲爲食，可以在水裏產生很多卵，生長的速度也很快，常見的有2斤左右，肉質很鮮美。
