幹燕窩有黑點是爲什麼

幹燕窩有黑點是爲什麼？經常購買燕窩的人們應該會發現有時購買的幹燕窩有黑點，這是爲什麼呢？還有這些黑點是什麼呢？人們經常會有這些疑問，以下小編就給大家分享幹燕窩有黑點是爲什麼？

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通常情況下，燕窩的幹品裏面，如果發現小黑點，有三種情況

1、是細小的金絲燕羽絨。

2、毛燕未加工前就已經發黴。

3、存儲不當發黴。幹燕窩有黑點不一定是發黴了，可能是燕子的絨毛。

幹燕窩有黑點正常嗎

真的幹燕窩有雜毛跟小黑點是正常的。不要擔心或畏懼燕窩裏的小黑點和細小絨毛，大家都知道純手工挑毛的燕窩，不會百分百乾淨。不要畏懼燕窩表面的自然漬印，漬印是小金絲燕破殼而出時，殘留下的蛋黃在燕窩上而形成的。雖然漬印不美觀，但經泡發後會消失，燕窩依然晶瑩剔透，不會影響燕窩營養的。天然的產品，沒有完美的外表，但有完美的底子，燕窩是保健食品，天然、純、真纔是您真正的需求。

怎麼辨別燕窩是否已經發黴

1、泡發燕窩半小時，燕窩膨脹後用鑷子夾出黑點看看，若是羽絨則這盞燕窩尚可以食用。

2、若黑點是附着在燕絲肉上的，浸泡後呈現褐灰色的小圓點則很可能是黴點。如果燕窩發黴到已經發黑的狀況，肯定是不能食用的。燕窩一定要風乾保存，燕窩發黃是正常氧化現象。所以，學會燕窩存放技巧是很重要的，能幫你更好的`存放燕窩，節省資源。

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購買燕窩技巧

1、不要認爲專賣店的燕窩是最好的，因爲這些店面經營的時間比較長了，處理燕窩的手段很多，所以我們在進入專賣店的時候，要先看的是這批貨的整體情況，而不是聽商家忽悠，大家要注意這點。

2、我們選擇燕窩的時候，不要選擇那些所謂的精包裝產品，我可以告訴大家所謂的精包裝產品，裏面放的是次品貨，給你的價格確實精品的價格，所以我們要的是散裝的燕窩，自己挑選出來的燕窩。

3、選擇燕窩的時候，要先看品相，一個好的燕窩整體的形狀比較的有規律，特別是那些絲網狀的條紋會很複雜，但是複雜之中有很好的規律，這樣的燕窩纔是真品，如果燕窩雜亂無章，那麼就要小心一些了。

4、我們要看燕窩的顏色，這點也很關鍵，很多人在觀察燕窩的時候，覺得顏色發白就是好的，實際上這是錯誤的觀念，好的燕窩發出的白色並不是純白，而是一種稍微發黃色的白，這樣的白纔是正常的燕窩顏色。

5、燕窩選擇的時候，觀察是一個方面，大家還要注意燕窩的重量，質量好的燕窩放在我們的手裏並不是很壓手，這樣的燕窩纔是真正的好燕窩，如果燕窩有壓手的感覺，那麼說明裏面一定有問題了。

6、我們在購買燕窩的時候，還要聞一聞燕窩的味道，乳房燕窩的味道發出的是一種自然香味，而且有一點點的腥味，那麼是很正常的燕窩，如果發出的味道夾雜其他的酸氣或者是噁心的味道，那麼就說明燕窩有問題。

7、品質好的燕窩顏色分佈勻稱，而且顏色的整體變化不大，我拿在手裏的時候有很大的摩擦感覺，這類燕窩纔是質量好的燕窩，如果你拿的燕窩很光滑，而且沒有任何的摩擦感，那麼建議您不要購買！