遼參做法及功效

遼參做法及功效，遼參一種很好的滋補食材，生長髮育緩慢但是對於男生以及孕婦有很好的功效，更是中國傳統的美食“海上八珍”之一，備受人們的推崇，下面小編帶大家簡單瞭解一下遼參做法及功效。

遼參做法及功效1

遼參的功效

1、提高生殖能力

提高人類生殖能力遼參的重要功效之一，這種食材中含有的微量元素磷和鋅以及錳等營養成分都能加快人體生理活動，儘快進行，而且它含有的精氨酸還是促進男子精子產生的重要成分，這些物質一起被人體吸收以後，能提高人類性功能，而且能讓生殖能力明顯提高，對現代人類高發的不孕不育有良好調理作用。

2、防癌抗癌

遼參還是一種能防癌抗癌的健康食材，它含有的海蔘皁苷和微量元素硒等營養成分都是天然的.抗癌物質，它們不單能防止人體細胞癌變，還能防止人體內癌細胞再生和轉移，正常人羣食用遼參能增強身體的抗癌能力，可以防止癌症的發生，而那些患有癌症的人羣食用遼參則能增強身體免疫力還能減少放療化療對身體的傷害，並能抑制癌細胞擴散。

遼參怎麼吃法

青瓜拌遼參的製作材料: 主料:遼參150克，黃瓜50克。

調料:蠔油，芥末膏，味精，鹽，糖，香油各適量。

1.遼參洗淨、改刀、焯水；黃瓜洗淨、改刀。

2.原料加調料拌勻即可。青瓜拌遼參的製作要訣: 先將遼參拌入味，再放入黃瓜拌。

遼參做法及功效2

遼參怎麼吃法

百花釀遼參

原制自發遼參700克，大蝦125克，魚泥120克，菜膽120克，鵪鶉蛋100克，鹽、味精、料酒各適量

做法

1、海蔘剖開去內臟。將大蝦取肉，與魚泥一起均等地分成10份，分別釀入海蔘內，入籠蒸熟。

2、菜膽焯水，鵪鶉蛋煮熟去殼。

3、菜膽、鵪鶉蛋和蒸熟的海蔘擺盤，勾紅汁澆在海蔘上面即成。

創新說明

海蔘懷胎，成菜新穎。

遼參功效

滋陰養血：海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽腎虛有特殊功效。另外，海蔘中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。另外，海蔘中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。

調整機體免疫力：常食海蔘的人很少感冒，因海蔘中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

延緩衰老：海蔘中的膠原蛋白質、精氨酸、硫痠軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

提高記憶力：食用海蔘對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海蔘中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海蔘對改善睡眠有明顯作用。而海蔘中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

抗疲勞：海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

調節血糖：糖尿病病人益常食用海蔘。海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

促進生長髮育：食用海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。