遼參和海蔘的區別,遼參是一種營養價值很高的養生滋補品，被稱爲海中八珍之一，很多人分不清楚他與海蔘的區別，想要吃到好海蔘還需要努力，下面小編帶大家簡單瞭解一下遼參和海蔘的區別.
遼參和海蔘的區別1
1、質量不同
遼參指的是遼寧沿海生產的海蔘，有遼參的國家標準。海蔘有很多品種，一般來說質量最好的是刺蔘，在遼寧一帶出品，尤以遼寧的刺蔘質量最好。其實遼參也是海蔘的一種，只不過是質量最好的一種。
2、個頭不同
遼參中間粗，兩頭尖，看起來很結實，個頭比普通海蔘的個頭要大些，肉質也要嫩一些。
擴展資料
吃海蔘的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海蔘，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海蔘之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
遼參和海蔘的區別2
遼參和海蔘的區別
遼參指的`是遼寧沿海生產的海蔘，有遼參的國家標準。海蔘有很多品種，一般來說質量最好的是刺蔘，在遼寧、山東一帶出品，尤以遼寧的刺蔘質量最好。其實遼參也是海蔘的一種，只不過是質量最好的一種。
遼參的鑑別方法：
1.看：摻假遼參表皮被破壞，顏色發暗
2.摸：摻假遼參摸上去表皮發黏，且摻糖的遼參易彎曲
3.嘗：摻糖的遼參有甜味，而摻鹽的遼參則有鹹味
4.泡：摻假遼參內腔膜及內筋已被破壞，遇水後泡發速度很快，漲發率低。
