紅茶酥餅香酥味美，有淡淡的茶香和黃油的奶香，好多人都說它是“酥到骨子裏的美味”。到底這個美味的點心是要怎麼做的呢？在做之前又要準備哪些材料呢？有興趣的小夥伴不妨繼續往下看看吧，歡迎大家閱讀收藏。
紅茶酥餅怎麼做1
製作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：甜酥
分類：烘焙
主食材：黃油60克、蛋液、糖25克、低粉110克、紅茶末4克
步驟：
1、黃油裏面加入糖；
2、分次加入蛋液，打發變白；
3、篩入低粉；
4、加入紅茶末；
5、混合均勻；
6、揉搓成柱狀；
7、包上保鮮膜，冰箱冷凍15分鐘；
8、取出切片；
9、放入烤盤；
10、烤箱，170度烤20分鐘。
紅茶酥餅怎麼做2
1、將糖粉倒入軟化的黃油盆子裏
2、用蛋抽混勻後，在攪打至顏色微微發白
3、加入蛋黃液，用蛋抽混合均勻即可。
4、將低粉和紅茶碎倒入盆子裏。低粉需要提前過篩一次，然後用刮刀以翻拌的形式混合均勻
5、混合到看不見乾粉就可以了。千萬不要過度翻拌
6、將麪糰倒入到乾淨的油紙上，整成圓柱行。（小貼士：建議麪糰整形前，先將麪糰送入冷藏室，冷藏半個小時左右，這樣比較好塑形）
7、（烤箱預熱168度）將餅乾切片，放在烤盤上
8、最後送入烤箱中層。上火168，下火164烤20分鐘！（溫度僅供參考。因爲每家烤箱溫差不一樣，請根據自家烤箱溫差來進行調試合適的溫度烘烤餅乾）
紅茶酥餅怎麼做3
1、秤好所有的原料，黃油室溫軟化成牙膏狀、低粉和糖粉過篩
2、黃油軟化後加糖粉用手動打蛋器攪打，至顏色發白、體積變大
3、加蛋黃，繼續打發，直至蛋黃完全吸收
4、篩入低筋麪粉、紅茶末用刮刀切拌均勻
5、麪糰揉成團後，搓成長圓條用保鮮膜包好後入冰箱冷凍1小時以上直到凍硬，凍硬好的麪糰取出後滾上白砂糖後切成0、5釐米厚的小塊，排入烤盤中
6、烤箱170度預熱好後放入烤盤開烤，170度烤13-15分鐘
7、四周上色時即可關掉烤箱取出小酥餅，晾涼後裝入密閉容器中保存，美味又着眼的下午小茶點就做好了，這款“紅茶小酥餅”真的'好吃到了極致啊，入口即化，香酥的不得了，隱約的紅茶香，讓你忍不住一塊接着一塊的往嘴裏送呢，唉，這讓減肥的人兒情何以堪啊
