冬瓜是人們日常生活中常見的瓜果蔬菜，一年四季都有，味道爽口好吃，而且冬瓜營養豐富，富含維生素C，是非常天然健康的蔬菜，備受人們喜愛。而且冬瓜做法也有很多種，那麼冬瓜怎麼做好吃？今天小編爲大家帶來一款特別的'冬瓜料理，那就是剁椒炒冬瓜，一起來看看吧！
剁椒炒冬瓜怎麼做1
製作時間：10分鐘
難易程度：簡單
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：冬瓜500g
輔料：大蒜3瓣、小蔥1根、鹽、雞精、剁椒1碟
步驟：
1、冬瓜洗淨切成片狀；
2、大蒜切末；
3、油溫七成熟；
4、蒜末炒香；
5、放入冬瓜翻炒至變軟；
6、放入剁椒，鹽一勺，雞精一勺；
7、翻炒均勻即可。
剁椒炒冬瓜怎麼做2
1、冬瓜去皮去瓤，洗淨後，切片備用
2、姜、蒜洗淨後切碎，幹辣椒剪斷
3、炒鍋燒熱後，倒入適量植物油燒熱，放入姜碎、蒜碎、幹辣椒煸香
4、放入剁椒炒香後，放入冬瓜片翻炒
5、調入食鹽
6、調入生抽
7、調入蒸魚豉油
8、加入適量清水，燜片刻
9、調入雞精
10、翻炒均勻，關火起鍋
剁椒炒冬瓜怎麼做3
1、冬瓜去皮後，撈去內瓤，然後切成薄片備用；
2、熱鍋熱油，倒入冬瓜片，翻炒至半透明；
3、倒入剁辣椒，翻炒均勻；
4、倒入沒過冬瓜的清水，大火燒開，中小火燜煮；
5、差不多燒乾後，淋入少許生抽和蠔油，翻拌均勻即可出鍋；
