冬瓜是高纖維食物嗎，冬瓜吃起來是清脆爽口的，所以很多人在選擇美食的時候都會先考慮冬瓜，吃了之後對我們人體還是有好處的，那麼下面爲大家分享冬瓜是高纖維食物嗎。
冬瓜不是高纖維食物
1、100克冬瓜中粗纖維含量爲0.9克，不符合粗纖維食品標準。但不影響吃冬瓜可以補充粗纖維。比如冬瓜非常適合搭配肉類，吸油，口感好。便祕的朋友也可以吃冬瓜，幫助促進腸道推送大便的排出。
2、冬瓜是一種含水量大、粗纖維少的蔬菜。冬瓜被認爲是刮油食物，可以幫助減脂減肥。因爲冬瓜熱量低，幾乎不含脂肪，清潔腸道也有助於清熱，消耗多餘的脂肪。同時也是一種涼性蔬菜，所以吃的時候要注意，避免胃部不適。
保持腸道內菌羣平衡，日常多吃新鮮的蔬菜水果，也可以食用水溶性膳食纖維--水蘇糖來幫助益生菌在腸道內生長定植效果。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，爲腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖。良好的菌羣環境讓我們消化暢通人輕鬆，腸胃更添活力。
冬瓜的宜忌人羣
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人羣均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病症狀。
冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量並加重痛經程度。
脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜，因爲冬瓜性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食慾不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因爲冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭的現象出現。
剛動完手術或者是大病初癒的人不宜吃冬瓜，因爲冬瓜有促進體液循環和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負擔，對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽均可以進食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進食過多；年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導致寶寶肚子疼和腹瀉。
冬瓜裏含有很多的膳食纖維。冬瓜中的'膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更爲強烈，即使沒用平常的分量，也可以飽飽的。
冬瓜是不是粗纖維食物
冬瓜不是粗纖維的食物
1、百克冬瓜裏面含纖維素0.7克，不符合百克2克的粗纖維食材標準。冬瓜是水分大的蔬菜，可以幫助消腫利尿，同時很多人把冬瓜當成是刮油的神器，確實是冬瓜有抑制糖類轉化爲脂肪的益處。
2、冬瓜不含脂肪，熱量低，吃冬瓜不僅可以幫助清理腸道，也是清熱的好食材。但是冬瓜是偏寒性的食材，不要多吃，冬瓜是很搭配葷腥的，也可以做成湯也非常鮮美。
爲了均衡飲食結構，精米精面吃的多就要適當增加膳食纖維，也可以直接服用水蘇糖等來腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的溼度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌羣環境讓我們好消化好排便，爲高品質生活注入新的活力。
冬瓜的品種分類
變種
節瓜：與冬瓜(原變種)不同之處在於：子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛，果實小，比黃瓜略長而粗，長15-20(-25)釐米，徑4-8(-10)釐米，成熟時被糙硬毛，無白蠟質粉被。節瓜中國南方，尤其廣東、廣西普遍栽培。節瓜果實夏季作蔬菜食用。
栽培種
冬瓜品種，按果實的大小可分爲大果型和小果型品種。按成熟的遲早有早熟種和晚熟種。還可按果皮蠟粉的有無而分爲粉皮種和青皮種等。
冬瓜
小果型冬瓜：早熟或較早熟。第一雌花發生節位一般在第10節左右，個別品種(如北京一串鈴)在第3-5節發生雌花。果實較小，扁圓、近圓或長圓形。果實被蠟粉或無蠟粉。每株數果，嫩果供食，果重2-5公斤，主要品種有北京一串鈴，四川成都的五葉子，南京提早冬瓜，臺灣的圓冬瓜。
大果型冬瓜：中熟或晚熟，主蔓一般在15節發生第一雌花，以後每隔5-6節發生一個或兩個雌花。果型大，一般單果重10-20公斤(或更重)。
短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或被白色蠟粉，多數每株選留一個果，採收成熟果實爲主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜，江西楊子洲冬瓜，臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。
冬瓜的營養功效
冬瓜，產於夏季，其性甘而微寒。根據《別錄》記載：“冬瓜味甘，微寒。”而《隨息居飲食譜》也記載：“冬瓜清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。”
陶弘景《名醫別錄》亦說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”由此可知，從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化溼的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究：冬瓜富含糖類、蛋白質、維生素C。
另外，冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。民間就有句俗諺說：“冬瓜入戶，不進藥鋪。”
在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。冬瓜皮爲冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作爲食物多，藥用多爲冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法：冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮湯3大碗，1日分3次服食。功效：清熱祛暑、利尿。
蝦皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、蝦皮10克、澱粉及蔥適量。調味料：香油、鹽、花椒各適量。做法：用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，加入澱粉調成羹，最後以食鹽調味，即可食之。功效：清熱解暑、化濁開胃。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜皮剔除絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內來燙。待冷卻後切成條狀，再放入少許鹽盛一盤食用。功效：清熱利溼、減肥之效。
冬瓜香菇菜：冬瓜皮100克，香菇50克，調味品適量。冬瓜去皮洗淨，切成小方塊。香菇用水發開，去蒂柄，洗淨，切成絲。蔥、姜洗淨切絲。鍋中放植物油適量，燒熱後下蔥、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，悶燒數分鐘，待熟時調入食鹽、味精等，翻炒幾下即可。功效：下氣消痰，利水滲溼，降脂減肥。
冬瓜太金湯：冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。
太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效，炎夏食用最爲適宜。
冬瓜的選購技巧
1、冬瓜的外皮
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。
大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕跡。
挑選表面光滑，沒有坑包的。
2、冬瓜的顏色
大多數冬瓜都是墨綠色的。
大家多挑選墨綠色的就可以。
3、冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣。
大家挑選的時候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。
4、冬瓜的軟硬
切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。
如果感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了。
挑選稍硬一些的。
5、冬瓜的重量
挑選的時候可以兩片對比一下。
哪塊重並且稍硬的就是不錯的。
