香菜頭的功效，香菜是大家非常熟悉的蔬菜之一 ，很多人喜歡吃香菜，香菜的葉子很小且非常嫩，其莖纖細，吃起來很脆爽，可以用來做佐料，以下爲大家分享香菜頭的功效。
香菜頭有什麼好處？
香菜的作用主要是腎部喝胃部，因爲中醫認爲香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。
香菜水具有促進血液循環作用，能夠排汗退燒，因爲香菜味道非常特殊，它可以刺激汗液分泌，對於風熱感冒。無法發汗，喝香菜水是一種很好方法。
用香菜水洗臉還可以去除臉上斑，收縮毛孔，淡化曬斑。香菜水還能夠調理脾胃，提高脾胃消化功能，尤其是對於消化不良，經常腹脹腹痛人，有明顯效果。
香菜根的功效有哪些
香菜根的功效是發汗透疹、消食下氣，臨牀上可以通過香菜根進行口服，對於人體消化系統、呼吸系統進行一定的輔助治療。
特別是針對於消化系統，可以促進胃腸的蠕動，可以增進人的食慾，輔助治療便祕，效果都不錯。通過香菜根，還可以針對於皮膚病進行治療，像蕁麻疹的調治效果就不錯。
香菜根也可以針對於人體的呼吸道進行調治，像輔助治療急性的上呼吸道感染，特別是配合抗生素應用的效果更好。臨牀上對於香菜根以食材爲主，也可以做藥材應用，臨牀應用過程中，最好在醫生的指導下合理的進行。
一、香菜根能吃嗎
香菜根部也是可以正常的食用的，在生活中香菜根部的食用價值並不比香菜自身的食用價值要少，所以在平時生活中食用的時候可將其直接作爲一種香料使用即可，而且香菜根部含有一定含量的維生素、鈣質、鐵元素等營養物質，食用之後可以對人體健康起到一定的幫助作用
在平時生活中食用香菜根部的時候可以將其直接洗淨切碎之後和一些葷腥類的食材一起進行烹製着食用，這樣處理的葷腥類食材中含有的腥味也會被很好的去除，等到食用的時候不會有太油膩的感覺，而且在平時生活中經常用一些香菜根進行烹製食材的話可以將菜餚烹製的更加美味。
二、香菜根的功效與作用
1、治乳癰：經常食用一些香菜根可以起到一定的治療乳癰的作用，平時在生活中的時候可以將備好的香菜根洗淨之後直接將其剁成汁水之後服用即可，這樣可以很好的起到一定治乳癰的功效。
2、麻疹：經常食用一些香菜根可以起到一定的治療麻疹的作用，在生活中可以將備好的香菜根洗淨之後直接加水進行煎熬一段時間之後服用湯汁就可以起到一定的治療麻疹的作用
芫荽也可以起到同樣的作用，在生活中可以將芫荽加入適量的白酒和清水一起進行煎熬一段時間之後將備好的汁水進行外敷即可。
3、治蕈類中毒：在生活中經常食用香菜根可以起到一定的治蕈類中毒的作用，因爲香菜根部具有一定含量的解毒的作用，所以在平時生活中可以將備好的香菜根洗淨之後直接加水置於燉鍋進行燉煮一段時間之後服用即可，服用的量需要根據中毒的深淺來決定。
4、治小兒麻疹：經常食用一些香菜跟可以起到一定程度的治療小兒麻痹症的作用，所以在平時生活中可以將備好的香菜根和荸薺、蘿蔔一起加水進行燉煮，每天都食用幾次即可起到很好的治療小兒麻痹症的作用。
5、治感冒：經常食用一些香菜根可以起到治療感冒的作用，在生活中可以將備好的香菜根和糖一起進行燉煮，燉煮最好不要選擇用水，可以將煮飯時候有的米湯進行煎熬，等糖開始完全融化之後即可食用。
6、治胃寒痛症：在生活中可以經常食用一些香菜根起到一定的治胃寒痛症的作用，在平時生活中可以將備好的香菜根和葡萄酒一起進行浸泡，等到三天左右的時間之後即可食用，這樣食用的香菜根能起到很好的治療脾胃虛寒的症狀。
香菜根能吃嗎
香菜根的功效與作用之去腥
香菜根莖是一種不錯的食材，在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來醃製，菜餚的.味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。
香菜根的功效與作用之健脾胃
香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因爲脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。
香菜根的功效與作用之治療蕁麻疹
香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
香菜根的功效與作用之促消化
香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。
香菜根的功效與作用之促進血液循環
香菜根的功效驗方
香菜根的功效與作用之治乳癰初起：香菜根250克，搗汁，分三次衝酒溫服。
香菜根的功效與作用之脾胃虛弱，消化不良：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白朮12克。水煎服，每日兩次。
香菜根的功效與作用之治感冒：香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。
香菜根的功效與作用之治小兒感冒：香菜根、蔥根各15克，煎水後加適量冰糖代茶飲。
香菜根的功效與作用之治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。
香菜根的功效與作用之治療蕁麻疹：香菜根10克，水煎服，可透發麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，薰洗軀幹手足(勿薰疹面)，亦可透發麻疹。
香菜根的功效與作用之小便不通：取香菜50克，鮮竹葉30克，白茅根30克。水煎服，每日兩次。
香菜根的功效與作用之產後缺乳：香菜30克，豬蹄2只，通草10克。加適量蔥、姜、鹽，小火燉至蹄爛，吃肉喝湯，有通經下乳之效。
