涼性水果和蔬菜一覽表，生活中，不同體質的人適合吃的食物是不一樣的，人們的體質是分爲寒性的熱性的，並且生活中的很多食物也是分爲寒性和熱性，以下分享涼性水果和蔬菜一覽表。
涼性水果和蔬菜一覽表1
涼性的水果蔬菜有茄子、絲瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、梨子、橘子、葡萄等。
1、茄子：原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，爲夏季主要蔬菜之一。
2、絲瓜：絲瓜爲夏季蔬菜，成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱。
3、黃瓜：中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一。
4、苦瓜：苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。
5、芹菜：芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
6、梨子：梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種爲常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。
7、橘子：橘是芸香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）都是現代漢語規範字，然而桔作橘子一義時，爲橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘爲柑仔。西南官話區的各方言中呼爲柑子或柑兒。“柑橘屬”包括柑橘、橙、柚等。
8、葡萄：葡萄爲葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
涼性水果和蔬菜一覽表2
涼性也稱微寒性，是一種中醫上的說法。食物包括水果，涼性的食物有助於清熱、瀉火、解毒，一般不適合四肢發涼、畏寒、腰膝痠痛等體寒的患者以及經常腹痛、腹瀉者食用。常見的涼性食物有以下幾種：
1、穀物：如小米、小麥、薏仁、綠豆、蕎麥等；
2、蔬菜：如香菇、馬蘭、黃瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、生菜、菠菜、黃花菜、蘿蔔、紫角葉、西紅柿、茄子、芹菜、甜菜、絲瓜、蘆筍、海帶等；
3、肉類：如牛蛙、兔肉、鴨肉、魚肉、鴨蛋等，以及海蟹、海蝦、鮑魚、蛤蜊、扇貝等水產品；
4、水果：常見的包括蘋果、梨、山竹、火龍果、芒果、枇杷、柿子、柚子、獼猴桃、西瓜、香瓜等；
5、其他：如蜂蜜、綠茶、薄荷、胖大海、金銀花、菊花、枸杞等，可泡水喝還可與其他食材一起烹飪。
涼性食物適合流感、扁桃體炎、肺炎、出血熱等疾病患者食用，有助於緩解病情。從中醫角度來講，適合陰虛、陽亢、虛熱等熱證患者食用。但需要明確，食物並不能起到治療疾病的效果，只能輔助緩解症狀和促進疾病的恢復，如果患病應在醫生指導下積極治療原發疾病，避免病情加重。
涼性水果和蔬菜一覽表3
一、寒性的水果
1、柚子
在生活中寒性食物有很多，那麼寒性水果和蔬菜有哪些呢，柚子就是寒性的水果，柚子一般在秋季吃最好，它有着很豐富的營養，平時適量的食用柚子，它可以起到止咳平喘、助消化的功效。
2、香瓜
香瓜也是寒性水果中的一種，它蘊含着豐富的胡蘿蔔素、磷元素、鈣元素等營養成分，平時適量食用能夠幫助然後腸胃，使腸胃更加的健康，如果大量的食用香瓜，可能會造成拉肚子等不良現象。
3、蘋果
蘋果是生活中常見的水果之一，它也屬於寒性水果，不過對腸胃的刺激性不大，它的營養物質豐富，平時可以將蘋果切塊直接食用，也可以榨汁、做水果沙拉食用，有着很好的美容養顏的作用。
4、番茄
番茄是水果也是蔬菜，它蘊含着豐富的.營養成分，很多人都喜歡用番茄做各種食物，它寒性並不是很高，不會給身體造成太大的刺激，平時可以放心的食用，還有着降壓降脂、幫助消耗的功效。
5、椰子
椰子一般都生長在亞熱帶地區，椰子裏的果汁中蘊含着豐富的營養物質，有着很好的清熱解暑、利尿消腫等作用，不過它是寒性水果，所以最好不要大量的食用，特別是體質差、腸胃不好的人羣。
二、寒性的蔬菜
1、韭菜
韭菜是比較常見的蔬菜，在我國大多數地區都有種植，它屬於寒性的蔬菜，它蘊含着硫化物、鉀元素等多種營養物質，可以幫助人們腸胃進行消化，還能起到補腎助陽的作用。
2、苦瓜
苦瓜雖然喜歡在溫暖乾燥的環境下生長，不過它還是屬於寒性蔬菜中的一種，它有着豐富的營養成分，雖然它的口感很苦，但還是有很多人喜歡吃，因爲它有着很不錯的預防癌症的作用。
3、蓮藕
蓮藕是生長在水中的蔬菜，被人們稱爲水八仙之一，在生活中很多人喜歡將蓮藕熬湯、炒菜，口感都十分的好，蓮藕的營養成分的主要作用就是清熱生津，它還有涼血止血等不同的作用。
4、紫菜
紫菜也是比較常見的寒性蔬菜，平時很多人都用紫菜熬湯，可以使湯的口感更鮮美，它還蘊含豐富的核黃素、鈣元素、膳食纖維等成份，對腸胃有着很大的幫助，卻不能大量的食用，不然會造成腹瀉等不良症狀。
5、竹葉菜
竹葉菜的品種有很多，每個品種的口感都有一定的區別，不過都是寒性的蔬菜，雖然有着很好的清熱解毒、增強免疫力等作用，但如果食用過量，會使人體的營養大量流失，還會引發腹瀉等不良症狀。
