生食對人身體好嗎，生食是我們日常生活中的一種特殊的飲食方式，很多人都愛吃生食,它的味道也是比較特殊的，但是其實生食也有很多人不瞭解具體的奧妙，那麼生食對人身體好嗎？
生食對人身體好嗎1
生食的9大好處
1、快食
生食是營養均衡度很高的食物。生食中含有豐富的營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪等)，無論攝取多少都能完全燃燒，能量代謝得以順利地進行，由此產生的熱量與力量在人體中顯現出驚人的活力，有防治疾病的效果。
2、快眠
生食有舒緩精神壓力，調順自律神經的作用。人如果能充分睡眠，就能幫助消除體內垃圾。使人體各器官充分休息，恢復體力，爲第二天的生活與工作做好充分的準備。
3、快便
生食含有大量的活性化的纖維素，吸附力極強。人如果排便的速度很慢或排便很難，腐敗在腸內的很強的毒性物質就會通過血液在我們體內循環，攻擊人體的各個器官與細胞，誘發多種現代病。生食中酵素、纖維素含量豐富。能預防便祕清除宿便，吸附重金屬等有毒物質並排出體外。
4、促進能量代謝
我們說的能量代謝是指細胞內營養物的燃燒。生食能提供充足的營養素並使之完全被燃燒。因此長期吃生食可以杜絕肥胖、降低過高的膽固醇，有效地預防和治療成人病，使人體產生熱能和力量，減少寒證、手腳發涼、疲勞等不適感。
5、預防肥胖
肥胖是百病之源。生食促進能量代謝降低肥胖可能性。特別是活性化的纖維素能夠吸附脂肪，從根本上改善、解決肥胖問題。
6、促進血液循環
生食可淨血、造血降低膽固醇，清潔血管內部。生食中含有鐵及其他礦物質和維生素能增強造血功能，補充不足的血液，提高血管的彈力，預防中風等疾病。
7、提高自然治癒力
現代社會，由於抗生素的濫用和公害，現代人的免疫力已大大降低，耐藥性也頻繁影響藥物對疾病的療效。生食中含有各種鮮活的營養素和礦物質，它們能夠大大增強人體的免疫力，激活人體的免疫細胞，加強細胞的能量、使之發揮更大的作用，從而有可能自然戰勝疾病。
8、強化肝臟功能
生食中纖維豐富，吸附腸內毒素，促進排泄功能優質的酵素抑制腸內異常發酵，剔除對肝有害的毒素、減少便祕，抑制宿便，促進肝功能活性化，強化肝功能。
9、抗氧化
食品添加劑、煙、酒、咖啡、放射線、電子波以及人體自身肥胖、精神壓力、血液循環不暢等因素都有可能誘發活性氧。生食中含有生命體的活性物質以及維生素成分，能預防老化和疾病。
生食對人身體好嗎2
生機飲食（Raw &Organic Foodism）指“生食”和“有機”結合的飲食方式。“生食”是指不要加熱、火炙，直接生吃的食物；而“有機”則是指不使用農藥、化肥、轉基因種植的天然有機食材。
生食可以保證很大程度地攝取食物營養；有機則可以避免化學毒素對人體造成的負擔。
據悉，一名醫生爲了治療自己的黃疸病，每天堅持只吃新鮮的蘋果，後來竟然痊癒了。從那時起，“生食（Raw）”就被認爲是有益健康的一種飲食方式。
如今，“有機”又豐富了生食的內涵，並得到了大衆的認可。
生機飲食適合的人羣：希望調節體內毒素的人；希望調節身體健康的人；希望控制體重的人；希望幫助環境保護的人。
選擇生機飲食也需要對食物味道有更多的'包容，接受食物原來的形態和味感。當然，作爲回報，食物也會奉獻給你最原始、最充分的生命力量。
食物&食品
食物是大自然直接給予我們，沒有經過任何加工包裝的食物，如各種新鮮的蔬果、海產品、五穀雜糧、生魚、肉類等，也就是自然狀態下“原裝”的食物，好比不施任何粉黛的素人。
生食“Raw” 意思本身就是未經處理的東西，是新鮮、原生態的食物。它們一向素顏示人。
食品就是上了妝的食物，含有各類人工添加劑、香精等，如香腸、熱狗、速凍食品、罐裝食品、碳酸飲料等。
生機飲食簡單來說就是親近自然，不吃過度加工及污染的食物，並將飲食中生食和蔬菜的比例提高，同時符合健康原則和環保概念的生活方式。
日本人平均壽命爲83.4，是世界上平均壽命較長的國家，日本人長壽的祕密很大一部分惡原因在於，他們獨特的飲食習慣—生機飲食。
日本是個島國，四面環海，有豐富水產資源和海產品資源。我們都知道日本人尤其愛吃生魚片。生魚片是日料中的代表，也是核心所在，招待生魚片也是宴請客人最好的禮節，生魚片是日本美食中妙不可言的存在。
日本傳統飲食文化認爲：食物的加工技術應最小化，儘量以最接近自然的狀態來吃，不料理纔是理想的料理狀態，生魚片正是這一思想的折射。
日本人生食體現了日本人親近自然的飲食觀。當然，日本人的生食也不侷限於魚類，他們也喜歡生食果蔬。
生食可以保證食物中的酵素、營養元素不會在加熱的過程中被破壞掉。野生動物生活在大自然中，食物也是直接取自自然、不經過任何的加工處理、烹飪。迴歸自然，可以提高酵素、營養元素的獲取機會。
生食＝沙拉？
很多人認爲生食就等於沙拉，其實生食的範圍很廣泛，如涼拌菜、鮮果汁等都屬於生食。
生機飲食基本原則
每天所吃的食物中，75%-80%都是植物性食物；
食物加熱溫度不超過46℃；
非完全的素食主義，可以加一些乳製品和一些生的肉類（生魚片）等；
儘量吃在家做的食物，如需購買，選擇“可生食”的食物；
雖然價格會貴一些，但會選擇有益健康的有機食品。
生食對人身體好嗎3
首先，適當地生吃食物有五大益處。
第一、生的食物中沒有食鹽、糖、香精、糖精、增色劑、防腐劑等成分，也沒有油炸、燻烤過程中帶來的苯並芘等致癌物質。因而，生吃食物不存在熟食加工過程中可能帶給人體的潛在危害。
第二、生吃食物可以使食物中所含的某些天然營養素不會因遇熱而被分解、破壞，尤其是有止血、抗癌、抗病作用的維生素C。
第三、生吃食物可以保全食物中起保健、抗癌作用的成分。如食物中可以提高肝臟解毒功能的植物激素，起抗癌作用的葉綠素、黃鹼素，以及能幫助消化、促進代謝的酶等。
第四、適當地生吃食物可以保護人體的免疫功能。人體血液中白細胞的數量，常在人們吃熟食後出現暫時性的增多，這表明此時機體正處於戒備狀態，這樣的狀態不利於機
體的休養生息。長期、單純地吃熟食，還會降低人體免疫系統的殺菌、抗癌能力。
第五、 可以生吃的蔬果等食物，其清熱解毒、涼血利尿的藥用價值遠比食物做熟後要高。因此，生吃更能發揮這些食物的保健價值。
不過，當然還是有一些蔬菜是忌生食的。
一是富含澱粉的蔬菜，如土豆、芋芋、山藥等，必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化。
二是含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，食入後會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。烹煮的時間宜長不宜短，直至熟透變色。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。
三是土地生長的綠葉菜，在常規栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農藥，造成污染，用清水洗是洗不乾淨的。當然，這些蔬菜如果是在無土栽培條件下生產的，也可以放心生吃。另外，豆芽宜炒熟吃，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。
