獼猴桃酒釀製方法

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獼猴桃酒釀製方法，獼猴桃酒是一種果香濃郁的水果酒，，酒精含量並不高，並且養分富厚，人們平常適量飲用，用獼猴桃製成的果酒在市場上很受歡迎。那麼現在分享獼猴桃酒釀製方法。

獼猴桃酒釀製方法1

獼猴桃酒如何做

1、製作獼猴桃酒要準備3千克自然熟透的獼猴桃，再準備1500克冰糖和適量純淨水，另外還要準備一個大的可以密封的玻璃瓶。把準備好的獼猴桃削掉兩端去掉果皮得到的果肉備用。

2、把得到的獼猴桃果肉用無油無水的刀切成片狀，直接放在乾淨玻璃瓶中放一層獼猴桃果肉就要放一層冰糖，最上層放上冰糖，再放入適量純淨水，然後把玻璃瓶口密封好，放在陰涼通風的地方自然發酵，三個月以後就能發酵好，取出過濾就能得到的獼猴桃酒。

獼猴桃酒的釀製方法教程

1、獼猴桃釀酒除了準備新鮮獼猴桃外還要準備酵母粉和白砂糖以及脫臭酒精等多種配料，把準備好的獼猴桃用清水洗淨以後放在破碎機中把它攪成漿狀，然後再加入5%的酵母糖液進行混合，放在25度左右溫暖環境中進行發酵。

2、獼猴桃糖漿發酵完成含糖量降到1%左右時，就要進行壓榨分離，再把得到的液體中加入適量白糖，重新保存到20度左右的環境中，過30天以後進行再次分離，這時纔可以加入防臭酒精，然後密封的玻璃瓶裝保存兩年以上，那時才能得到真正的.獼猴桃酒治好以後的獼猴桃酒，酒精度數應該在16度左右。

3、獼猴桃酒在持續發酵的過程中不能經歷高溫，也不能放在陽光下暴曬，一定要在密封的條件下把它保存在20度左右的陰涼通風環境中，如果把它放在高溫或者陽光下儲存容易讓它在發酵過程中出現變質，那時自己製作的獼猴桃酒只能以失敗而告終。

獼猴桃酒如何做獼猴桃酒的釀製方法

1、本身在家中釀製獼猴桃酒時，要籌備一個大的潔淨玻璃瓶大概一個釀酒的罈子，此外還要籌備一個潔淨的紙箱以及潔淨的紗布，此外還要籌備過濾盆以及塑料管，把籌備好的獼猴桃洗淨晾乾之後，放在籌備好的紙箱中舉行催熟，等它變軟了之後才氣掏出連續下一步，由於只有那些完整成熟的獼猴桃出酒率纔會高，並且做好的獼猴桃酒口感纔會好。

2、籌備好的釀酒罈大概玻璃瓶，肯定要當真洗濯，最佳用高溫消毒在晾乾內裏的水飯，櫻桃催熟之後要把它的兩端切掉，然後切成片狀放在玻璃瓶中，約莫放玻璃瓶容積到23，然後把玻璃瓶蓋蓋好放在陰涼的處所發酵，這時的玻璃瓶蓋不克不及封的太嚴，否則他在發酵歷程中孕育發生的氣體會把瓶子脹破。

3、獼猴桃片在放入的玻璃瓶中，三天之後就能起泡，這時可以加入適量的白糖大概冰糖，白糖的數目不克不及放得過多，每一5公斤白糖可以放入1500克白糖，並且糖還不克不及一次放入，最佳分兩次放入，如許有利於獼猴桃發酵，讓獼猴桃再連續發酵7天。

4、發酵好的獼猴桃要掏出過濾，去掉內裏的生果殘渣，得到的湯汁連續放入到潔淨玻璃瓶中，把瓶口密封好，舉行二次發酵，這時可以把籌備好的塑料管插入到玻璃瓶中，但不克不及打仗到液體，可以把內裏發酵時孕育發生的氣體排出來，能讓發酵好發的獼猴桃酒質量好，二次發酵，必要時間較長，約莫三十天才氣發酵好。獼猴桃酒發酵完成之後掏出可直接飲用。

獼猴桃酒釀製方法2

獼猴桃酒有什麼功效

1、預防癌症

預防癌症是獼猴桃酒最重要的功效，因爲獼猴桃酒中含有豐富的谷胱甘肽和微量元素硒，它們都是天然抗癌成分，而且這些物質被人體吸收後還能阻止人體細胞出現基因突變，並能防止細胞癌變，對現代人類高發的多種癌症都有良好預防作用。

2、提高男性性功能

獼猴桃酒中含有豐富的精氨酸，這種物質，不但能淨化血液，促進血液循環，還能促進男性體內性激素分泌，而且能提高男性精子活性，促進精子再生，對男性在日常生活中經常出現的陽痿早泄和性功能減退以及男性不育等症都有特別明顯的預防作用。

3、減肥瘦身

獼猴桃酒是一種低脂低熱量的健康飲品，它含有豐富維生素和大量的果酸，人們用戶能加快身體內脂肪燃燒和代謝，並能阻止熱量在人體內的堆積，經常飲用能讓體重明顯減輕。獼猴桃酒還具有一定的美容功效，它既能淡斑美白也能增強皮膚抗氧化能力，延緩皮膚衰老。

獼猴桃酒的釀製方法

獼猴桃酒在釀製時需要先用清水把獼猴桃洗淨，然後對它進行破碎處理，加入適量的酵母糖液進行混合，放在溫暖環境中進行發酵，等它發酵完成以後進行過濾得到的液體重新裝入乾淨玻璃瓶中進行密封，再放到溫暖環境中保存30天以上就能得到獼猴桃酒，但這種獼猴桃酒保存時間越長口感越好。