龍井和鐵觀音哪個好，說到龍井和鐵觀音，不同人的看法是不一樣的，因爲有些人覺得龍井很好喝，也有人覺得鐵觀音更好。但許多人的說法不一樣的，那麼龍井和鐵觀音哪個好？
龍井和鐵觀音哪個好1
龍井茶是綠茶，鐵觀音當是烏龍茶。
西湖龍井茶是中國十大名茶之一，因產於浙江杭州市西湖“龍井”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名於世外。
西湖既是遊覽勝地，又是茶葉的重要產區。這裏產茶已有一千二百多年的汗青。唐朝陸羽著的《茶經》中已有“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶”的紀錄。
到了宋代，寶雲山生產的寶雲茶、下天竺香林洞生產的香林茶以及上天竺白雲峯生產的白雲茶，都被列爲“貢茶”。
清乾乾隆皇帝下江南時，曾到杭州獅峯胡公廟品飲龍井茶，讚歎不已，並以“覽鄉民採茶焙制之法，御製觀採茶作歌”爲題吟頌道：
龍井和鐵觀音哪個好
西湖龍井茶產地普遍西湖四周的羣山，此中又以獅峯、龍井所產的茶葉品格最佳。
這裏峯巒起伏，溪流涓涓，林木蔥鬱，天氣怡人；四序明白、雨量勻稱，尤其在春茶時期時常小雨濛濛，漫山遍野雲霧縈繞，營造出茶樹生長髮育尤其必要的“天時地利”。
西湖龍井茶的採摘以及加工武藝至關講求。每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，“明朗”前三天採摘的稱“明前茶”。
此茶的新苗初迸，猶如蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤幹茶有三萬六千顆新苗，是西湖龍井茶中的珍品。明朗後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故又稱“旗槍”。
“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶，謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制，因質料品級差別，加工技能也不盡相同，產物各有特色。特級西湖龍井茶滿是接納手工炒制。
鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，請求維持茶葉的顏色、香味以及雅觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個純熟的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。
西湖龍井茶的特徵是：形狀扁平挺直，鉅細是非勻齊，象一片片蘭花瓣，光彩嫩綠或者青翠，美麗有光，香氣狷介鮮爽，滋味甘甜，有奇怪橄欖的回味。沖泡於玻璃杯中，茶葉嫩勻成朵，一旗一槍，交織相映，茶湯清碧，好看感人。
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身於中國十大名茶以及天下十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，風致超常，馳名中外，被譽爲“長命茶”、“芳華健美茶、茶類中之香檳酒”、“最幽美而誘人的自然花香”。
鐵觀音的生態環境
鐵觀音起源於安溪西坪鬆巖、i陽一帶，至今已有二百多年的汗青，在安溪這片飄香的地皮上，安溪自然環境得天獨厚。
天氣溫和，雨景充足，四序長青，層巒疊翠，雲霧縈繞，澗水潺流，泉甘土赤，堪稱“天、地、人、種”齊全，非常利於鐵觀音生長。產物質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音的泡飲要領
鐵觀音茶的泡飲要領別開生面，自成一家。起首，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。“水以石泉爲佳，爐以炭火爲妙，茶具以小爲上。
龍井和鐵觀音哪個好2
1、鐵觀音
鐵觀音屬於是烏龍茶類，產自於福建省泉州市的安溪縣，是中國十大名茶之一的代表，口感純淨，滋味鮮醇，生津好，回甘明顯，並且飲用有非常好的養生保健作用，是不可多得的'健康佳飲。
2、龍井茶
龍井茶，則屬於是綠茶類，外形扁平、光滑，色澤嫩綠，富有光澤；氣味清新持久，很自然，沖泡後，湯色明亮、嫩綠，飲用的時候，回味無窮，並且還可以欣賞到茶葉在茶水中舒展的姿態，非常的美麗動人。
總結：兩者都好，不過說起知名度的話，那麼當然是鐵觀音要更勝一籌，鐵觀音和龍井茶都有屬於自己的優勢，總得來說，兩者不屬於是同一類茶。
所以兩者的口感是不一樣的，具體的哪個好，相信大家自己親自品嚐，然後找對自己的口感，這樣的話纔是最好的選擇哦。
鐵觀音和龍井茶的區別
1、外形、口感
鐵觀音和龍井茶不屬於是同一種茶葉，所以在外形、口感方面都是不一樣的；
鐵觀音的外表，看起來沒有龍井茶的那般嫩綠，因爲龍井茶給人的感覺是非常的清新嫩綠的，而鐵觀音的芽葉是稍微帶點黃底的，有點像是老茶的感覺一樣。
並且口感方面的話，鐵觀音的口感是淡淡的香醇，飲用以後，喉嚨有明顯的回甘；而龍井茶飲用的時候，口感是很自然的，對比起鐵觀音的話，它似乎少了一些回甘的味道。
2、功效
一般來說，鐵觀音和龍井茶都不屬於是同一種茶類，所以具體的飲用功效自然也是不一樣的；鐵觀音飲用的主要功效是抗癌、抗動脈硬化、減肥、清熱、降火、防治糖尿病等；
而龍井茶的主要飲用功效是抗氧化、治療心肌梗塞、支氣管哮喘、強心等，養生效果不錯，對比起鐵觀音來說，似乎有更加出色的養生效果。
3、品種
鐵觀音和烏龍茶是兩個不同的種類，鐵觀音屬於是烏龍茶種類，而龍井茶則屬於是綠茶種類。
兩種的加工不同區別，就在於鐵觀音是半半發酵的烏龍茶，而龍井茶則屬於是沒有經過發酵步驟的綠茶，所以兩種的外形一眼看上去還是有一定的區別的。
鐵觀音和龍井哪個好喝
鐵觀音和龍井都很好，鐵觀音屬於半發酵茶，有“七泡有餘香”的稱號，常飲能調節人體酸鹼平衡。
龍井屬於不發酵茶，是中國十大名茶之首，含有豐富的氨基酸、葉綠素等成分，可以促進腸胃消化，解油膩。
鐵觀音中所含的兒茶素具有一定的抗氧化作用，能夠延緩衰老；牙齒過敏可以將沖泡後的茶葉可以放入口中咀嚼，有一定的抗敏作用；鐵觀音鹼性顯著，常飲能調節人體酸鹼平衡。
龍井含有豐富的氨基酸、葉綠素等營養成分。可以有效地解膩、促進腸胃消化，減少脂肪在腸胃的堆積，茶中所含的咖啡鹼可以興奮中樞神經，到提神，緩解疲勞的作用。
鐵觀音屬於半發酵茶，獨具“觀音韻”，帶有天然蘭花香，有“七泡有餘香”的稱號；龍井屬於不發酵茶，是中國十大名茶之首。鐵觀音和龍井都是品質非常好的茶葉，兩者各有千秋。
