剝皮蠶豆的做法大全, 蠶豆在我們的日常生活也被叫做蘭花豆或者是羅漢豆,同樣它也是我們生活中的常見美食,蠶豆的營養價值很高,很多人喜歡剝皮吃。下面是剝皮蠶豆的做法大全。
剝皮蠶豆的做法大全1
蠶豆鋪雞蛋的做法
準備好所需的材料,事先清洗乾淨
鍋中燒油。成熱時,加入雞蛋液,凝固後打散裝入碗中
鍋中在倒入少許油
加入蠶豆米翻炒,直至變色
在加入煎好的雞蛋,鹽,少許蒜蓉醬。一同炒,出鍋時,加入雞精翻炒即可
蠶豆鋪雞蛋的.成品圖
剝皮蠶豆的做法大全2
雪菜蠶豆米炒香腸的做法
準備好原材料;
燒鍋開水, 放少許鹽和幾滴油, 放入蠶豆米進去焯煮到七、八成熟後撈出;
燒熱鍋, 放入少許油和適量的水, 放入臘腸進去燜煮, 將水分煮幹, 臘腸油脂煸出來;
再加入適量的蒜片和紅辣椒翻炒;
翻炒出香味後加入雪菜進去煸炒;
煸炒幾下後放入蠶豆米繼續翻炒;
最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可;
盛入碗中。
剝皮蠶豆的做法大全3
麻辣香腸蠶豆糯米燒賣的做法
食材:蠶豆肉、麻辣香腸、糯米飯、餛飩皮
將麻辣香腸放在案板上切碎。
接着,將糯米飯倒入大碗中,合入切好的麻辣香腸和蠶豆肉。
加湯勺生抽。
拌勻。
然後,取餛飩皮擱入拌好的麻辣香腸蠶豆糯米飯,根據自己的手法包好,微微露出餡兒即可。
最後,放入蒸鍋中,上汽後蒸十分鐘。
開蓋取出。
剝皮蠶豆的做法大全4
青椒姬菇炒豆瓣的做法
準備材料,姬菇去除雜質,然後撕開成如圖小朵。青椒去柄去籽切成絲。豆瓣可以用冷凍的蠶豆去殼或者新鮮的蠶豆剝皮。新鮮的口感會更好一些。全部材料都需要清洗乾淨瀝乾水分。這樣下鍋的話油不會飛濺出來。
乾淨無水不粘鍋中,倒入玉米油,開大火,將油燒溫熱,就可以倒入豆瓣,開始翻炒,需要炒1分鐘左右。
豆瓣翻炒一會,再倒入姬菇一起翻炒。隨着翻炒姬菇慢慢變軟,然後炒出水分。所以這道菜不需要加水。
炒到姬菇變軟,淋入料酒,取出豆瓣的青澀味道。增加風味。
翻炒均勻,然後再炒到姬菇裏的水分出來,就可以加青椒翻炒,青椒翻炒0秒左右,斷生就可以了。
最後加入鹽和雞精調味。翻炒均勻,0秒左右關火,裝盤。