醬油燉豬肉的家常做法

醬油燉豬肉的家常做法，豬肉分爲五花肉裏脊肉肘子肉，都是要用佐料來吃，有的人就喜歡用醬油來燜豬肉，用刀將五花肉切成均勻的片或塊用醬油來燉煮，下面是醬油燉豬肉的家常做法。

醬油燉豬肉的家常做法1

燉豬肉的做法

肉切大塊，喜歡大塊吃肉！

肉洗乾淨冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯水煮開。

焯過的肉塊連同料包放入鑄鐵鍋內。

鍋中放油，加入蔥姜，小火煸香後撈出。

炒鍋遛底油，加入白糖炒糖色。

糖融化變黃，加入鹽，生抽，醬油，老抽，清水。

大火煮開。

湯料倒入鑄鐵鍋內，大火煮開，小慢煮40分鐘，關火再燜半天。

很香！燉的.肉塊，直接大口吃，或者可以夾入各種餅中。

小貼士

燉肉時，把蔥姜用油煸一下，味道更好一些。

醬油燉豬肉的家常做法2

土豆燉豬肉的做法

油鍋下豬肉。

加入生薑，蒜瓣，八角，花椒，香葉，鹽。翻炒三五分鐘。

加入土豆塊。翻炒一會。

加入生抽，幾滴醬油，倒入開水燉，水量沒過土豆。期間還沒熟，再加水，直至土豆燉熟。

這時可以試下味道，應該可以再放點鹽。

出鍋撒上蔥花即可。

這裏沒有蔥花，撒的青蒜葉。

小貼士

調味料順序沒有要求，可以一邊試一邊調整。

醬油燉豬肉的家常做法3

電壓力鍋無油無水燉豬肉的做法

豬肉洗乾淨切塊

加鹽醬油豆瓣醬胡椒粉姜粉白砂糖等攪拌均勻

覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏入味

把醃製好的肉，倒入電壓力鍋內膽裏，

選擇煮飯鍵或者肉雞鍵都可以。

不用加水，加一點也行，

我沒加水（我的電壓力鍋支持無水燉）

燉好了

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