手工製作蛋糕的方法與步驟,蛋糕是十分美味的食物,但是很多新手在製作蛋糕時,經常會犯這樣或者那樣的錯誤,其實這些錯誤都可以避免,爲大家分享手工製作蛋糕的方法與步驟。
手工製作蛋糕的方法與步驟1
食材
蛋糕坯 1個
奶油 2盒
水果 若干
堅果 若干
方法/步驟
將蛋糕坯準備好,可以去蛋糕店買,有條件的可以自己在家用電飯煲或者烤箱烘焙。
將奶油按自己的.想法塗抹在蛋糕坯上。
可以把奶油塗抹在邊上和麪上製造不同的圖案。
做好後可以裝上自己喜歡的水果
可以做成千層的蛋糕
也可以做成不同形狀的蛋糕
手工製作蛋糕的方法與步驟2
工具/原料
蛋黃5個,白糖90克,牛奶40克,低筋粉85克,蛋白5個,白醋3滴
方法/步驟
容器中放入蛋黃5個,白糖30克,牛奶40克,低筋粉85克。攪拌均勻
容器中放入蛋白5個,白醋3滴,白糖60克。打發成硬性發泡
將做好的蛋黃糊和蛋白糊混合,攪拌均勻。倒入刷過油的盆裏
水開上鍋,蒸40分鐘,燜十分鐘即可
手工製作蛋糕的方法與步驟3
食材
雞蛋 6個
純牛奶 40克
麪粉 100克
白糖 30克
食用油 40克
方法/步驟
盆裏打入六個雞蛋,蛋清、蛋黃分離;
蛋黃中加入30克白糖、40克食用油、40克純牛奶、100克麪粉翻拌均勻,蛋清中加入30克白糖,用打蛋器打到插上一根筷子不倒,打好的蛋清分三次加入麪糊中翻拌均勻;
電飯鍋底部刷油,倒入麪糊,摔兩下震出氣泡,蓋上保鮮膜,放入電飯鍋按煮飯鍵,跳到保溫鍵後反覆再蒸三次即可。