大量新鮮土豆怎麼儲存，很多人會購買很多的土豆放在家中，土豆是日常生活中比較常見的一種食材，它可以做成各種各樣的美味，煎、煮、炸、炒統統都合適，那麼大量新鮮土豆怎麼儲存呢？
大量新鮮土豆怎麼儲存1
1、將土豆袋裝放入地窖裏,只要溫度和溼度適中,可以至少保存3個月。
2、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,蘋果或香蕉皮發出的乙烯氣體,可以使土豆保持新鮮。
3、將土豆放入麻袋或框裏,用秕穀或沙子埋住,按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。
4、挖出來的土豆去根，洗淨。埋入沙土中,然後將沙土壓緊,不讓其透氣。吃的時候再挖出來就可以了。
怎樣儲存大量土豆
1、乾燥、避光保存。村裏人基本上每家的院子裏都有一個菜窖，是冬天用來儲存蔬菜和食物的，裏面一片漆黑，並且陰涼、乾燥，非常適合保存土豆。
2、土豆之所以會發芽、變綠，和溫度、光照有直接關係，被陽光直射會誘發變綠。所以想要長時間保存土豆，就要在低溫、避光的環境。把新鮮土豆裝進黑色的塑料袋裏，透明袋不行，繫緊後放進大紙箱裏，放在陰涼通風、避光的地方，至少半年都不發芽、不變綠。
3、食用鹼保存。食用鹼除了是一種食品添加劑，還有很多妙用呢，比如去油去污、去除農藥殘留等等。
4、同樣，食用鹼也可以用來保存食物。準備一個乾淨的紙箱，在底部鋪滿衛生紙，均勻地撒上一層食用鹼，把土豆放進去，再把箱子合起來就行了。
大量新鮮土豆怎麼儲存2
一、避光法
這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因爲土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概三到五個月。
二、蘋果法
蘋果和水果放一起能起到催熟的作用，但跟土豆放一起能延緩土豆發芽的速度，因爲蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。
所以如果你儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有3到5個月左右。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶着泥巴保存就可以。
三、鹽水法
盆子裝適量涼開水，放入一勺食鹽，將土豆放入鹽水中清洗上面的泥巴等雜質，然後撈出放陰涼通風處晾乾，鹽水能起到殺菌的作用，延緩土豆長芽時間，保鮮幾個月都不成問題。
四、冷藏法
這個方法保鮮期最長的，放一年都不壞。可以將土豆洗乾淨去皮，按需要整個或者切成塊狀，然後放入鍋中用水煮熟或者蒸熟。待土豆冷卻後，用乾淨的保鮮袋密封裝好，放入冰箱的冷凍層。
想吃的時候，隨時拿出來燉肉或者給孩子做土豆泥輔食。如果想用土豆做薯條，可以將土豆切成條狀，放入熱水中煮3到5分鐘，撈出瀝乾水。待冷卻後再用保鮮袋密封存放於冷凍層中。
土豆怎麼保存不發綠不長牙？
1、選擇質量好的土豆，洗淨後晾乾，然後，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水（水、鹽的比例爲10：1)，充分攪拌後停火。
接着，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1、5分鐘，撈出晾乾，放在乾燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。
2、用透氣的網袋放在通風處，也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過於浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
因此，可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裏背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
大量新鮮土豆怎麼儲存3
土豆怎麼保存不發綠不長牙
1、儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度爲3—5攝氏度，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。所以，應把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裏保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。
2、還可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裏背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
土豆的營養價值
1、土豆含有豐富的維生素b1、b2和泛酸等優質纖維素，還含有多種微量元素、蛋白質、氨基酸、脂肪和優質澱粉等。這些有效成分在人的肌體抗老防病過程中有着重要的.作用。
2、土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。
3、土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量大約爲16.5％，還含有大量的木質素。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、蕃茄的4倍，維生素c的含量爲蔬菜中最高的。
4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素它能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用。
5、土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多。
